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Ricetta
18 settembre 2019
Scegli la categoria Piatti · 69 ricette
Ricettario BROWIN
Rituali fatti in casa, sapori collaudati.
Un luogo per chi ama creare con calma, cura e a modo proprio.
Raccogliamo ricette che profumano di stagione, tradizione e gioia della scoperta.
Proporzioni collaudate
Ricette passo dopo passo
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13 maggio 2024
Shakshuka agli spinaci
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26 marzo 2024
Zakwas per żurek
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3 dicembre 2018
Zuppa fredda con kvass di barbabietole fermentate
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24 giugno 2025
Asparagi verdi avvolti nel prosciutto di Parma dal barbecue a gas
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17 gennaio 2019
Chips di cavolo riccio
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31 marzo 2026
Żurek vegetariano
Żurek vegetariano semplice su starter acido con una nota affumicata. Ricetta ideale per il paiolo o i fornelli – profumata, veloce e ricca di gusto!
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27 marzo 2026
Żurek tradizionale alla vecchia maniera polacca
Żurek tradizionale all’antica polacca – ricetta di zuppa profumata con salsiccia bianca, affumicati e zakwas. Un sapore di casa che non delude mai.
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26 marzo 2026
Salsiccia bianca arrotolata al forno con funghi e prugne affumicate
Salsiccia bianca al forno con funghi e prugne affumicate – un piatto aromatico ideale per la tavola di Pasqua e non solo. Ricetta semplice dal sapore profondo, perfetta con salsiccia fatta in casa e pane a lievito madre.
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Ricetta
25 marzo 2026
Salsiccia bianca al forno con birra, senape e cipolle
Salsiccia bianca alla birra e senape – ricetta profumata con cipolla caramellata. Scopri come preparare un piatto succoso e ricco di sapore.
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13 febbraio 2026
Kwaśnica affumicata dal paiolo - un’aromatica festa attorno al fuoco
Paiolo Kwaśnica Affumicata – aromatica kwaśnica di crauti, funghi, pancetta e salsiccia, cotta in un paiolo da 8 litri sul fuoco.
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11 febbraio 2026
Oponki serowe: ciambelline al formaggio
Vuoi una ricetta collaudata per le oponki serowe? Sei nel posto giusto! Le golosità fatte in casa sono l'idea perfetta per il Giovedì Grasso.
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Ricetta
5 dicembre 2025
Gyros di cosce di pollo
Gyros di cosce nella pressa per prosciutto: carne succosa e aromatica come in rosticceria, facile da preparare a casa. Ideale per un pranzo veloce, da servire calda o fredda.
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28 ottobre 2025
Lunchbox con polpettone di maiale
Lunchbox casalingo con purè vellutato, polpettone di maiale con funghi e sedano e cetriolino sottaceto croccante. Una ricetta semplice che sa di casa!
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27 ottobre 2025
Purè di patate per i puristi della cucina
Purè di patate cremoso con burro, panna e aromi golosi – ricetta facile e squisita per il pranzo di ogni giorno.
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Ricetta
23 ottobre 2025
Palline di purè di patate
Prepara deliziose palline di patate croccanti con il purè avanzato e il formaggio. Ricetta semplice, perfetta come snack o contorno – al forno o in friggitrice ad aria!
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20 ottobre 2025
Lunchbox dei Bieszczady
Lunchbox dei Bieszczady – lonza di maiale farcita con prugne secche, gnocchi di grano saraceno e crauti. Ricetta semplice e sostanziosa ispirata ai sapori dei Bieszczady.
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17 ottobre 2025
Gnocchi di grano saraceno
Gnocchi di grano saraceno: un sapore tradizionale della cucina polacca. Gnocchi delicati con quark e uova, serviti con profumata cipolla e aglio rosolati, ideali per un pranzo sostanzioso.