🥣 Zakwas fatto in casa per Żurek – il cuore della tradizione polacca! Non c’è niente di meglio del profumo del żurek casalingo sulla tavola delle feste, e il segreto sta nel… zakwas! Dimentica quelli confezionati: farlo in casa è facilissimo e il sapore? Non c’è paragone! 😋 Ricetta per circa 8–9 litri di żurek.
Preparazione:
- Mescola gli ingredienti in un recipiente di gres.
- Copri con un canovaccio e lascia in un luogo buio per 4–7 giorni.
- Ricordati di controllarlo ogni giorno e dare una mescolata!
- Il zakwas pronto puoi conservarlo in frigorifero fino a 2 settimane.
Buon appetito! ... perché fatto in casa è più buono!
