Trucioli di faggio per affumicare - pensati per l'affumicatura e la cottura alla griglia di pollame, manzo, maiale, pesce, agnello e selvaggina. Grazie a questi trucioli i tuoi piatti acquisteranno l'aroma e il sapore desiderati, oltre a un invitante colore giallo dorato.


  • 100% legno di faggio naturale. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, non contengono frazioni polverose.
  • Ti permettono di ottenere risultati professionali nei processi di affumicatura e grigliatura.
  • Garantiscono un aroma, un gusto e un aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale, agnello, selvaggina e pesce.
  • Si distinguono per un contenuto d'acqua ottimale - inferiore all'11%.
  • Sicuri, puliti, accuratamente preparati - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche i più esigenti appassionati di affumicati e piatti alla griglia.  


Classe 8 (frazione media) - grazie alle loro dimensioni (6-8 mm) i trucioli sono adatti sia ad affumicatoi grandi sia piccoli.

La quantità di trucioli nella confezione (450 g) basta per alcune ore di affumicatura (a seconda dell'attrezzatura utilizzata) - senza il timore che finiscano proprio mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

 

Trucioli di faggio naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutti i principali tipi di carne e il pesce. Grazie al corretto dosaggio e alla combustione lenta, il processo di preparazione sarà condotto in modo professionale e i piatti finiti avranno aroma, sapore e aspetto impeccabili. Le qualità di questi trucioli saranno apprezzate da ogni amante degli affumicati e delle grigliate - possono essere utilizzati sia in affumicatoi piccoli sia grandi, anche in abbinamento a un generatore di fumo. Il contenuto d'acqua ottimale assicura un'accensione facile e una produzione efficace di fumo per affumicatura. 

 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modalità d'uso: 

 

Grigliatura: Disponi uno strato di trucioli di circa 2 cm attorno alla brace di carbone ardente - non metterli direttamente sul focolare, perché si brucerebbero all'istante. Per sfruttarli al meglio puoi inumidirli leggermente con acqua: aiuta a generare una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver sistemato le pietanze sulla griglia. Tempo di grigliatura - da 10 a 30 minuti (a seconda delle dimensioni e del tipo di carne). 

 

Affumicatura: In base al tipo di affumicatoio di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell'affumicatoio, nell'apposita sede; in alternativa, nel focolare, attorno alla legna incandescente.  

 

Trucioli ideali per l'uso con il generatore di fumo. L'utilizzo di un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, aroma e colore eccellenti.

 

Attenzione: Affumicatoio e barbecue devono essere gestiti esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver consultato il manuale d'uso dell'apparecchio e le indicazioni relative all'impiego dei trucioli. Durante l'accensione dei trucioli e il loro reintegro mentre il barbecue, l'affumicatoio o il generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle attrezzature roventi. 

 

I trucioli vanno conservati in un luogo fresco e asciutto. 


La confezione contiene 450 g di trucioli.