Trucioli per affumicare/grigliare, ciliegio, 450 g, classe 8

Chips di ciliegio per affumicatura - pensate per affumicare e grigliare pollo, manzo, maiale e pesce. Con queste chips i tuoi piatti acquisteranno il giusto, desiderato aroma e sapore, oltre a un attraente colore dorato-rossastro.

• 100% legno di ciliegio naturale proveniente da aree incontaminate. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, non contengono polveri fini.
• Ti permettono di ottenere risultati professionali nell’affumicatura e nella grigliata.
• Garantiscono un aroma, un sapore e un aspetto eccellenti per pollo, manzo, maiale e pesce.
• Si distinguono per un’umidità ottimale - inferiore all’11%.
• Sicure, pulite, preparate con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati di affumicati e grigliate più esigenti. 

Classe 8 (granulometria media) - grazie alle dimensioni (6-8 mm) i trucioli sono adatti sia ad affumicatoi grandi che piccoli.

La quantità di trucioli nella confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) - senza il timore di rimanerne senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli di ciliegio naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare i principali tipi di carne e il pesce. Con il corretto dosaggio e una combustione lenta controllata, porterai a termine il processo in modo professionale e i piatti finiti avranno il giusto aroma, sapore e aspetto. Ogni amante delle specialità affumicate e delle grigliate ne apprezzerà i vantaggi - si possono usare sia in affumicatoi piccoli sia grandi, anche insieme a un generatore di fumo. L’umidità ottimale garantisce un’accensione agevole dei trucioli e una produzione di fumo efficace. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

Prova il nostro Calcolatore per salumi - ti aiuterà a preparare deliziose produzioni casalinghe.

Modalità d’uso: 

Grigliata: Disponi attorno alla brace di carbone uno strato di trucioli di circa 2 cm - non metterli direttamente sul focolare, perché brucerebbero subito. Per utilizzarli nel modo più economico, puoi inumidirli leggermente con acqua, così si formerà una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver posizionato gli alimenti sulla griglia. Tempo di cottura - da 10 a 30 minuti (a seconda della dimensione e del tipo di carne preparata).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatoio di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell’affumicatoio - nell’apposito alloggiamento, oppure nel focolare - attorno alla legna incandescente.

Trucioli ideali per l’uso con il generatore di fumo. L’impiego di un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - preparazioni dal gusto, profumo e colore eccellenti.

Avvertenza: L’uso di affumicatoio e barbecue deve essere effettuato esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale dell’apparecchio e le indicazioni d’uso dei trucioli. Durante l’accensione dei trucioli e la loro aggiunta mentre barbecue, affumicatoio e generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso agli apparecchi roventi. 

Conserva i trucioli in un luogo fresco e asciutto. 

I trucioli per affumicatura disponibili nella nostra offerta hanno ottenuto pareri positivi da: Istituto dell’Industria della Carne e dei Grassi, Istituto Nazionale di Igiene, Istituto Sanitario Statale. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.