Trucioli per affumicare/grigliare, 50% legno di melo + 50% faggio, 450 g, classe 8

Trucioli da affumicatura in legno di melo e faggio - pensati per l’affumicatura e la grigliata del pollame. Con questi trucioli, piatti di pollo, anatra o oca acquisteranno il giusto profumo e sapore, oltre a un invitante colore giallo dorato. 

• Legno 100% naturale di melo e faggio. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, non contengono frazioni polverose.
• Ti permettono di ottenere risultati professionali nell’affumicatura e alla griglia.
• Garantiscono un aroma, un gusto e un aspetto eccellenti al pollame che prepari.
• Si distinguono per un contenuto d’acqua ottimale - inferiore all’11%.
• Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà le aspettative degli appassionati più esigenti di affumicati e piatti alla griglia. 

Classe 8 (granulometria media) - grazie alle dimensioni (6-8 mm) i trucioli sono adatti sia ad affumicatoi grandi che piccoli.

La quantità di trucioli nella confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) - senza timore di rimanerne senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli naturali di alta qualità, una miscela in parti uguali di legno di melo e di faggio, ideali per affumicare e grigliare il pollame. Grazie al corretto dosaggio e a una combustione controllata, il processo di preparazione sarà gestito in modo professionale e i piatti finiti avranno il giusto aroma, sapore e aspetto. Le qualità di questi trucioli saranno apprezzate da ogni amante dei buoni affumicati e delle grigliate - possono essere utilizzati sia in affumicatoi piccoli che grandi, anche insieme a un generatore di fumo. Il contenuto d’acqua ottimale garantisce un’accensione facile e una produzione efficace di fumo da affumicatura. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modo d’uso: 

Grigliata: Disponi uno strato di trucioli di circa 2 cm attorno alla brace di carbone ardente - non metterli direttamente sul focolare, perché brucerebbero subito. Per utilizzarli in modo più economico, puoi inumidirli leggermente con acqua: aiuterà a generare più fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver sistemato le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura - da 10 a 30 minuti (in base alla dimensione e al tipo di carne).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatoio di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell’affumicatoio - nell’apposito alloggiamento, oppure nel focolare, attorno alla legna ardente. 

Trucioli ideali per l’uso con il generatore di fumo. L’uso di un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, aroma e colore eccellenti.

Attenzione: L’affumicatore e il barbecue devono essere utilizzati esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d’uso dell’apparecchio e le raccomandazioni relative all’impiego dei trucioli. Durante l’accensione dei trucioli e l’eventuale aggiunta mentre lavorano barbecue, affumicatoio o generatore di fumo, fai attenzione per evitare possibili scottature. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso ad apparecchi caldi. 

I trucioli vanno conservati in un luogo fresco e asciutto. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.