La zucca è una verdura sottovalutata. Ricca di vitamine e nutrienti, si presta benissimo a molte preparazioni — non solo come vellutata. Vale quindi la pena sperimentare in cucina e preparare, ad esempio, una deliziosa salsa di zucca piccante, perfetta come condimento per la pasta, per la pizza o come accompagnamento ai nachos. Come preparare la salsa di zucca? Ecco una ricetta semplice e veloce — passo dopo passo.
Ricetta per una salsa di zucca piccante
Preparazione:
Sbuccia la zucca e tagliala a cubetti. Quindi rosolala in padella finché non si ammorbidisce. Aggiungi il peperoncino tritato e l'aglio, insieme alle spezie. Stufa il tutto per 10 minuti, finché la zucca non si schiaccerà facilmente. Trasferisci il tutto in una ciotola e schiaccialo oppure frullalo fino a ottenere una crema liscia. Poi lascia raffreddare. La salsa pronta, dal sapore straordinario e dal colore originale, è perfetta come base per la pizza o come dip per nachos.
