Trucioli per affumicare/grigliare, ciliegio, 450 g, classe 2

Trucioli per affumicatura in legno di ciliegio – pensati per affumicare e grigliare pollame, manzo, maiale e pesce. Con questi trucioli le tue pietanze acquisiranno l’aroma e il gusto desiderati, oltre a un attraente colore dorato-rossastro.

• Legno di ciliegio 100% naturale. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti e non contengono frazioni polverose.
• Permettono risultati professionali in affumicatura e alla griglia.
• Donano al pollame, al manzo, al maiale e al pesce un aroma, un gusto e un aspetto eccellenti.
• Hanno un contenuto d’acqua ottimale - inferiore all’11%.
•  Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati di affumicati e grigliate più esigenti. 

Trucioli classe 2 (frazione fine) - grazie alla granulometria possono essere usati con ottimi risultati nei generatori di fumo con alimentatore automatico a coclea. 

La quantità di trucioli in confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) – senza il rischio di rimanere senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli naturali di alta qualità in legno di ciliegio, ideali per affumicare e grigliare tutti i principali tipi di carne e il pesce. Dosandoli correttamente e lasciandoli bruciare lentamente, porterai avanti il processo in modo professionale e i piatti finiti avranno l’aroma, il gusto e l’aspetto giusti. I vantaggi di questi trucioli conquisteranno ogni amante di affumicati e grigliate - possono essere usati sia in piccole sia in grandi affumicatoi, anche in abbinamento a un generatore di fumo. Il contenuto d’acqua ottimale garantisce un’accensione facile e una produzione efficace di fumo. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

Dai un’occhiata al nostro Calcolatore per salumi - ti aiuterà a preparare deliziosi prodotti fatti in casa.

Modalità d’uso: 

Grigliata: Disponi uno strato di trucioli di circa 2 cm intorno alla brace di carbone - non metterli direttamente sul focolare, perché brucerebbero all’istante. Per usarli nel modo più economico, puoi inumidirli leggermente con acqua: aiuterà a generare più fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver sistemato le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura alla griglia - da 10 a 30 minuti (in base a dimensione e tipo di carne).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatoio che hai, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell’affumicatoio - nell’alloggiamento previsto, oppure nel focolare - intorno alla legna incandescente. 

L’affumicatura con generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, aroma e colore eccellenti.

Attenzione: L’uso di affumicatoio e barbecue deve essere affidato solo a persone adulte, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale dell’apparecchio e le indicazioni relative all’uso dei trucioli. Quando accendi o aggiungi i trucioli durante il funzionamento di barbecue, affumicatoio o generatore di fumo, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle attrezzature roventi. 

I trucioli vanno conservati in un luogo fresco e asciutto. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.