Le palline di patate sono un modo sfizioso per recuperare il purè avanzato del pranzo. Con l’aggiunta di formaggio e spezie diventano bocconcini dorati e croccanti, perfetti come snack, contorno o idea da lunch box. Sono semplici da preparare e buonissime sia calde sia fredde.
- Trasferisci il purè di patate in una ciotola.
- Aggiungi la fecola di patate e le spezie, mescola bene.
- Unisci il formaggio grattugiato e mescola di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con l'impasto ricava delle piccole palline.
- Disponile su una teglia rivestita di carta forno oppure nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuoci a 200°C per circa 20 minuti, finché risultano dorate e croccanti.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è sempre meglio!
