Trucioli di faggio per affumicare/grigliare, 450 g, classe 2

Trucioli di faggio per affumicatura – ideali per affumicare e grigliare pollame, manzo, maiale, pesce, agnello e selvaggina. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisiranno il giusto aroma e sapore desiderato, oltre a un invitante colore giallo dorato.

• Legno di faggio 100% naturale. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, non contengono frazioni polverose.
• Permettono di ottenere risultati professionali nell’affumicatura e nella grigliatura.
• Garantiscono aroma, sapore e aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale, agnello, selvaggina e pesce.
• Si distinguono per un contenuto d’acqua ottimale - inferiore all’11%. 
• Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati più esigenti di affumicati e grigliate.

Trucioli di faggio naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutti i principali tipi di carne e pesce. Grazie al corretto dosaggio e a una combustione lenta e regolare, il processo di preparazione sarà gestito in modo professionale e i piatti pronti avranno il giusto aroma, sapore e aspetto. Chi ama gli affumicati e la griglia ne apprezzerà tutti i vantaggi – possono essere usati sia in piccoli sia in grandi affumicatori, anche in abbinamento a un generatore di fumo. Il contenuto d’umidità ottimale assicura un facile innesco dei trucioli e una produzione efficace di fumo per l’affumicatura. 

Trucioli classe 2 (granulometria fine) - grazie al grado di sminuzzamento possono essere utilizzati con successo nei generatori di fumo con alimentatore automatico – a coclea. 

La quantità di trucioli nella confezione (450 g) basta per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) – senza il timore di rimanere senza proprio mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

Dai un’occhiata al nostro Calcolatore per salumi - ti aiuterà a preparare deliziose specialità fatte in casa.

Modalità d’uso: 

Grigliatura: >Attorno alla brace di carbone disponi uno strato di trucioli spesso due centimetri - non metterli direttamente sul focolare, perché brucerebbero all’istante. Per sfruttarli al meglio puoi inumidirli leggermente con acqua, così si formerà una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver sistemato le pietanze sulla griglia. Tempo di grigliatura - da 10 a 30 minuti (a seconda della pezzatura e del tipo di carne). 

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore che hai, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell’affumicatore - nell’apposito alloggiamento, oppure nel focolare - attorno alla legna ardente.  

L’affumicatura con l’uso del generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, aroma e colore eccellenti.

Avvertenza: La gestione dell’affumicatore e del barbecue deve essere affidata esclusivamente a persone adulte, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e previa consultazione del manuale d’uso dell’apparecchio e delle raccomandazioni relative all’impiego dei trucioli. Durante l’accensione dei trucioli e l’eventuale rabbocco mentre barbecue, affumicatore o generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle apparecchiature roventi. 

Conserva i trucioli in un luogo asciutto e fresco. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.