Trucioli per affumicare/grigliare, faggio, 450 g, classe 2

Trucioli affumicatori di faggio - pensati per l'affumicatura e la grigliatura di pollame, manzo, maiale, pesce, agnello e selvaggina. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisteranno il giusto, desiderato aroma e sapore, oltre a un attraente colore giallo dorato.

• Legno di faggio 100% naturale proveniente da aree ecologicamente incontaminate. I trucioli sono privi di composti impregnanti e conservanti, non contengono frazioni polverose.
• Ti permettono di ottenere risultati professionali nei processi di affumicatura e grigliatura.
• Garantiscono aroma, sapore e aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale, agnello, selvaggina e pesce.
• Si caratterizzano per un contenuto d'acqua ottimale - inferiore all'11%. 
• Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati più esigenti di affumicati e grigliate.

Trucioli di faggio naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutti i principali tipi di carne e il pesce. Con il giusto dosaggio e una combustione regolare, il processo di preparazione sarà condotto in modo professionale e i piatti finiti avranno il corretto aroma, sapore e aspetto. I vantaggi di questi trucioli conquisteranno ogni amante di affumicati e grigliate - possono essere usati sia in piccole sia in grandi affumicatori, anche in abbinamento a un generatore di fumo. L'umidità ottimale garantisce un'accensione facile e un'efficace produzione di fumo per l'affumicatura. 

Trucioli classe 2 (frazione fine) - grazie al grado di triturazione possono essere utilizzati con successo nei generatori di fumo con alimentazione automatica a coclea. 

La quantità di trucioli nella confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell'attrezzatura utilizzata) - senza il timore di rimanere senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modalità d'uso: 

Grigliatura: Disponi uno strato di trucioli di circa 2 cm attorno alla brace di carbone - non metterli direttamente sul focolare, altrimenti bruceranno immediatamente. Per sfruttarli al meglio, puoi inumidirli leggermente con acqua, favorendo così la produzione di una maggiore quantità di fumo. Chiudi il coperchio del grill subito dopo aver disposto le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura: da 10 a 30 minuti (a seconda della dimensione e del tipo di carne). 

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell'affumicatore - nell'alloggiamento previsto, oppure nel focolare - attorno alla legna ardente.  

L'affumicatura con l'uso di un generatore di fumo assicura i risultati più professionali - prodotti dal gusto, aroma e colore eccellenti.

Attenzione: La gestione dell'affumicatore e del grill deve essere affidata esclusivamente a persone adulte, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d'uso dell'apparecchio e le raccomandazioni relative all'uso dei trucioli. Durante l'accensione dei trucioli e l'eventuale aggiunta durante il funzionamento di grill, affumicatore o generatore di fumo, agisci con cautela per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso agli apparecchi caldi. 

I trucioli vanno conservati in un luogo fresco e asciutto. 

I trucioli affumicatori disponibili nella nostra offerta hanno ricevuto pareri positivi da: Istituto dell'Industria della Carne e dei Grassi, Istituto Statale di Igiene, Istituto Sanitario Statale. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.