Trucioli per affumicare/grigliare, legno di melo, 450 g, classe 10

Cippato di melo per affumicatura - ideale per affumicare e grigliare maiale, pesce e agnello. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisiranno il giusto aroma e sapore, oltre a un invitante colore bruno chiaro.

• Legno di melo 100% naturale proveniente da aree ecologicamente incontaminate. Il cippato è privo di agenti impregnanti e conservanti, e non contiene frazioni polverose.
• Permettono di ottenere risultati professionali nell'affumicatura e nella grigliata.
• Garantiscono aroma, gusto e aspetto eccellenti per maiale, agnello e pesce.
• Si distinguono per un contenuto d'acqua ottimale - inferiore all'11%.
• Sicuri, puliti e accuratamente selezionati - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati di affumicati e grigliate più esigenti. 
• Classe 10 (granulometria grossa) - grazie alle dimensioni (8-12 mm) questo cippato è consigliato soprattutto per i cosiddetti affumicatori da balcone - modelli piccoli e portatili, perché produce fumo a lungo e in modo uniforme. Perfetto anche nei generatori di fumo per affumicatori più grandi.

La quantità di cippato in confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di fumata (in base all'attrezzatura utilizzata) - senza il rischio di rimanere senza nel bel mezzo della preparazione dei tuoi piatti preferiti.

Cippato di melo naturale e di alta qualità, ideale per affumicare e grigliare maiale, agnello e pesce. Con il corretto dosaggio e una combustione lenta e uniforme, preparerai le tue ricette in modo professionale e i piatti finiti avranno l'aroma, il gusto e l'aspetto giusti. Le qualità di questo cippato conquisteranno ogni amante degli affumicati e dei piatti alla griglia. Il contenuto d'acqua ottimale assicura un'accensione facile e una produzione efficace di fumo da affumicatura. 

Scopri di più sul cippato nel nostro articolo sul blog Scegli il cippato e fai fumo!

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Modalità d'uso: 

Grigliata: Disponi uno strato di 2 cm di cippato attorno alla brace di carbone - non metterlo direttamente sul fuoco vivo, perché brucerebbe subito. Per un uso più economico, puoi inumidirlo leggermente con acqua: aiuterà a generare più fumo. Copri il grill con il coperchio subito dopo aver disposto le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura - da 10 a 30 minuti (a seconda di dimensione e tipo di carne). 

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci il cippato nell'affumicatore - nell'apposito alloggiamento, oppure nel generatore di fumo o nel focolare - attorno alla legna incandescente.

Cippato ideale per l'uso nel generatore di fumo. L'impiego di un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali – prodotti dal gusto, aroma e colore impeccabili.

Avvertenza: La gestione di affumicatore e grill deve essere effettuata esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d'uso dell'apparecchio e le indicazioni relative all'impiego del cippato. Durante l'accensione e l'aggiunta del cippato a grill, affumicatore o generatore di fumo, presta attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle attrezzature roventi. 

Conservare il cippato in un luogo asciutto e fresco. 

Il nostro cippato per affumicatura ha ottenuto pareri positivi da: Istituto dell'Industria della Carne e dei Grassi, Istituto Statale di Igiene, Istituto Sanitario Statale.

La confezione contiene 450 g di cippato.