La zucca è un ortaggio spesso sottovalutato. Ricca di vitamine e nutrienti, dà il meglio in tante preparazioni — non solo come vellutata. Vale la pena sperimentare in cucina e preparare, per esempio, una deliziosa salsa di zucca piccante, perfetta per condire pasta e pizza o come accompagnamento ai nachos. Come si fa la salsa di zucca? Ecco una ricetta semplice e veloce — passo dopo passo.
Ricetta della salsa di zucca piccante
Preparazione:
Sbuccia la zucca e tagliala a cubetti. Quindi saltala in padella finché si ammorbidisce. Aggiungi il peperoncino tritato e l'aglio, insieme alle spezie. Lascia stufare per 10 minuti, finché la zucca si schiaccia facilmente. Trasferisci tutto in una ciotola e schiaccia o frulla fino a ottenere una crema liscia. Poi lascia raffreddare. La salsa pronta, dal sapore sorprendente e dal colore originale, è perfetta come base per la pizza o come dip per nachos.
