Trucioli per affumicare/grigliare, ciliegio, 450 g, classe 2

Cippato di ciliegio per affumicatura – ideale per affumicare e grigliare pollame, manzo, maiale e pesce. Con questo cippato i tuoi piatti avranno l’aroma e il sapore giusti, oltre a un invitante colore dorato-rossastro.

• Legno di ciliegio 100% naturale. Il cippato è privo di impregnanti e conservanti, non contiene frazioni polverose.
• Ti permette di ottenere risultati professionali nell’affumicatura e nella griglia.
• Garantisce aroma, gusto e aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale e pesce.
• Si distingue per un’umidità ottimale - inferiore all’11%.
•  Sicuro, pulito, preparato con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche i più esigenti amanti degli affumicati e dei piatti alla griglia. 

Cippato classe 2 (granulometria fine) - grazie al grado di triturazione può essere utilizzato con successo nei generatori di fumo con alimentatore automatico a coclea. 

La quantità di cippato nella confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) – senza il timore di rimanere senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Cippato di ciliegio naturale e di alta qualità, ideale per affumicare e grigliare tutti i principali tipi di carne e il pesce. Grazie al corretto dosaggio e alla combustione controllata, lavorerai in modo professionale e i piatti finiti avranno il giusto aroma, sapore e aspetto. Le qualità di questo cippato conquisteranno ogni amante degli affumicati e delle grigliate - può essere impiegato sia in affumicatori piccoli sia grandi, anche in abbinamento a un generatore di fumo. Il contenuto d’acqua ottimale garantisce un’accensione facile e una produzione efficace di fumo da affumicatura. 

Scopri di più sul cippato nel nostro articolo sul blog Scegli il cippato e fai fumo!

Dai un’occhiata al nostro Calcolatore per salumi - ti aiuterà a preparare deliziose specialità fatte in casa.

Modalità d’uso: 

Grigliata: Disponi uno strato di circa 2 cm di cippato intorno alla brace di carbone ardente - non metterlo direttamente sul focolare, perché brucerebbe all’istante. Per un uso più economico, puoi inumidirlo leggermente con acqua: aiuta a generare più fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver disposto le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura - da 10 a 30 minuti (a seconda della dimensione e del tipo di carne).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci il cippato nel generatore di fumo o direttamente nell’affumicatore - nell’alloggiamento previsto; in alternativa nel braciere - attorno alla legna ardente. 

L’affumicatura con generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, aroma e colore eccellenti.

Attenzione: L’uso dell’affumicatore e del barbecue è riservato agli adulti, nel rispetto delle norme antincendio e dopo aver letto il manuale dell’apparecchio e le indicazioni per l’uso del cippato. Durante l’accensione del cippato e il suo rabbocco mentre barbecue, affumicatore e generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare scottature. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle attrezzature roventi. 

Conserva il cippato in un luogo asciutto e fresco. 

Il cippato per affumicatura presente nella nostra offerta ha ottenuto pareri positivi da: Istituto dell’Industria della Carne e dei Grassi, Istituto Statale d’Igiene, Istituto Sanitario Statale.

La confezione contiene 450 g di cippato.