Affumicatore dragON in acciaio ti permette di gustare affumicature impeccabili e di sfruttare al massimo tutte le potenzialità di questo moderno affumicatore ad ampia capienza da 220 L, dotato di moduli innovativi con gestione del processo tramite pannello digitale.


  • Versatilità di affumicatura – preasciuga, affumica a freddo, a tiepido o a caldo, riscalda o dai una leggera rosolatura – tutto su misura per le tue esigenze (intervallo di lavoro della resistenza da +1°C a +90°C).
  • Comodità e controllo - con il pannello di controllo digitale gestisci in modo preciso e pratico tutto il processo. Regoli la temperatura, imposti il tempo e attivi la termo-ventilazione con un tocco.
  • Risultati perfetti ogni volta - l’esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo-ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale struttura brevettata del generatore impedisce l’inceppamento dei trucioli e mantiene sempre l’intensità del fumo ideale.
  • Grande capienza e libertà di scelta - l’affumicatore da 220 L ospita 20–25 kg di carico. L’altezza della camera consente di affumicare salsicce lunghe e pesci interi.
  • Struttura funzionale e alta qualità - isolamento in lana minerale; pannello esterno in lamiera zincata, interno in lamiera inox, 10 livelli di affumicatura; listelli con profilo a pettine – speciali incavi che impediscono lo scorrimento delle traverse; regolazione della tenuta della porta e dell’afflusso d’aria.
  • Affumicatura più sana e pulizia agevole - deflettori interni che proteggono la resistenza e la ventola (soluzione innovativa con montaggio verticale sulla parete posteriore) dalle colature, facilitando il deflusso dei succhi nella pratica vaschetta raccogligocce estraibile. Guarnizione sulla porta e grondaia raccogligocce evitano ulteriormente che i liquidi gocciolino a terra.
  • Dotazione completa - traverse, ganci, camino (Ø 80) con serranda per regolare il flusso del fumo e possibilità di collegare al terminale del camino un’ulteriore tubazione di scarico.
  • Mobilità e stabilità - 2 ruote e 2 piedini regolabili in altezza, oltre a una maniglia posteriore che facilita lo spostamento dell’affumicatore.


La guarnizione della porta consente di introdurre nella camera dell’affumicatore una sonda con cavo, collegata al controller e pensata per misurare la temperatura al cuore del prodotto.


Nella confezione dell’affumicatore trovi i moduli dedicati dragON:


Sicurezza!

Prima di utilizzare l’affumicatore con i moduli, leggi tutti gli avvisi e le indicazioni sulla sicurezza per il montaggio e l’uso del set. Il mancato rispetto di tali indicazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni.

Le indicazioni per l’uso sicuro di apparecchi elettrici si trovano nelle istruzioni allegate ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.


Puoi usare l’affumicatore anche senza collegarlo alla corrente, sfruttando la camera ad esempio per la stagionatura dei salumi.


Componenti del set:

  • camera di affumicatura in acciaio con sportello, 2 chiusure a leva, camino con serranda
  • modulo del controller digitale, box laterale con display in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
  • modulo riscaldante – resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
  • modulo termico e termocoppia
  • generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) – con pompa a portata di fumo regolabile
  • 2 ruote (retro dell’affumicatore) e 2 piedini regolabili (frontali)
  • traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz.)
  • ganci per affumicatura (5 pz.)
  • elementi di montaggio
  • istruzioni di montaggio e uso


Capienza dell’affumicatore: 220 L

Carico: 20–25 kg


Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

  • altezza con camino: 137 cm
  • altezza senza camino: 126 cm
  • larghezza della base: 50 cm


Cerchi un regalo davvero speciale? Questo affumicatore moderno e polifunzionale è l’idea che farà colpo!