Trucioli di legno di ciliegio per affumicare - pensati per l'affumicatura e la grigliatura di pollame, manzo, maiale e pesce. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisteranno l'aroma e il sapore desiderati, oltre a un invitante colore dorato-rossastro.

 

  • Legno di ciliegio 100% naturale. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti e non contengono frazioni polverose.
  • Permettono di ottenere risultati professionali nell'affumicatura e sulla griglia.
  • Garantiscono aroma, gusto e aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale, agnello, selvaggina e pesce.
  • Si caratterizzano per un contenuto d'acqua ottimale - inferiore all'11%.
  • Sicuri, puliti, accuratamente preparati - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati più esigenti di affumicati e grigliate.  


Classe 10 (frazione grossa) – grazie alle loro dimensioni (8-12 mm) questi trucioli sono consigliati soprattutto per i cosiddetti affumicatori da balcone - modelli piccoli e portatili, perché producono fumo a lungo e in modo uniforme. 

La quantità di trucioli in confezione (450 g) è sufficiente per diverse ore di affumicatura (a seconda dell'attrezzatura utilizzata) - senza il rischio di rimanere a corto mentre prepari i tuoi piatti preferiti.


Trucioli di ciliegio naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutte le principali tipologie di carne e pesce. Grazie al corretto dosaggio e alla giusta combustione, potrai gestire il processo in modo professionale e i piatti finiti avranno l'aroma, il sapore e l'aspetto perfetti. Ogni amante dei buoni affumicati e delle grigliate ne apprezzerà i vantaggi. L'ottimale contenuto d'acqua garantisce un facile innesco dei trucioli e una produzione efficace di fumo da affumicatura. 


Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modalità d'uso: 

 

Grigliatura: Disponi uno strato di trucioli di circa 2 cm attorno alla brace di carbone - non metterli direttamente sul fuoco, perché brucerebbero all'istante. Per sfruttarli al meglio, puoi inumidirli leggermente con acqua: favorirà la produzione di più fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver posizionato le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura - da 10 a 30 minuti (a seconda della dimensione e del tipo di carne). 

 

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i trucioli nell'affumicatore - nell'apposito alloggiamento, in alternativa nel generatore di fumo o nel focolare - attorno alla legna ardente.

 

Trucioli ideali per l'utilizzo in un generatore di fumo. L'uso di questo dispositivo assicura i risultati più professionali - prodotti dal gusto, dall'aroma e dal colore eccellenti.

 

Attenzione: La gestione di affumicatori e barbecue deve essere effettuata esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d'uso dell'apparecchio e le indicazioni relative all'impiego dei trucioli. Durante l'accensione dei trucioli e il loro reintegro mentre il barbecue, l'affumicatore o il generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso agli apparecchi roventi. 

 

Conserva i trucioli in un luogo asciutto e fresco. 


La confezione contiene 450 g di trucioli.