Affumicatore dragON PLYWOOD NATURE – senza telaio, modulare, con controller Wi‑Fi, 320L

L’affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE è il gusto della tradizione in armonia con la natura e il massimo delle possibilità grazie alla grande capienza (ben 320 L!) e ai moderni moduli con gestione dell’affumicatura via Wi‑Fi.

 L’affumicatoio mobile senza telaio dragON PLYWOOD NATURE 320 L è una soluzione innovativa realizzata in multistrato di legno duro di alta qualità (con certificazione FSC), con idoneità alimentare, dotato dell’efficiente generatore di fumo brevettato dragON Jet e di moduli di riscaldamento con controller Wi‑Fi.

Usandolo, apprezzerai le sue prestazioni professionali, la comodità d’uso, l’ampia capienza, la durata nel tempo, oltre alla qualità e all’estetica della lavorazione. È l’attrezzatura ideale con cui creare i tuoi salumi e prodotti affumicati diventerà una vera passione.

Perché scegliere l’affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE 320 L con moduli e controller Wi‑Fi?

• Affumicatura versatile – asciuga, affumica a freddo, tiepido o caldo, riscalda o rosola leggermente – tutto su misura per le tue esigenze (intervallo di lavoro della resistenza da +1°C a +90°C).
• Comfort e controllo – grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire il processo di affumicatura sia direttamente sull’affumicatoio, sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Controllare e impostare i parametri di affumicatura non è mai stato così comodo! Regoli facilmente la temperatura, imposti il tempo e attivi la termo‑ventilazione.
• Risultati perfetti ogni volta – il generatore di fumo unico dragON Jet 1 e la termo‑ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale struttura del generatore evita che i trucioli si incastrino e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Capienza davvero ampia e libertà di scelta – l’affumicatoio ha una capacità di 320 L e 8 livelli – può contenere (considerando prodotti di media grandezza) ca. 24 prosciutti oppure 27 pezzi di lonza o pancetta, oppure 60 filetti o trote, oppure 54 anelli di salsiccia. L’altezza della camera (148,5 cm) consente di affumicare salsicce o pesci lunghi. 
• Per un uso intensivo e duraturo – il multistrato con certificazione FSC offre una resistenza migliore del legno massello, è più durevole e più facile da pulire. Grazie a questo multistrato certificato, l’affumicatoio è più stabile, ermetico, resistente a umidità, temperatura e parassiti, non si deforma né si crepa, prolungandone sensibilmente la vita utile.
• Sicurezza alimentare – confermata dall’idoneità per uso alimentare e da test di un laboratorio indipendente.
• Set completo – con questo kit modulare ricevi traverse, ganci in acciaio e trucioli per affumicatura.

Nel set dell’affumicatoio trovi i moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo controller Wi‑Fi

Questi punti di forza dell’affumicatoio li apprezzerai sul campo:

• Assenza di telaio tradizionale (con traversa superiore) - questa soluzione (giunzione precisa delle pareti senza telaio strutturale) garantisce un accesso libero e comodissimo alla camera di affumicatura (a sportello e tetto aperti). L’apertura della porta, larga quanto la camera, facilita l’inserimento di griglie e traverse.
• Termo‑ventilazione - il calore viene distribuito in modo ideale in tutto il volume della camera, rendendo il processo molto più rapido ed efficiente.
• Cassetto raccogligocce in acciaio inox e aerazione aggiuntiva - il cassetto si estrae e si lava facilmente; con la giusta estrazione si può regolare ulteriormente la quantità d’aria nella camera.
• Gocciolatoi in acciaio inox - favoriscono un migliore convogliamento della condensa verso il cassetto raccogligocce.
• Tetto apribile con camino e registro - l’apertura del tetto assicura un facile accesso all’interno, mentre il camino con registro in acciaio cura la corretta e regolabile uscita del fumo. Possibilità di collegare all’uscita del camino un’ulteriore tubazione di scarico (Ø 80 mm).
• 3 chiavistelli/serrature sulla porta - garantiscono una migliore tenuta e permettono di regolare la circolazione dell’aria nella camera.
• Mobilità - 4 ruote per spostare e posizionare comodamente l’affumicatoio.
• Listelli a pettine - impediscono lo scivolamento delle traverse trasversali.

Estetica e personalizzazione - l’affumicatoio è facile da oliare e decorare, così da adattarsi perfettamente allo stile del tuo giardino o del tuo terreno.

Cosa distingue il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1?

Grazie alla sua struttura unica garantisce un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo l’accumulo di residui, elimina il problema dell’incastro dei trucioli, funziona alla perfezione indipendentemente dalla pezzatura dei trucioli e, in più, si collega all’affumicatoio in modo facile e veloce.

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla temperatura e tempo di affumicatura.
• Gestisci termo‑ventilazione e sonda di temperatura – da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d’uso e il risparmio di tempo.

Prima del primo utilizzo, impregna l’affumicatoio all’esterno – consigliamo l’uso di olio di lino 100% o olio di tung 100% per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l’affumicatoio con i moduli, leggi tutti gli avvisi e le indicazioni sulla sicurezza di montaggio e utilizzo del set. Il mancato rispetto di tali raccomandazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le indicazioni sulla sicurezza per il lavoro con dispositivi elettrici sono riportate nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi usare l’affumicatoio anche senza collegarlo alla corrente, sfruttando la camera ad esempio per la stagionatura dei salumi. 

Elementi del set:

• camera di affumicatura con sportello, con 3 chiavistelli, tetto apribile, camino e registro in acciaio
• 4 ruote
• modulo controller Wi‑Fi, box laterale con display, in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo di riscaldamento
• modulo di riscaldamento – resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) – con pompa a portata di fumo regolabile
• elementi di montaggio
• traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz.)
• ganci per affumicatura (5 pz.) 
• trucioli per affumicatura (1 confezione) 
• manuali di montaggio e d’uso

Capacità dell’affumicatoio: 320 L

Carico: 25-30 kg

Potenza della resistenza: 2700 W

Dimensioni:

• altezza totale: 180 cm
• altezza della camera di affumicatura: 148,5 cm
• larghezza della base: 49,5 cm
• larghezza del tetto: 57,6 cm
• larghezza del lato: 49,5 cm

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