Trucioli per affumicatura/griglia, ontano, 450 g, cl. 8

Trucioli per affumicatura in legno di ontano ideali per l’uso nei processi di affumicatura e grigliata di maiale, manzo, pollame, pesce, agnello e selvaggina. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisteranno il giusto aroma e sapore, oltre a un invitante colore bruno con riflessi ciliegia.

• Legno di ontano 100% naturale. I trucioli sono privi di impregnanti e conservanti chimici e non contengono frazioni polverose.
• Permettono risultati professionali nei processi di affumicatura e grigliata.
• Garantiscono aroma, gusto e aspetto eccellenti per maiale, manzo, pollame, agnello, selvaggina e pesce.
• Si caratterizzano per un’umidità ottimale - inferiore all’11%.
• Sicuri, puliti, accuratamente preparati - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche i più esigenti appassionati di affumicati e grigliate. 

Classe 8 (granulometria media) - grazie alle dimensioni (6-8 mm) i trucioli sono adatti sia ad affumicatori grandi che piccoli.

La quantità di trucioli in confezione (450 g) è sufficiente per diverse ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) – senza il timore che finiscano proprio mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli naturali di alta qualità in legno di ontano, perfetti per affumicare e grigliare ogni tipo di carne e pesce. Grazie al corretto dosaggio e a una combustione controllata, potrai gestire il processo in modo professionale e ottenere piatti con aroma, sapore e aspetto impeccabili. I vantaggi di questi trucioli conquisteranno ogni amante degli affumicati e dei piatti alla griglia: possono essere usati sia in piccoli sia in grandi affumicatori, anche in abbinamento a un generatore di fumo. Il contenuto d’umidità ottimale assicura un’accensione facile e una produzione efficace di fumo per l’affumicatura. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modalità d’uso: 

Grigliata: Disponi uno strato di 2 cm di trucioli attorno alla brace ardente: non collocarli direttamente sul fuoco, perché brucerebbero subito. Per sfruttarli al meglio, puoi inumidirli leggermente con acqua: produrranno più fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver sistemato gli alimenti sulla griglia. Tempo di cottura: da 10 a 30 minuti (in base a dimensioni e tipo di carne). 

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o nell’apposito vano dell’affumicatore; in alternativa, nel focolare, attorno alla legna incandescente.  

Trucioli ideali per l’uso con un generatore di fumo. L’impiego di un generatore consente di ottenere i risultati più professionali: prodotti dal gusto, dall’aroma e dal colore eccellenti.

Attenzione: La gestione di affumicatore e barbecue deve essere affidata esclusivamente a persone adulte, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d’uso dell’apparecchio e le indicazioni relative all’uso dei trucioli. Durante l’accensione dei trucioli e il loro reintegro a barbecue, affumicatore o generatore di fumo in funzione, presta attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso agli apparecchi caldi. 

Conserva i trucioli in un luogo fresco e asciutto. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.