Trucioli per affumicatura (100% ciliegio) classe 2 - 5 x 450 g

Set di cinque confezioni di chips di legno per affumicatura di ciliegio - pensate per l'uso nei processi di affumicatura e grigliatura di pollame, manzo, maiale e pesce. Grazie a questi chips, i tuoi piatti acquisteranno il profumo e il sapore desiderati, oltre a un invitante colore dorato-rossastro.

• Legno di ciliegio 100% naturale proveniente da aree ecologicamente incontaminate. I chips sono privi di impregnanti e conservanti e non contengono frazioni polverose.
• Permettono di ottenere risultati professionali nei processi di affumicatura e grigliatura.
• Garantiscono aroma, gusto e aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale e pesce.
• Si distinguono per un contenuto d'acqua ottimale - inferiore all'11%.
•  Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati di affumicatura e griglia più esigenti. 

Chips di classe 2 (frazione fine) - grazie alla granulometria possono essere utilizzati con successo nei generatori di fumo con alimentazione automatica a coclea. 

La quantità di chips in una confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell'attrezzatura utilizzata) – senza timore di rimanere senza durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti.

Chips naturali di ciliegio di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutte le principali tipologie di carne e il pesce. Grazie al corretto dosaggio e alla combustione lenta e controllata, il processo di preparazione sarà gestito in modo professionale e i piatti pronti acquisiranno l'aroma, il sapore e l'aspetto giusti. I vantaggi di questi chips saranno apprezzati da ogni amante delle ottime affumicature e dei piatti alla griglia - possono essere utilizzati sia in piccoli sia in grandi affumicatori, anche in abbinamento a un generatore di fumo. L'ottimale contenuto di umidità garantisce un'accensione facile e una produzione efficace di fumo per affumicare. 

Scopri di più sui chips nel nostro articolo sul blog Scegli i chips e fai fumo!

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Modalità d'uso: 

Grigliatura: Disponi intorno alla brace uno strato di chips spesso 2 cm - non metterli direttamente sul braciere, perché si brucerebbero all'istante. Per sfruttare i chips nel modo più economico, puoi inumidirli leggermente con acqua: aiuterà a generare una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver disposto gli alimenti sulla griglia. Tempo di grigliatura - da 10 a 30 minuti (in base alle dimensioni e al tipo di carne che stai cucinando).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i chips nel generatore di fumo o direttamente nell'affumicatore - nell'apposita area - oppure nel focolare, attorno alla legna ardente. 

L'affumicatura con l'uso di un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, profumo e colore eccellenti.

Attenzione: L'affumicatore e il barbecue devono essere utilizzati solo da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d'uso dell'apparecchio e le raccomandazioni relative all'uso dei chips. Durante l'accensione dei chips e il loro rabbocco mentre il barbecue, l'affumicatore o il generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle apparecchiature roventi. 

Conserva i chips in un luogo fresco e asciutto. 

I chips per affumicatura disponibili nella nostra offerta hanno ottenuto pareri positivi da: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Sanitarnego\"

Il set contiene 5 x confezione da 450 g di chips