Affumicatore dragON PLYWOOD NATURE – senza telaio, modulare, con controller Wi‑Fi, 320 L

L’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE è il gusto della tradizione in armonia con la natura e il pieno delle possibilità grazie alla grande capacità (ben 320 L!) e ai moderni moduli con gestione dell’affumicatura via Wi‑Fi.

 L’affumicatore mobile senza telaio dragON PLYWOOD NATURE 320 L è un’innovazione realizzata in multistrato di legni di latifoglia di alta qualità (certificato FSC), con certificazione per uso alimentare, dotato dell’efficiente generatore di fumo brevettato dragON Jet e di moduli riscaldanti con controller Wi‑Fi.

Usando questo affumicatore apprezzerai le sue prestazioni professionali, la comodità d’uso, l’ampia capacità, la durata nel tempo, oltre alla qualità e all’estetica delle finiture. È l’attrezzatura ideale grazie alla quale creare i tuoi salumi e affumicati diventerà una vera passione.

Perché scegliere l’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE 320 L con moduli e controller Wi‑Fi?

• Versatilità di affumicatura – asciuga, affumica a freddo, tiepido o a caldo, riscalda o rosola – il tutto su misura per le tue esigenze (range di lavoro della resistenza da +1⁰C a +90°C).
• Comodità e controllo – grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire l’intero processo di affumicatura sia direttamente sull’affumicatore, sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Impostare e regolare i parametri non è mai stato così semplice! Puoi modificare la temperatura, impostare il tempo e attivare la termo‑ventilazione con un tocco.
• Risultati perfetti ogni volta – l’unico generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo‑ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme su ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale costruzione del generatore evita l’impuntamento dei trucioli e assicura sempre la giusta intensità del fumo.
• Capacità molto ampia e libertà di scelta – l’affumicatore ha una capacità di 320 L e 8 livelli – può contenere (considerando prodotti di media grandezza) ca. 24 prosciutti oppure 27 porzioni di lonza o di pancetta, oppure 60 filettini o trote, oppure 54 ciambelle di salsiccia. L’altezza della camera (148,5 cm) consente di affumicare salsicce lunghe o pesci interi.
• Per un uso intensivo e prolungato – il multistrato con certificazione FSC offre maggiore resistenza rispetto al legno massello, è più durevole e facile da pulire. Grazie a questo materiale certificato la camera è più stabile, ermetica, resistente a umidità, temperatura e parassiti, non si deforma e non si fessura, prolungandone sensibilmente la vita utile.
• Sicuro per gli alimenti – confermato da certificazione alimentare e test di un laboratorio indipendente.
• Set completo – con questo kit modulare ricevi anche traverse in acciaio, ganci e trucioli da affumicatura.

Nel set con l’affumicatore trovi i moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo della resistenza con modulo termica e termocoppia
• Modulo controller Wi‑Fi

Questi punti di forza dell’affumicatore li apprezzerai subito nella pratica:

• Senza telaio (con traversa superiore) – questa soluzione (giunzione precisa delle pareti senza telaio strutturale) garantisce un accesso libero e comodissimo alla camera di affumicatura (a porte e tetto aperti). L’apertura a tutta larghezza della camera facilita l’inserimento di griglie e traverse.
• Termo‑ventilazione – il calore è distribuito in modo ideale in tutto il volume della camera, rendendo il processo di affumicatura molto più rapido ed efficiente.
• Cassetto raccogligocce in acciaio inox e ventilazione aggiuntiva – il cassetto si estrae e si lava facilmente; con un’adeguata estrazione puoi anche regolare l’afflusso d’aria nella camera.
• Gocciolatoi in acciaio inox – migliorano il convogliamento della condensa verso il cassetto raccogligocce.
• Tettuccio apribile con camino e serranda – l’apertura del tetto offre un accesso agevole all’interno, mentre il camino con serranda in acciaio consente di regolare correttamente l’uscita del fumo. Possibilità di collegare al terminale del camino un’ulteriore tubazione di scarico (Ø 80 mm).
• 3 chiusure sulle porte – garantiscono una migliore tenuta e permettono di regolare la circolazione dell’aria nella camera.
• Mobilità – 4 ruote per spostare e posizionare l’affumicatore con facilità.
• Traversine a pettine – impediscono lo scorrimento delle traverse principali.

Estetica e personalizzazione – l’affumicatore è facile da oliare e decorare, così da adattarsi perfettamente allo stile del tuo giardino o della tua casa di campagna.

Cosa distingue il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1?

Grazie all’esclusiva costruzione assicura un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo l’accumulo di residui, elimina il problema dell’impuntamento dei trucioli, funziona alla perfezione indipendentemente dalla granulometria e consente un collegamento alla camera facile e veloce.

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla temperatura e tempo di affumicatura.
• Gestisci termo‑ventilazione e sonda di temperatura – da remoto o sul posto.
• Goditi semplicità d’uso e risparmio di tempo.

Prima del primo utilizzo occorre impregnare l’affumicatore all’esterno – consigliamo l’uso di olio di lino 100% o di olio di tung 100% per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l’affumicatore con i moduli, leggi tutti gli avvertimenti e le indicazioni di sicurezza per il montaggio e l’utilizzo del set. La mancata osservanza di tali indicazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le indicazioni di sicurezza per l’uso dei dispositivi elettrici sono riportate nelle istruzioni allegate ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi usare l’affumicatore anche senza collegarlo alla corrente, sfruttando la camera ad esempio per la stagionatura dei salumi. 

Elementi del set:

• camera di affumicatura con sportello, 3 chiusure, tettuccio apribile, camino e serranda in acciaio
• 4 ruote
• modulo controller Wi‑Fi, box laterale con display, in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo di riscaldamento – resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termica e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) – con pompa a velocità di flusso del fumo regolabile
• elementi di montaggio
• traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz.)
• ganci da affumicatura (5 pz.) 
• trucioli da affumicatura (1 confezione) 
• istruzioni di montaggio e d’uso

Capacità dell’affumicatore: 320 L

Carico: 25-30 kg

Potenza della resistenza: 2700 W

Dimensioni:

• altezza totale: 180 cm
• altezza della camera di affumicatura: 148,5 cm
• larghezza della base: 49,5 cm
• larghezza del tettuccio: 57,6 cm
• larghezza del lato: 49,5 cm

Cerchi un regalo speciale? Questo affumicatore top di gamma farà centro!

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