Chips di legno per affumicare/grigliare, faggio, 450 g, classe 8

Chips di faggio per affumicatura - dedicate all’uso nei processi di affumicatura e grigliatura di pollame, manzo, maiale, pesce, agnello e selvaggina. Grazie a queste chips, i tuoi piatti acquisteranno il giusto aroma e sapore desiderati, oltre a un invitante colore giallo dorato.

• 100% legno di faggio naturale. Le chips sono prive di sostanze impregnanti e conservanti, non contengono polveri fini.
• Ti permettono di ottenere risultati professionali in affumicatura e grigliatura.
• Garantiscono aroma, gusto e aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale, agnello, selvaggina e pesce.
• Si caratterizzano per un contenuto d’acqua ottimale - inferiore all’11%.
• Sicure, pulite, preparate con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati più esigenti di affumicati e grigliate.  

Classe 8 (granulometria media) - grazie alle loro dimensioni (6-8 mm) le chips sono adatte sia ad affumicatori grandi che piccoli.

La quantità di chips nella confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) - senza il timore di rimanere senza durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti.

Chips di faggio naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutte le principali tipologie di carne e pesce. Grazie al corretto dosaggio e alla corretta combustione, il processo di preparazione sarà davvero professionale e i piatti finiti avranno l’aroma, il gusto e l’aspetto desiderati. Ogni amante di deliziosi affumicati e grigliate ne apprezzerà i vantaggi: possono essere utilizzate sia in affumicatori piccoli che grandi, anche in abbinamento a un generatore di fumo. L’ottimale contenuto d’acqua garantisce un’accensione facile delle chips e una produzione efficace di fumo per l’affumicatura. 

Scopri di più sulle chips nel nostro articolo sul blog Scegli le chips e fai fumo!

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Modalità d’uso: 

Grigliatura: Disponi uno strato di 2 cm di chips intorno alla brace di carbone - non metterle direttamente sul focolare, perché si brucerebbero immediatamente. Per utilizzare le chips nel modo più economico, puoi inumidirle leggermente con acqua, così da favorire la produzione di una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver disposto gli alimenti sulla griglia. Tempo di grigliatura - da 10 a 30 minuti (in base alla dimensione e al tipo di carne).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci le chips nel generatore di fumo o direttamente nell’affumicatore - nell’apposito alloggiamento, oppure nel focolare - intorno alla legna ardente.  

Chips ideali per l’uso con il generatore di fumo. L’impiego di un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, profumo e colore eccellenti.

Attenzione: L’uso di affumicatore e barbecue deve essere affidato esclusivamente a persone adulte, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d’uso dell’apparecchio e le indicazioni relative all’impiego delle chips. Quando accendi le chips o le aggiungi durante il funzionamento di barbecue, affumicatore o generatore di fumo, fai attenzione per evitare eventuali ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso agli apparecchi roventi. 

Conserva le chips in un luogo asciutto e fresco. 

Le chips da affumicatura presenti nella nostra offerta hanno ottenuto pareri positivi da: Istituto dell’Industria della Carne e dei Grassi, Istituto Nazionale di Igiene, Istituto Sanitario Statale.

La confezione contiene 450 g di chips.