Trucioli per affumicare (100% legno di ciliegio) classe 2 - 450 g x5

Set di cinque confezioni di trucioli per affumicatura di ciliegio - pensati per affumicare e grigliare pollame, manzo, maiale e pesce. Grazie a questi trucioli i tuoi piatti acquisiranno il giusto aroma e sapore, oltre a un attraente colore dorato-rossastro.

• Legno di ciliegio 100% naturale. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, non contengono frazioni polverose.
• Permettono risultati professionali nell'affumicatura e alla griglia.
• Garantiscono aroma, gusto e aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale e pesce.
• Si distinguono per un contenuto d'acqua ottimale - inferiore all'11%.
•  Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati più esigenti di affumicati e barbecue. 

Trucioli classe 2 (granulometria fine) - grazie al grado di triturazione possono essere utilizzati con successo nei generatori di fumo con alimentatore automatico a coclea. 

La quantità di trucioli in una confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di fumata (in base all'attrezzatura utilizzata) – senza il timore di rimanerne a corto mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli di ciliegio naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutti i principali tipi di carne e pesce. Grazie al dosaggio corretto e alla combustione lenta, il processo di preparazione sarà davvero professionale e i piatti finiti acquisiranno il giusto aroma, sapore e aspetto. I vantaggi di questi trucioli saranno apprezzati da ogni amante degli affumicati e delle grigliate - possono essere usati sia in piccole sia in grandi affumicatori, anche in abbinamento a un generatore di fumo. L'umidità ottimale garantisce un innesco facile e una produzione efficace di fumo per l'affumicatura. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modalità d'uso: 

Grigliata: Distribuisci uno strato di circa 2 cm di trucioli attorno alla brace di carbone ardente - non posarli direttamente sul braciere perché brucerebbero all'istante. Per sfruttarli al meglio puoi inumidirli leggermente con acqua: aiuta a generare più fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver sistemato il cibo sulla griglia. Tempo di cottura alla griglia - da 10 a 30 minuti (a seconda della pezzatura e del tipo di carne).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell'affumicatore - nell'apposito alloggiamento, oppure nel braciere attorno alla legna incandescente. 

L'affumicatura con generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, aroma e colore eccellenti.

Attenzione: Affumicatore e barbecue devono essere utilizzati solo da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale dell'apparecchio e le indicazioni d'uso dei trucioli. Durante l'accensione e l'aggiunta dei trucioli mentre lavorano barbecue, affumicatore o generatore di fumo, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle apparecchiature calde. 

I trucioli vanno conservati in un luogo fresco e asciutto. 

I trucioli per affumicatura disponibili nella nostra offerta hanno ottenuto pareri positivi da: Istituto dell'Industria della Carne e dei Grassi, Istituto Nazionale di Igiene, Istituto Sanitario Statale

Il set contiene 5 x Confezione da 450 g di trucioli