Trucioli di ciliegio per affumicare/grigliare, 450 g, classe 2

Trucioli da affumicatura in legno di ciliegio - perfetti per affumicare e grigliare pollame, manzo, maiale e pesce. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisiranno il giusto aroma e sapore, oltre a un invitante colore dorato-rossiccio.

• Legno di ciliegio 100% naturale proveniente da aree ecologicamente incontaminate. I trucioli sono privi di agenti impregnanti e conservanti e non contengono polveri fini.
• Permettono di ottenere risultati professionali nei processi di affumicatura e grigliatura.
• Garantiscono aroma, sapore e aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale e pesce.
• Si caratterizzano per un contenuto d'acqua ottimale - inferiore all'11%.
•  Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche i più esigenti appassionati di affumicati e grigliate. 

Trucioli classe 2 (granulometria fine) - grazie al grado di sminuzzatura possono essere utilizzati con successo nei generatori di fumo con alimentatore automatico - a coclea. 

La quantità di trucioli in confezione (450 g) basta per alcune ore di affumicatura (a seconda dell'attrezzatura utilizzata) – senza il rischio di rimanerne senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli naturali di ciliegio di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutti i principali tipi di carne e il pesce. Con il corretto dosaggio e una combustione lenta, porterai avanti il processo in modo professionale e i piatti finiti avranno l'aroma, il sapore e l'aspetto desiderati. I vantaggi di questi trucioli conquisteranno ogni amante degli affumicati e delle grigliate: si possono usare sia in affumicatoi piccoli sia grandi, anche in abbinamento a un generatore di fumo. Il contenuto d'acqua ottimale assicura un'accensione facile e una produzione di fumo efficace. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

Dai un'occhiata al nostro Calcolatore per salumi - ti aiuterà a preparare deliziosi prodotti fatti in casa.

Modalità d'uso: 

Grigliatura: Disponi intorno alla brace uno strato di trucioli di circa 2 cm - non metterli direttamente sul focolare, perché brucerebbero subito. Per utilizzarli nel modo più economico, puoi inumidirli leggermente con acqua: si formerà una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver disposto le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura - da 10 a 30 minuti (a seconda della dimensione e del tipo di carne).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatoio di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell'affumicatoio - nell'apposita sede, oppure nel focolare - attorno alla legna ardente. 

L'affumicatura con un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, profumo e colore eccellenti.

Attenzione: L'uso dell'affumicatoio e del barbecue è riservato agli adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d'uso del dispositivo e le indicazioni relative all'impiego dei trucioli. Durante l'accensione dei trucioli e quando li aggiungi mentre barbecue, affumicatoio o generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso agli apparecchi caldi. 

I trucioli vanno conservati in un luogo asciutto e fresco. 

I trucioli da affumicatura disponibili nella nostra offerta hanno ottenuto pareri positivi da: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Sanitarnego

La confezione contiene 450 g di trucioli.