Il’affumicatore in acciaio dragON IQ ti permette di goderti il sapore di affumicati eccellenti e tutte le potenzialità offerte da questo moderno affumicatore con ampia capacità di 220 L, dotato di moduli innovativi con gestione dell’affumicatura via Wi‑Fi.


  • Versatilità di affumicatura – asciuga, affumica a freddo, a tiepido, a caldo, riscalda o rifinisci con una leggera arrostitura — tutto su misura per le tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1⁰C a +90°C).
  • Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire il processo di affumicatura sia direttamente sull’affumicatore, sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Regolare e impostare i parametri non è mai stato così facile! Modifichi la temperatura, imposti il tempo e attivi la termo‑ventilazione.
  • Risultati perfetti ogni volta - l’esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo‑ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale struttura brevettata del generatore impedisce l’impaccamento dei trucioli e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
  • Grande capacità e libertà di scelta - l’affumicatore con capacità di 220 L accoglie 20–25 kg di carico. L’altezza della camera consente di affumicare salsicce lunghe o pesci interi.
  • Struttura funzionale e alta qualità - isolamento in lana minerale; parete esterna in lamiera zincata, interno in lamiera inox; 10 livelli di affumicatura; listelli a pettine con appositi incavi che impediscono lo spostamento delle traverse; regolazione della tenuta della porta e dell’afflusso d’aria.
  • Affumicatura salutare e pulizia facile - gocciolatoi interni proteggono la resistenza e il ventilatore (soluzione innovativa con montaggio verticale sulla parete posteriore) dai succhi di cottura, facilitando lo scolo nella comoda vaschetta raccogligocce estraibile. La guarnizione della porta e la canalina raccogligocce evitano ulteriormente che i liquidi gocciolino a terra.
  • Dotazione completa – traverse, ganci, camino (Ø 80) con serranda per regolare il flusso del fumo e possibilità di collegare al bocchettone del camino un’ulteriore condotta di scarico.
  • Mobilità e stabilità - 2 ruote e 2 piedini regolabili in altezza, più una maniglia posteriore per spostare l’affumicatore con facilità.


La guarnizione della porta consente di introdurre nella camera di affumicatura una sonda cablata, collegata al controller e pensata per misurare la temperatura al cuore del prodotto.


 Nel set dell’affumicatore trovi anche i moduli dedicati dragON:


App Browin Control (Android/iOS):

  • Imposta e controlla temperatura e tempi di affumicatura.
  • Gestisci termo‑ventilazione e sonda di temperatura – da remoto o sul posto.
  • Goditi la semplicità d’uso e il risparmio di tempo.


Sicurezza!

Prima di usare l’affumicatore con i moduli, leggi tutti gli avvisi e le indicazioni sulla sicurezza per il montaggio e l’uso del set. Il mancato rispetto di queste indicazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le istruzioni sulla sicurezza nell’uso di apparecchi elettrici sono incluse nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.


Puoi usare l’affumicatore anche senza corrente, sfruttando la camera di affumicatura, ad esempio, per la stagionatura dei salumi.


Elementi del set:

  • camera di affumicatura in acciaio con sportello, 2 chiavistelli, camino con serranda
  • modulo controller Wi‑Fi, box laterale con display in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
  • modulo riscaldante - resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
  • modulo termico e termocoppia
  • generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità di flusso del fumo regolabile
  • 2 ruote (retro dell’affumicatore) e 2 piedini regolabili (frontali)
  • traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz)
  • ganci per affumicatura (5 pz)
  • elementi di montaggio
  • manuali di montaggio e uso


Capacità dell’affumicatore: 220 L

Carico: 20–25 kg


Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

  • altezza con camino: 137 cm
  • altezza senza camino: 126 cm
  • larghezza della base: 50 cm


Cerchi un regalo speciale? Questo affumicatore moderno e multifunzione è la scelta perfetta!


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