Ora puoi gustare il sapore delle mirabelle di stagione tutto l'anno grazie a una deliziosa confettura che prepari tu! Scopri la nostra offerta di barattoli con stampa, per conserve fatte in casa non solo buonissime ma anche bellissime.
Ricetta della confettura di mirabelle
Preparazione
Lava accuratamente le mirabelle sotto l'acqua corrente. Scolale e rimuovi i noccioli.
Metti i frutti denocciolati in una pentola, aggiungi Frukta-Żel e porta a ebollizione, mescolando energicamente.
Aggiungi lo zucchero e il succo di limone. Se ti va, puoi profumare con un po' di cannella, che darà alla confettura una marcia in più.
Mescola delicatamente finché lo zucchero non si scioglie. Quando è sciolto, abbassa la fiamma e continua a mescolare di tanto in tanto.
Nel frattempo prepara i vasetti. Lavali accuratamente in acqua calda con un detergente e asciugali. Puoi anche immergere i vasetti in acqua bollente per proteggerli dai batteri.
Quando la confettura avrà raggiunto la giusta consistenza, versala nei vasetti preparati, lasciando circa 1 cm dal bordo. Per travasare senza scottarti e senza sporcare i bordi, ti aiuterà il comodo imbuto Kwadratura Koła.
Chiudi i vasetti con capsule metalliche e avvita fino al primo punto di resistenza.
Capovolgi i vasetti e lasciali in questa posizione fino a completo raffreddamento. In questo modo si creerà una chiusura ermetica che manterrà la confettura fresca.
Una volta freddi, conservali in un luogo fresco e buio.
La confettura di mirabelle è pronta: perfetta sul pane, per farcire dolci o come accompagnamento ai dessert.
È davvero squisita!
