Affumicatoio senza telaio dragON PLYWOOD NATURE con centralina Wi-Fi, 200 L

L’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE racchiude il gusto della tradizione nel pieno rispetto della natura e ti offre il massimo grazie alla capacità di 200 L e ai moderni moduli con gestione dell’affumicatura via Wi‑Fi.

L’affumicatore senza cornice dragON PLYWOOD NATURE è un’innovazione realizzata in multistrato di legno duro di alta qualità (certificato FSC), certificato per uso alimentare, con l’esclusivo ed efficiente generatore di fumo dragON Jet brevettato, moduli riscaldanti e centralina Wi‑Fi.

Usandolo apprezzerai le sue capacità professionali, la comodità d’uso, la durata nel tempo e la qualità costruttiva, anche estetica. È l’attrezzatura ideale per portare le tue delizie affumicate fatte in casa a un livello ancora più alto.

Perché scegliere l’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE con moduli e centralina Wi‑Fi?

• Versatilità dell’affumicatura - asciuga, affumica a freddo, tiepido o caldo, riscalda o fai una leggera rosolatura - tutto su misura per le tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1°C a +90°C).
• Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire l’intero processo sia direttamente sull’affumicatore, sia dall’app dedicata sul tuo smartphone. Impostare e regolare i parametri non è mai stato così semplice! Cambi temperatura, imposti il tempo e attivi la termo‑ventilazione in un attimo.
• Risultati perfetti ogni volta - l’unico generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo‑ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale costruzione del generatore evita l’impaccamento dei trucioli e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Grande capacità e libertà di scelta - l’affumicatore da 200 L ospita (considerando pezzi di media grandezza) ca. 16 prosciutti oppure 18 lombate o pancette, oppure 40 filetti o trote, oppure 36 giri di salsiccia. L’altezza della camera (100 cm) consente di affumicare salsicce o pesci lunghi.
• Per uso intensivo e a lungo termine - il multistrato con certificazione FSC offre maggiore resistenza rispetto al legno massello, è più durevole e facile da pulire. Grazie a questo pannello certificato l’affumicatore è più stabile, ermetico, resistente all’umidità, alla temperatura e ai parassiti, non si deforma e non si fessura, prolungandone sensibilmente la vita utile.
• Sicurezza per gli alimenti - confermata da certificazione per uso alimentare e da test di un laboratorio indipendente.
• Set completo - con questo kit modulare ricevi, tra le altre cose, traverse, ganci e trucioli per affumicare.
• Estetica e personalizzazione - l’affumicatore è facile da oliare e decorare, così si adatta perfettamente allo stile del tuo giardino o della tua casa di campagna.

Nel set dell’affumicatore trovi i moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo resistenza con modulo termico e termocoppie
• Modulo centralina Wi‑Fi

Questi punti di forza li apprezzerai in pratica:

• Assenza di cornice (con traversa superiore) - questa soluzione offre un accesso libero e comodissimo alla camera di affumicatura (a porta e tettuccio aperti). La luce della porta, pari alla larghezza della camera, facilita l’inserimento di griglie e traverse.
• Termo‑ventilazione - il calore è distribuito in modo impeccabile in tutto il volume della camera, rendendo il processo molto più rapido ed efficiente.
• Tettuccio apribile - facilita l’accesso all’interno dell’affumicatore.
• Due ruote e maniglia robusta - garantiscono facilità di trasporto e di posizionamento dell’affumicatore.
• Piedini regolabili - possibilità di livellare l’affumicatore e migliorarne la stabilità.
• Due chiavistelli/serrature sulla porta - migliorano la tenuta e permettono di regolare la circolazione dell’aria nella camera.
• Cassetto raccogligocce e ventilazione aggiuntiva - il cassetto in acciaio inox è facile da estrarre e lavare; facendolo scorrere in modo adeguato puoi anche regolare l’afflusso d’aria nella camera di affumicatura.
• 7 livelli - possibilità di preparare carichi più grandi in ogni ciclo di affumicatura.
• Possibilità di collegare al terminale del camino un’ulteriore tubazione di scarico (Ø 80 mm).
• Saracinesca - consente di regolare l’uscita del fumo dal camino.
• Traversine a pettine - impediscono lo scorrimento delle barre trasversali.
• Gocciolatoi in acciaio inox - assicurano un miglior convogliamento della condensa nel cassetto raccogligocce.

Cosa distingue il generatore di fumo dragON Jet 1 brevettato?

Grazie alla costruzione unica assicura un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo i depositi, elimina il problema dell’impaccamento dei trucioli, funziona alla perfezione indipendentemente dalla granulometria dei trucioli e, in più, si collega all’affumicatore in modo semplice e rapidissimo.

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla temperatura e tempo di affumicatura.
• Gestisci termo‑ventilazione e sonda di temperatura – da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d’uso e il risparmio di tempo.

Prima del primo utilizzo l’affumicatore va impregnato all’esterno – ti consigliamo 100% olio di lino o 100% olio di tung per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Sicurezza!

Prima di usare l’affumicatore con i moduli, leggi tutte le avvertenze e le indicazioni sulla sicurezza per il montaggio e l’uso del set. Il mancato rispetto di tali indicazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni.

Le indicazioni di sicurezza per l’uso di dispositivi elettrici sono riportate nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa della centralina destinata al collegamento della pompa è vietato collegare altri dispositivi.

Puoi usare l’affumicatore anche senza alimentazione elettrica, sfruttando la camera di affumicatura, ad esempio, per la stagionatura degli insaccati. 

Elementi del set:

• camera di affumicatura con portello, 2 chiavistelli, tettuccio apribile, camino, listelli di finitura e saracinesca in acciaio
• 2 ruote e 2 piedini
• modulo centralina Wi‑Fi, scatola laterale con display in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo riscaldante - resistenza con ventilatore, scatola posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppie
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a portata di fumo regolabile
• elementi di montaggio
• traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz.)
• ganci per affumicatura (5 pz.)
• trucioli per affumicatura (1 confezione)
• manuali di montaggio e uso

Capacità dell’affumicatore: 200 L

Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

• altezza: 126 cm
• larghezza della base: 49,5 cm
• larghezza del tettuccio: 57,6 cm
• larghezza del fianco: 49,5 cm

Cerchi un regalo davvero speciale? Questo affumicatore top di gamma è l’idea perfetta!

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