Ricettario BROWIN
Un luogo per chi ama creare con calma, cura e a modo proprio.
Raccogliamo ricette che profumano di stagione, tradizione e gioia della scoperta.
Tutte le categorie
Żurek tradizionale all’antica polacca – ricetta di zuppa profumata con salsiccia bianca, affumicati e zakwas. Un sapore di casa che non delude mai.
Salsiccia bianca al forno con funghi e prugne affumicate – un piatto aromatico ideale per la tavola di Pasqua e non solo. Ricetta semplice dal sapore profondo, perfetta con salsiccia fatta in casa e pane a lievito madre.
Salsiccia bianca alla birra e senape – ricetta profumata con cipolla caramellata. Scopri come preparare un piatto succoso e ricco di sapore.
Zakwas per żurek – ricetta semplice passo dopo passo. Prepara in casa il fermento acido di segale con le spezie e goditi il sapore unico del żurek.
Biała kiełbasa fatta in casa – ricetta collaudata passo dopo passo. Scopri quali spezie e quali budelli scegliere per ottenere il gusto tradizionale.
La pascha è un dolce di Pasqua presente in tante case. La più buona è quella preparata con il tuo tvorog fatto in casa e tanta frutta secca: scegli tu quali. Scopri com’è semplice!
Scopri la nostra ricetta delle uova affumicate! Se ami il sapore dei cibi affumicati, questa proposta fa per te. Così preparate, le uova sono ottime da sole con un pizzico di sale e come aggiunta alle insalate.
Scopri la ricetta semplice per un liquore al cioccolato fatto in casa, denso e vellutato. Consistenza perfettamente liscia e un profumo intenso di cioccolato che valorizzerà ogni dessert.
Scopri la ricetta collaudata della salsiccia bianca a spirale fatta in casa, perfetta per Pasqua. Ti mostriamo passo dopo passo come preparare una salsiccia tradizionale per la tavola delle feste – gustosa e scenografica!
Cerchi un'alternativa vegetariana al tradizionale paté? Prova la nostra ricetta del paté con lo szynkowar.
Cerchi ricette interessanti? Ecco un formaggio greco dal sapore salato, perfetto come aggiunta a vari piatti e insalate. Scopri la nostra ricetta e prepara il tuo formaggio tipo greco.
Paiolo Kwaśnica Affumicata – aromatica kwaśnica di crauti, funghi, pancetta e salsiccia, cotta in un paiolo da 8 litri sul fuoco.
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