Affumicatore in legno da 100 cm, con focolare

Affumicatoio da giardino – in legno, su base metallica, con braciere collegabile in spessa lamiera d’acciaio e dotato di accessori extra: un set universale e, per molti versi, davvero unico. È perfetto per chi cerca un affumicatoio in legno naturale di alta qualità, capace di integrarsi con eleganza, quasi naturalmente, nello spazio del giardino di casa o dell’orto.

• Affumicatoio da giardino universale, ideale per affumicare carni, pesci e formaggi - capiente 200 L, adatto a diversi metodi di affumicatura, con legna e chips di legno. Può anche essere usato per arrostiture di finitura dopo l’affumicatura. Grazie alla notevole altezza di 1 m è perfetto per affumicare salsicce lunghe.
• Materiali di alta qualità - la camera di affumicatura, realizzata in legno di abete selezionato e levigato, con accesso comodo tramite sportello e tetto apribile, è posizionata su una stabile base metallica che permette di collegare facilmente il braciere in spessa lamiera d’acciaio.
• Ogni affumicatoio è fatto a mano - per questo ogni pezzo è unico a modo suo. Chi ama la solidità del lavoro artigianale apprezzerà l’uso di materiali naturali scelti con cura, l’attenzione ai dettagli e il perfetto accoppiamento dei componenti.
• Montaggio facile e veloce - seguendo le istruzioni puoi assemblare l’affumicatoio in modo semplice e prepararlo subito al lavoro. Il montaggio degli elementi in legno è facilitato dall’uso di viti. 
• Accessori utili inclusi - nel set trovi un termometro per affumicatoio, 6 traverse per appendere i prodotti e 5 ganci da affumicatura.

Capacità dell’affumicatoio: 200 L

Altezza della camera di affumicatura: 100 cm

Carico stimato per l’affumicatoio: 15-25 kg

Tra i punti di forza di questo affumicatoio ci sono l’utilizzo con diversi metodi di affumicatura e la struttura solida, realizzata in legno naturale selezionato e levigato. La camera di affumicatura è costruita con doghe di abete. Il tetto apribile è fissato su cerniere, il che facilita enormemente l’inserimento del carico all’interno. L’accesso sia tramite sportello sia tramite tetto è una soluzione molto pratica e comoda. Grazie alla considerevole altezza della camera, è ideale per affumicare sia salsicce lunghe sia pesci lunghi. Alla camera è abbinata una base metallica con piedini, mentre la fonte del fumo è un ampio braciere laterale collegabile dal basso, con sistema di circolazione dell’aria a due stadi, realizzato in spessa lamiera d’acciaio. La struttura della camera è rinforzata con robuste traverse. Lo sportello dell’affumicatoio è montato su solide cerniere verniciate a polvere. Il deflettore removibile consente una distribuzione uniforme di calore e fumo durante il processo di affumicatura.

Componenti del set:

Camera di affumicatura

• dimensioni esterne della camera di affumicatura in legno: 50 x 50 x 100 cm - senza tetto
• dimensioni del tetto con camino: 53 x 58 x 28,5 cm
• doghe: in abete, spessore circa 2 cm
• dotazione: termometro per affumicatoio, 6 traverse per appendere i prodotti, 5 ganci da affumicatura 

Base per la camera di affumicatura: in acciaio, 50 x 50 x 40 cm

Braciere ed elementi di collegamento 

• dimensioni esterne: 30 x 30 x 35 cm
• diametro del bocchello per il tubo: Ø 10 cm
• 2 pz. di tubi in acciaio: 0,5 m e Ø 10 cm
• gomito: 90 gradi, Ø 10 cm
• gli elementi del set sono verniciati con vernice resistente alle alte temperature
• il braciere è realizzato in spessa lamiera d’acciaio - ca. 1,5 mm
• lo sportello del braciere è dotato di un sistema a due stadi per la circolazione dell’aria

Le dimensioni possono variare di +/- 0,5 cm

Prima del primo utilizzo è necessario impregnare esternamente l’affumicatoio – consigliamo l’uso di olio di lino 100% o olio di tung 100% per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Le modalità di montaggio, le raccomandazioni per la sicurezza d’uso e consigli utili sono riportati nelle Istruzioni allegate al set.