Affumicatoio elettrico dragON PLYWOOD NATURE 100E con modulo di riscaldamento elettrico e centralina di controllo

L’affumicatore dragON PLYWOOD è il gusto della tradizione in armonia con la natura: un concentrato di possibilità che saprai apprezzare.

Prepara affumicati sani e profumati nel segno dell’ecologia e della praticità! L’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE 100E è una soluzione innovativa realizzata in compensato di legno duro di alta qualità (certificato FSC), idoneo al contatto con alimenti, dotata di generatore di fumo brevettato, moduli di riscaldamento e controller digitale. Il calore viene distribuito in modo uniforme in tutta la camera, rendendo il processo di affumicatura molto più rapido ed efficiente. Scegliere questo affumicatore significa abbracciare un approccio ecologico, con semplicità d’uso, durata, estetica che dura negli anni — e i tuoi squisiti prodotti fatti in casa.

Perché scegliere l’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE?

• Versatilità di affumicatura — asciuga, affumica a freddo, tiepido o caldo, riscalda o dà una leggera cottura — tutto in un unico dispositivo, su misura delle tue esigenze (intervallo di lavoro della resistenza da +1°C a +90°C). L’affumicatore soddisfa sia l’appassionato alle prime armi che il professionista.
• Comodità e controllo — grazie al pannello di controllo puoi gestire l’intero processo e monitorare i parametri sul display. Con il controller imposti facilmente la temperatura, imposti il tempo e attivi la termo-ventilazione. Il tetto apribile facilita l’accesso all’interno della camera.
• Risultati perfetti ogni volta — l’esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo-ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a tutti i livelli della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale costruzione del generatore impedisce l’impaccamento delle chips e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Grande capacità e libertà di scelta — l’affumicatore da 200 L può contenere (prodotti di dimensioni medie) ca. 16 prosciutti oppure 18 porzioni di lonza o pancetta, oppure 40 lonzini o trote, oppure 36 giri di salsiccia. L’altezza della camera (100 cm) permette di affumicare salsicce o pesci lunghi.
• Per un uso intensivo e duraturo — il compensato con certificazione FSC offre maggiore resistenza rispetto al legno massello, è più durevole e più facile da mantenere pulito. Grazie a questo compensato certificato l’affumicatore è più stabile, resistente all’umidità, alla temperatura e ai parassiti, non si deforma e non si fessura, prolungando sensibilmente la sua vita utile.
• Sicurezza alimentare — confermata da certificazioni per il contatto con alimenti e test di laboratorio indipendenti.
• Estetica e personalizzazione — facile da oliare e decorare, così si adatta perfettamente allo stile del tuo giardino o della tua casa di campagna.

In dotazione con l’affumicatore ricevi i moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo controller digitale

A ciascun modulo è abbinato un set di elementi di montaggio. I moduli hanno imballi separati. I moduli del set per l’assemblaggio autonomo sono imballati all’interno della camera dell’affumicatore.

Sulla parete laterale in legno della camera sono presenti i fori predisposti per l’installazione del generatore di fumo dragON JET.

Cosa distingue il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1? Grazie alla costruzione unica assicura un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo l’accumulo di condense, elimina il problema dell’impaccamento delle chips, funziona alla perfezione indipendentemente dalla granulometria delle chips e consente inoltre un collegamento all’affumicatore facile e rapido.

Il montaggio è rapido e intuitivo e le maniglie ergonomiche e robuste montate sul corpo permettono di trasportare comodamente e posizionare l’affumicatore ovunque tu voglia.

Attenzione — vantaggi importanti!

• Il corpo dell’affumicatore è realizzato in legno di latifoglie (compensato di ontano e betulla), un tratto distintivo del dragON PLYWOOD rispetto ai tipici affumicatori in legno di conifera. Il pannello in ontano-betulla crea una struttura solida, precisa e a tenuta, resistente all’umidità e alle deformazioni.
• L’affumicatore mantiene un aspetto impeccabile — privo dei difetti tipici del legno come nodi, crepe o tracce di resina. Meno elementi significa parti perfettamente combacianti.
• Grazie alla raffinata levigatezza dei pannelli non rischi schegge, fastidiosi sfogliamenti delle listarelle o i segni indesiderati lasciati da un picchio troppo zelante.
• Sicurezza — l’affumicatore è testato e certificato, completamente sicuro per gli utenti e per i prodotti.
• Materiale ecologico e biodegradabile — il compensato certificato FSC è una scelta rispettosa dell’ambiente.
• Facile pulizia e manutenzione — le superfici lisce e uniformi della camera rendono più semplice la pulizia e la protezione dell’affumicatore durante lo stoccaggio.

