Affumicatore dragON PLYWOOD NATURE – senza telaio, modulare, con controller Wi‑Fi, 320L

L'affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE è il sapore della tradizione in armonia con la natura e offre il massimo delle possibilità grazie alla grande capacità (ben 320 L!) e all'impiego di moduli moderni con gestione dell'affumicatura via Wi‑Fi.

 L'affumicatoio senza telaio, mobile, dragON PLYWOOD NATURE 320 L è un affumicatoio innovativo realizzato in compensato di legno duro di alta qualità (con certificazione FSC), con certificazione per uso alimentare, con l'efficiente generatore di fumo brevettato dragON Jet e con moduli riscaldanti e controller Wi‑Fi.

Usando questo affumicatoio apprezzerasz le sue capacità professionali, la comodità d’uso, l’elevata capacità, la durata, nonché la qualità e l’estetica della lavorazione. È l’attrezzatura ideale grazie alla quale creare i tuoi prodotti affumicati diventerà una vera passione.

Perché scegliere l'affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE 320 L con moduli e controller Wi‑Fi?

• Versatilità dell'affumicatura – asciuga, affumica a freddo, a tiepido, a caldo, riscalda o rosola leggermente – e tutto adattato alle tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1°C a +90°C).
• Comodità e controllo – grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire il processo di affumicatura sia direttamente presso l’affumicatoio, sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Controllare e impostare i parametri di affumicatura non è mai stato così comodo! Imposterai facilmente la temperatura, il tempo e attiverai la termo‑ventilazione.
• Risultati perfetti ogni volta – l’unico generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo‑ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotti. La speciale costruzione del generatore previene l’inceppamento dei trucioli e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Capacità molto elevata e libertà di scelta – l’affumicatoio ha una capacità di 320 L e 8 livelli – può contenere (considerando prodotti di media grandezza) ca. 24 prosciutti o 27 porzioni di lonza oppure pancetta, o 60 filetti oppure trote, oppure 54 anelli di salsiccia. L’altezza della camera (148,5 cm) consente di affumicare salsicce o pesci lunghi. 
• Per un uso intensivo e prolungato – il compensato con certificazione FSC offre una resistenza migliore del legno massello, è più durevole e più facile da mantenere pulito. Grazie a questo compensato certificato, l’affumicatoio è più stabile, ermetico, resistente all’umidità, alla temperatura e ai parassiti, non si deforma e non si crepa, il che ne prolunga sensibilmente la vita utile.
• Sicurezza per gli alimenti – confermata da certificazione alimentare e da test di laboratorio indipendente.
• Set completo – insieme a questo set modulare ricevi barre, ganci e trucioli per affumicatura in acciaio.

Nel set con l’affumicatoio trovi moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo della resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo del controller Wi‑Fi

Questi vantaggi dell’affumicatoio li apprezzerai nella pratica:

• Assenza di telaio (con traversa superiore) – questa soluzione (collegamento preciso delle pareti senza telaio strutturale) garantisce un accesso comodo e libero alla camera di affumicatura (a sportello e tetto aperti). L’apertura a tutta larghezza della camera consente di inserire comodamente griglie e barre.
• Termo‑ventilazione – il calore è distribuito in modo ideale in tutto lo spazio della camera, rendendo il processo di affumicatura molto più rapido ed efficiente.
• Cassetto raccogligocce in acciaio inox e ventilazione aggiuntiva – il cassetto è facile da estrarre e pulire; e, se opportunamente estratto, consente anche di regolare la quantità d’aria nella camera di affumicatura.
• Gocciolatoi in acciaio inox – assicurano un miglior convogliamento della condensa nel cassetto raccogligocce.
• Tetto apribile con camino e serranda – l’apertura del tetto garantisce un facile accesso all’interno dell’affumicatoio, mentre il camino con serranda in acciaio cura la corretta, regolabile uscita del fumo. Possibilità di collegare all’uscita del camino un ulteriore tubo di scarico (Ø 80 mm).
• 3 chiavistelli/serrature sulla porta – garantiscono una migliore tenuta e permettono di regolare la circolazione dell’aria nella camera.
• Mobilità – 4 ruote che assicurano un comodo trasporto e posizionamento dell’affumicatoio.
• Traverse a pettine – impediscono lo scorrimento delle barre trasversali.

Estetica e personalizzazione – l’affumicatoio è facile da oliare e decorare, adattandosi perfettamente allo stile del tuo giardino o del tuo orto.

Cosa distingue il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1?

Grazie a una costruzione unica assicura un flusso di fumo uniforme, consente di ridurre al minimo l’accumulo di residui, elimina il problema dell’inceppamento dei trucioli, funziona in modo impeccabile indipendentemente dalla pezzatura dei trucioli e, inoltre, permette un collegamento facile e rapido all’affumicatoio.

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla la temperatura e il tempo di affumicatura.
• Gestisci la termo‑ventilazione e la sonda di temperatura – da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d’uso e il risparmio di tempo.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l’affumicatoio con i moduli, leggi tutti gli avvertimenti e le indicazioni relative alla sicurezza di montaggio e utilizzo del set. Il mancato rispetto di tali raccomandazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le istruzioni di sicurezza per l’uso di dispositivi elettrici si trovano nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi usare l’affumicatoio anche senza collegarlo alla corrente, utilizzando la camera di affumicatura, ad esempio, per la stagionatura dei salumi. 

Elementi del set:

• camera di affumicatura con sportello, con 3 chiavistelli, con tetto apribile, comignolo e serranda in acciaio
• 4 ruote
• modulo del controller Wi‑Fi, scatola laterale con display, in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo riscaldante – resistenza con ventilatore, scatola posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) – con pompa a portata di fumo regolabile
• elementi di montaggio
• barre in acciaio per appendere i prodotti (8 pz)
• ganci per affumicatura (5 pz) 
• trucioli per affumicatura (1 confezione) 
• istruzioni di montaggio e d’uso

Capacità dell’affumicatoio: 320 L

Carico: 25–30 kg

Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

• altezza totale: 180 cm
• altezza della camera di affumicatura: 148,5 cm
• larghezza della base: 49,5 cm
• larghezza del tetto: 57,6 cm
• larghezza del lato: 49,5 cm

Qualcosa per un regalo speciale? Lo sarà questo affumicatoio di punta!