Trucioli per affumicare/grigliare, ontano, 450 g, cl. 2

Trucioli per affumicare in legno di ontano - pensati per l’affumicatura e la grigliatura di maiale, manzo, pollame, pesce, agnello e selvaggina. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisteranno il giusto aroma e sapore, oltre a un attraente colore bruno ciliegia.

• Legno di ontano 100% naturale. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, e non contengono polveri fini.
• Ti permettono di ottenere risultati professionali nell’affumicatura e alla griglia.
• Garantiscono aroma, sapore e aspetto eccellenti a pollame, manzo, maiale, agnello, selvaggina e pesce.
• Si distinguono per un contenuto d’umidità ottimale - inferiore all’11%.
• Sicuri, puliti, lavorati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche i più esigenti appassionati di affumicati e piatti alla griglia.  

Trucioli classe 2 (granulometria fine) - grazie alla pezzatura possono essere usati con successo nei generatori di fumo con alimentazione automatica a coclea. 

La quantità di trucioli nella confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) – senza il timore di rimanere senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli naturali di alta qualità in legno di ontano, ideali per affumicare e grigliare tutti i tipi di carne e pesce. Con il giusto dosaggio e una combustione lenta, il processo di preparazione sarà professionale e i piatti finiti avranno aroma, sapore e aspetto impeccabili. I vantaggi di questi trucioli conquisteranno ogni amante degli affumicati e delle grigliate - possono essere usati sia in piccoli sia in grandi affumicatori, anche in abbinamento a un generatore di fumo. L’umidità ottimale garantisce un’accensione facile e una produzione efficace di fumo per l’affumicatura. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!  

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Modalità d’uso: 

Grigliatura: Disponi uno strato di circa 2 cm di trucioli attorno alle braci di carbone - non metterli direttamente sulle braci vive, perché brucerebbero subito. Per utilizzarli al meglio e in modo economico, puoi inumidirli leggermente con acqua: favorirà la produzione di una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver disposto le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura - da 10 a 30 minuti (a seconda del tipo e della dimensione della carne). 

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo oppure direttamente nell’affumicatore - nell’alloggiamento dedicato, oppure nel braciere - attorno alla legna ardente.  

Trucioli ideali per l’uso con un generatore di fumo. L’impiego di un generatore assicura i risultati più professionali: prodotti dal gusto, profumo e colore eccellenti.

Attenzione: L’uso dell’affumicatore e del barbecue deve essere affidato esclusivamente a persone adulte, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d’uso dell’apparecchio e le indicazioni relative all’impiego dei trucioli. Durante l’accensione dei trucioli e l’eventuale rabbocco mentre il barbecue, l’affumicatore o il generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare scottature. Tieni bambini e animali domestici lontani dagli apparecchi caldi. 

Conserva i trucioli in un luogo asciutto e fresco. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.