L’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE è il gusto della tradizione in armonia con la natura, con il massimo delle possibilità grazie all’ampia capacità (ben 320 L!) e ai moduli moderni che permettono di gestire l’affumicatura via Wi‑Fi.
L’affumicatore mobile senza telaio dragON PLYWOOD NATURE 320 L è un’innovazione realizzata in multistrato di latifoglie di alta qualità, certificato per uso alimentare, con il generatore di fumo dragON Jet brevettato e ad alta efficienza, oltre a moduli di riscaldamento e controller Wi‑Fi.
Usandolo apprezzerai le sue prestazioni professionali, la facilità d’uso, la grande capienza, la durata nel tempo, oltre alla qualità e all’estetica della realizzazione. È l’attrezzatura ideale che trasformerà l’affumicatura casalinga in una vera passione.
Perché scegliere l’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE 320 L con moduli e controller Wi‑Fi?
- Versatilità dell’affumicatura - asciuga, affumica a freddo, tiepido o a caldo, riscalda o rosola - e tutto su misura per le tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1⁰C a +90°C).
- Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire l’affumicatura sia direttamente sull’affumicatore, sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Regolare e impostare i parametri non è mai stato così semplice! Modifichi la temperatura, imposti il tempo e attivi la termo‑ventilazione in un attimo.
- Risultati perfetti ogni volta - l’unico generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo‑ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale struttura del generatore evita l’impaccamento dei trucioli e assicura sempre la giusta intensità del fumo.
- Capacità davvero ampia e massima libertà - l’affumicatore ha una capacità di 320 L e 8 livelli - può contenere (considerando prodotti di media grandezza) ca. 24 prosciutti oppure 27 porzioni di lonza o pancetta, oppure 60 filetti di maiale o trote, oppure 54 anelli di salsiccia. L’altezza della camera (148,5 cm) permette di affumicare salsicce o pesci lunghi.
- Per uso intensivo e a lungo termine - il multistrato offre maggiore resistenza del legno massello, è più durevole e più facile da pulire. Grazie a questo multistrato certificato, l’affumicatore è più stabile, ermetico, resistente all’umidità, alla temperatura e ai parassiti, non si deforma e non si fessura, prolungandone sensibilmente la vita utile.
- Sicuro per gli alimenti - confermato da certificazione per uso alimentare e test di un laboratorio indipendente.
- Set completo - con questo kit modulare ricevi anche traverse in acciaio, ganci e trucioli per affumicatura.
Nel set dell’affumicatore trovi i moduli dedicati dragON:
- Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
- Modulo resistenza con modulo termico e termocoppia
- Modulo controller Wi‑Fi
Questi punti di forza dell’affumicatore li apprezzerai sul campo:
- Senza telaio (con traversa superiore) - questa soluzione (giunzione precisa delle pareti senza telaio strutturale) offre un accesso ampio e libero alla camera di affumicatura (con porta e tetto aperti). L’apertura a tutta larghezza rende comoda l’introduzione di griglie e traverse.
- Termo‑ventilazione - il calore viene distribuito in modo impeccabile in tutto il volume della camera, rendendo il processo di affumicatura molto più rapido ed efficiente.
- Cassetto raccogligocce in acciaio inox e aerazione aggiuntiva - il cassetto si estrae e si lava con facilità; con un’adeguata estrazione puoi anche regolare l’afflusso d’aria nella camera di affumicatura.
- Gocciolatoi in acciaio inox - favoriscono un migliore convogliamento della condensa nel cassetto raccogligocce.
- Tetto apribile con camino e serranda - l’apertura del tetto garantisce facile accesso all’interno dell’affumicatore, mentre il camino con serranda in acciaio assicura una fuoriuscita del fumo corretta e regolabile. Possibilità di collegare all’uscita del camino un ulteriore tubo di scarico (Ø 80 mm).
- 3 chiavistelli/serrature sulla porta - garantiscono una migliore tenuta e consentono di regolare la circolazione dell’aria nella camera.
- Mobilità - 4 ruote per spostare e posizionare l’affumicatore con facilità.
- Traversine a pettine - impediscono lo scorrimento delle barre trasversali.
Estetica e personalizzazione - l’affumicatore è facile da oliare e decorare, così si adatta perfettamente allo stile del tuo giardino o della tua casa di campagna.
Cosa rende unico il generatore di fumo dragON Jet 1 brevettato?
Grazie alla sua struttura esclusiva assicura un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo i depositi, elimina l’impaccamento dei trucioli, funziona alla perfezione indipendentemente dalla granulometria dei trucioli e consente un collegamento con l’affumicatore facile e rapidissimo.
App Browin Control (Android/iOS):
- Imposta e controlla temperatura e tempo di affumicatura.
- Gestisci termo‑ventilazione e sonda di temperatura - da remoto o sul posto.
- Goditi la semplicità d’uso e risparmia tempo.
Prima del primo utilizzo, impregna esternamente l’affumicatore – consigliamo 100% olio di lino o 100% olio di tung per proteggere il legno e aumentarne la durata.
Sicurezza!
Prima di iniziare a usare l’affumicatore con i moduli, leggi tutte le avvertenze e le indicazioni di sicurezza per il montaggio e l’uso del set. Il mancato rispetto di queste indicazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.
Le indicazioni di sicurezza per l’uso di apparecchi elettrici sono contenute nei manuali allegati ai moduli.
Attenzione: alla presa sul controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.
Puoi usare l’affumicatore anche senza collegarlo alla corrente, sfruttando la camera di affumicatura, ad esempio, per la stagionatura degli insaccati.
Contenuto del set:
- camera di affumicatura con sportello, con 3 chiavistelli, tetto apribile, camino e serranda in acciaio
- 4 ruote
- modulo controller Wi‑Fi, box laterale con display, in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo di riscaldamento
- modulo di riscaldamento – resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
- modulo termico e termocoppia
- generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità di flusso del fumo regolabile
- elementi di montaggio
- traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz.)
- ganci da affumicatura (5 pz.)
- trucioli da affumicatura (1 confezione)
- istruzioni di montaggio e uso
Capacità dell’affumicatore: 320 L
Carico: 25-30 kg
Potenza della resistenza: 2700 W
Dimensioni:
- altezza totale: 180 cm
- altezza della camera di affumicatura: 148,5 cm
- larghezza della base: 49,5 cm
- larghezza del tetto: 57,6 cm
- larghezza del lato: 49,5 cm
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