Affumicatore dragON in acciaio 220 L, IQ – con centralina Wi‑Fi

Affumicatore in acciaio dragON IQ ti farà gustare affumicati impeccabili e tutto il potenziale di questo moderno affumicatore da grande capienza, 220 L, dotato di moduli innovativi con gestione dell’affumicatura via Wi‑Fi.

• Versatilità dell’affumicatura - asciuga, affumica a freddo, tiepido, caldo, riscalda o rosola - e tutto questo su misura per le tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1⁰C a +90°C).
• Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire il processo di affumicatura sia direttamente all’affumicatore, sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Controllare e impostare i parametri di affumicatura non è mai stato così semplice! Cambi temperatura, imposti i tempi e attivi la ventilazione con un tocco.
• Risultati perfetti ogni volta - l’esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e la ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale struttura brevettata del generatore impedisce l’impuntamento dei trucioli di legno e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Grande capienza e massima libertà - l’affumicatore con capienza di 220 L contiene 20-25 kg di carico. L’altezza della camera permette di affumicare salsicce o pesci lunghi.
• Struttura funzionale e alta qualità - isolamento in lana minerale; parete esterna in lamiera zincata, interna in acciaio inox; 10 livelli di affumicatura; listelli a pettine con apposite scanalature che impediscono lo scorrimento delle traverse; regolazione della tenuta della porta e dell’apporto d’aria.
• Affumicatura sana e pulizia facilitata - i gocciolatoi interni proteggono la resistenza e la ventola (soluzione innovativa con montaggio verticale sulla parete posteriore) dai succhi che colano, convogliandoli verso la pratica vaschetta raccogligocce estraibile. La guarnizione della porta e la canalina di scolo evitano inoltre che i liquidi gocciolino a terra.
• Dotazione completa – traverse, ganci, camino (Ø 80) con saracinesca per regolare il flusso del fumo e possibilità di collegare al terminale del camino un ulteriore tubo di scarico.
• Mobilità e stabilità - 2 ruote e 2 piedini con possibilità di livellamento e una maniglia posteriore che rende più facile spostare l’affumicatore.

La guarnizione della porta permette di introdurre nella camera di affumicatura una sonda con cavo, collegata al controllore, per misurare la temperatura all’interno del carico.

 Nel set dell’affumicatore trovi i moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo del controller Wi‑Fi

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla temperatura e tempi di affumicatura.
• Gestisci la ventilazione e la sonda di temperatura – da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d’uso e risparmia tempo.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l’affumicatore con i moduli, leggi attentamente tutti gli avvisi e le indicazioni sulla sicurezza per il montaggio e l’utilizzo del set. Il mancato rispetto di queste raccomandazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le istruzioni sulla sicurezza per l’uso di apparecchi elettrici sono incluse nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa è vietato collegare altri dispositivi.

Puoi usare l’affumicatore anche senza collegarlo alla corrente, sfruttando la camera, ad esempio, per la stagionatura dei salumi.

Elementi del set:

• camera di affumicatura in acciaio con sportello, 2 chiavistelli, camino con saracinesca
• modulo del controller Wi‑Fi, box laterale con display in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo riscaldante - resistenza con ventola, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità del flusso di fumo regolabile
• 2 ruote (posteriore dell’affumicatore) e 2 piedini regolabili (anteriore)
• traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz)
• ganci per affumicare (5 pz)
• componenti di montaggio
• manuali di montaggio e d’uso

Capienza dell’affumicatore: 220 L

Carico: 20-25 kg

Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

• altezza con camino: 137 cm
• altezza senza camino: 126 cm
• larghezza della base: 50 cm

Un’idea per un regalo speciale? Questo affumicatore moderno e polivalente è perfetto!

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