Le palline di patate sono un modo delizioso per utilizzare gli avanzi di purè del pranzo. L’aggiunta di formaggio e spezie le rende dorate e croccanti, perfette come snack, come contorno o come idea per il lunchbox. Sono semplici da preparare e buone sia calde sia fredde.
- Trasferisci il purè di patate in una ciotola.
- Aggiungi l’amido di patate e le spezie, mescola accuratamente.
- Unisci il formaggio a pasta semidura grattugiato e mescola di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con il composto ottenuto forma delle piccole palline.
- Disponile su una teglia rivestita di carta da forno oppure nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuoci a 200°C per circa 20 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
