Affumicatore dragON in acciaio 220 L, IQ – con controller Wi‑Fi

Affumicatore in acciaio dragON IQ ti permette di goderti il sapore di affumicati perfetti e tutte le possibilità offerte da questo moderno affumicatore ad ampia capacità da 220 L, dotato di innovativi moduli con gestione dell’affumicatura via Wi‑Fi.

• Versatilità dell’affumicatura - asciuga, affumica a freddo, tiepido o caldo, scalda o rifinisci con una leggera cottura - il tutto adattato alle tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1⁰C a +90°C).
• Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire il processo di affumicatura sia direttamente presso l’affumicatore, sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Controllare e impostare i parametri di affumicatura non è mai stato così semplice! Modifichi facilmente la temperatura, imposti il tempo e attivi la termo‑ventilazione.
• Risultati perfetti ogni volta - l’esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e termo‑ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera di affumicatura, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale struttura brevettata del generatore di fumo impedisce l’impaccamento dei trucioli e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Grande capacità e massima libertà di scelta - l’affumicatore con capacità di 220 L contiene 20-25 kg di carico. L’altezza della camera permette di affumicare salsicce lunghe o pesci interi.
• Struttura funzionale e alta qualità - coibentazione in lana minerale; parete esterna – lamiera zincata, interno – lamiera inox, 10 livelli di affumicatura; listelli a pettine – incavi dedicati impediscono lo scorrimento delle traverse; regolazione della tenuta della porta e dell’apporto d’aria.
• Affumicatura più sana e facilità di pulizia - gocciolatoi interni proteggono la resistenza e il ventilatore (soluzione innovativa con montaggio verticale sulla parete posteriore) dalle colature, facilitando il deflusso verso la pratica vaschetta raccogligocce estraibile. La guarnizione della porta e la canalina di raccolta impediscono inoltre che le colature finiscano a terra.
• Dotazione completa – traverse, ganci, camino (Ø 80) con serranda per regolare il flusso del fumo e possibilità di collegare al terminale del camino un’ulteriore tubazione di scarico.
• Mobilità e stabilità - 2 ruote e 2 piedini livellabili, più una maniglia posteriore, rendono più semplice spostare l’affumicatore.

La guarnizione della porta consente di introdurre nella camera di affumicatura una sonda con cavo, collegata al controllore e destinata alla misurazione della temperatura all’interno del carico.

 Nel set dell’affumicatore trovi moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo della resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo del controller Wi‑Fi

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla temperatura e tempo di affumicatura.
• Gestisci termo‑ventilazione e sonda di temperatura – da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d’uso e il risparmio di tempo.

Sicurezza!

Prima di utilizzare l’affumicatore con i moduli, leggi attentamente tutti gli avvertimenti e le indicazioni sulla sicurezza per il montaggio e l’uso del set. Il mancato rispetto di tali indicazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni.

Le indicazioni di sicurezza per l’uso di dispositivi elettrici sono riportate nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa sul controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi utilizzare l’affumicatore anche senza collegarlo alla corrente, usando la camera di affumicatura, ad esempio, per la stagionatura dei salumi.

Componenti del set:

• camera di affumicatura in acciaio con sportello, 2 chiavistelli, camino con serranda
• modulo del controller Wi‑Fi, box laterale con display in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo riscaldante - resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità di flusso del fumo regolabile
• 2 ruote (posteriore dell’affumicatore) e 2 piedini regolabili (anteriore)
• traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz)
• ganci per affumicatura (5 pz)
• elementi di montaggio
• manuali di montaggio e uso

Capacità dell’affumicatore: 220 L

Carico: 20-25 kg

Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

• altezza con camino: 137 cm
• altezza senza camino: 126 cm
• larghezza della base: 50 cm

Cerchi un regalo speciale? Questo affumicatore moderno e polivalente è quello che ci vuole!

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