Prima del primo utilizzo l’affumicatore va impregnato all’esterno – consigliamo 100% olio di lino o 100% olio di tung per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l’affumicatore con i moduli, leggi tutti gli avvisi e le indicazioni sulla sicurezza di montaggio e utilizzo del set. La mancata osservanza di tali raccomandazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le indicazioni sulla sicurezza per l’uso di apparecchi elettrici sono riportate nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa è vietato collegare altri dispositivi.

Puoi usare l’affumicatore anche senza collegarlo alla corrente, impiegando la camera ad esempio per la stagionatura dei salumi. 

Elementi del set:

• camera di affumicatura con sportello con chiavistello, tetto apribile, comignolo, listelli di finitura e registro in acciaio
• base in acciaio inox con piedini
• modulo controller PID, scatola laterale in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo di riscaldamento
• modulo di riscaldamento — resistenza con ventilatore, scatola posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) — con pompa a portata di fumo regolabile
• elementi di montaggio
• traverse per appendere i prodotti (8 pz)
• ganci per affumicatura (5 pz)
• chips di legno per affumicatura (1 conf.)
• manuali di montaggio e d’uso

Capacità dell’affumicatore: 200 L

Altezza della camera: 100 cm

Carico: 15–20 kg

Potenza della resistenza: 1500 W

Risposte alle domande più frequenti:

- Si può affumicare in garage?

L’affumicatore va usato esclusivamente all’aperto, sotto una tettoia o pensilina, su una superficie stabile e non infiammabile.

- L’affumicatore richiede stagionatura?

La struttura del nostro affumicatore non richiede stagionatura.

- Con il modulo elettrico si può affumicare sotto la pioggia o con maltempo? È vietato esporre il dispositivo agli agenti atmosferici come pioggia, neve, eccessiva insolazione, ecc.

- Come pulire e riporre l’affumicatore?

Pulirai l’affumicatore con facilità — seguendo le raccomandazioni del manuale. Riponi il dispositivo in un locale asciutto, coperto e preferibilmente chiuso.

Fatti che aiutano a fugare eventuali dubbi:

• Durata — L’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE 100E è progettato per durare a lungo. Grazie alla speciale struttura del compensato, più resistente a umidità, temperature e parassiti, è più robusto della maggior parte degli affumicatori in legno massello. Lo confermano test di laboratorio e l’uso reale, che ne attestano la durata per molte stagioni.
• Possibilità di personalizzazione — L’affumicatore dragON PLYWOOD si può personalizzare: puoi verniciarlo, oliarlo o decorarlo secondo i tuoi gusti, per abbinarlo perfettamente allo stile del tuo giardino. Otterrai non solo funzionalità, ma anche un’estetica unica su misura per te.
• Materiale ecologico — Il compensato usato nel dragON PLYWOOD proviene da un produttore con certificazione FSC, garanzia di origine responsabile e sostenibile. La produzione del compensato consente un uso più efficiente del legno, più vantaggioso per l’ambiente rispetto ai metodi tradizionali.
• Montaggio facile e veloce — L’affumicatore modulare dragON PLYWOOD è progettato per essere assemblato senza utensili specialistici né esperienza. Chiunque può montarlo e prepararlo all’uso in breve tempo, a prescindere dal livello di competenza.
• Sicurezza alimentare — L’affumicatore dragON PLYWOOD possiede certificazioni alimentari rilasciate da laboratori indipendenti (Certificato di Qualità Sanitaria dell’Istituto di Sicurezza Alimentare NIZP PZH e rapporto del Laboratorio J.S. Hamilton Poland che conferma la conformità alla normativa vigente). Ciò garantisce piena sicurezza a contatto con gli alimenti, dandoti la certezza che i tuoi prodotti siano sani e privi di sostanze nocive.
• Puoi contare su un supporto esperto — Forniamo supporto completo, inclusi tutorial video, ricette e consigli di affumicatura, che permettono a chiunque — anche ai principianti — di padroneggiare il processo. Così hai non solo un affumicatore, ma anche indicazioni pronte all’uso che semplificano ogni passaggio.
• Un investimento conveniente e passione che cresce — L’affumicatore dragON PLYWOOD è un investimento pluristagionale nel gusto e nella salute, che ti permette anche di risparmiare sull’acquisto di salumi, pesci o formaggi affumicati già pronti. Affumicare in casa significa spendere meno e avere il pieno controllo su qualità e ingredienti.
• Affumicare è facile (con l’affumicatore giusto) — Il generatore di fumo brevettato elimina i problemi più comuni, come l’impaccamento delle chips o l’affumicatura irregolare. Il processo diventa semplice e piacevole, anche per chi non ha esperienza. Gli altri moduli assicurano una gestione comoda e risultati eccellenti. Ti basta uno spazio coperto, anche piccolo, per trovare il posto giusto al tuo affumicatore da giardino dragON PLYWOOD.

Ti serve un’idea regalo speciale? Lo sarà questo straordinario affumicatore.