Affumicatore senza telaio dragON PLYWOOD NATURE con controller Wi‑Fi, 200 L

L'affumicatore dragON PLYWOOD NATURE è il gusto della tradizione in armonia con la natura e il massimo delle possibilità grazie alla capacità di 200 L e ai moderni moduli con gestione dell'affumicatura via Wi-Fi.

L'affumicatore senza cornice dragON PLYWOOD NATURE è un'affumicatore innovativo realizzato in multistrato di legno duro di alta qualità (certificato FSC), con certificazione per uso alimentare, con l'efficiente generatore di fumo brevettato dragON Jet e con moduli riscaldanti e controller Wi‑Fi.

Usando questo affumicatore apprezzerai le sue prestazioni professionali, la comodità d'uso, la durata, oltre alla qualità e all'estetica della realizzazione. È l'attrezzatura ideale per portare le tue specialità affumicate a un livello ancora più alto.

Perché scegliere l'affumicatore dragON PLYWOOD NATURE con moduli e controller Wi‑Fi?

• Versatilità dell'affumicatura – asciuga, affumica a freddo, tiepido o caldo, riscalda o rosola – e tutto su misura per le tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1°C a +90°C).
• Comodità e controllo - grazie al pannello di comando con Wi‑Fi puoi gestire il processo di affumicatura sia direttamente all'affumicatore sia tramite l'app dedicata sul tuo smartphone. Controllare e impostare i parametri di affumicatura non è mai stato così facile! Imposti in un attimo la temperatura, il tempo e attivi la termo‑ventilazione.
• Risultati perfetti ogni volta - l'esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo‑ventilazione garantiscono un'affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale costruzione del generatore evita l'impaccamento dei trucioli e il fumo ha sempre l'intensità ideale.
• Grande capacità e libertà di scelta - l'affumicatore da 200 L contiene (considerando pezzi di medie dimensioni) ca. 16 prosciutti oppure 18 porzioni di lonza o pancetta, oppure 40 filettini o trote, oppure 36 giri di salsiccia. L'altezza della camera (100 cm) permette di affumicare anche salsicce o pesci lunghi.
• Per uso intensivo e a lungo termine - il multistrato con certificazione FSC offre maggiore resistenza rispetto al legno massello, è più durevole e facile da pulire. Grazie a questo multistrato certificato l'affumicatore è più stabile, ermetico, resistente all'umidità, alle temperature e ai parassiti, non si deforma e non si fessura, prolungandone sensibilmente la vita utile.
• Sicurezza alimentare - confermata da certificazione per uso alimentare e test di un laboratorio indipendente.
• Set completo - insieme a questo kit modulare ricevi, tra le altre cose, traverse, ganci e trucioli per affumicatura in acciaio.
• Estetica e personalizzazione - l'affumicatore è facile da oliare e decorare, così si integra alla perfezione con lo stile del tuo giardino o orto.

Nel set dell'affumicatore trovi i moduli dedicati dragON:

• Modulo del generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo della resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo del controller Wi‑Fi

Questi punti di forza dell'affumicatore li apprezzerai sul campo:

• Assenza di cornice (con traversa superiore) - questa soluzione garantisce un accesso libero e comodissimo alla camera di affumicatura (a porte e tetto aperti). L'apertura, larga quanto la camera, rende agevole l'inserimento di griglie e travetti.
• Termo‑ventilazione - il calore è distribuito in modo uniforme in tutto il volume della camera, rendendo il processo molto più rapido ed efficiente.
• Tetto apribile - facilita l'accesso all'interno dell'affumicatore.
• Due ruote e una maniglia robusta - consentono un trasporto e un posizionamento facili dell'affumicatore.
• Piedini regolabili - permettono di mettere in bolla l'affumicatore e garantirgli una migliore stabilità.
• Due chiavistelli/serrature sulla porta - migliorano la tenuta e permettono di regolare la circolazione dell'aria nella camera.
• Cassetto raccogligocce e aerazione aggiuntiva - il cassetto in acciaio inox è facile da estrarre e lavare; facendolo scorrere nella posizione corretta si può anche regolare la quantità d'aria nella camera di affumicatura.
• 7 livelli - possibilità di preparare un carico maggiore per ogni ciclo di affumicatura.
• Possibilità di collegare al terminale della canna fumaria un ulteriore tubo di scarico (diam. 80 mm).
• Serranda - consente di regolare l'uscita del fumo dal camino.
• Traverse a pettine - impediscono lo scorrimento delle barre trasversali.
• Gocciolatoi in acciaio inox - favoriscono il corretto convogliamento della condensa nel cassetto raccogligocce.

Cosa rende unico il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1?

Grazie alla sua costruzione unica assicura un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo l'accumulo di residui, elimina il problema dell'impaccamento dei trucioli, funziona alla perfezione indipendentemente dalla granulometria dei trucioli e, inoltre, consente un collegamento facile e veloce con l'affumicatore.

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla temperatura e tempo di affumicatura.
• Gestisci la termo‑ventilazione e la sonda di temperatura - da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d'uso e il risparmio di tempo.

Prima del primo utilizzo è necessario impregnare esternamente l'affumicatore – consigliamo l'uso di olio di lino 100% o olio di tung 100% per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Sicurezza!

Prima di iniziare a utilizzare l'affumicatore con i moduli, leggi tutti gli avvisi e le indicazioni sulla sicurezza di montaggio e di utilizzo del set. Il mancato rispetto di queste raccomandazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le indicazioni di sicurezza per l'uso di apparecchi elettrici sono riportate nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi usare l'affumicatore anche senza collegarlo alla corrente, sfruttando la camera di affumicatura, ad esempio, per la stagionatura dei salumi. 

Componenti del set:

• camera di affumicatura con sportello, 2 chiavistelli, tetto apribile, comignolo, listelli di finitura e serranda in acciaio
• 2 ruote e 2 piedini
• modulo del controller Wi‑Fi, box laterale con display, in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo riscaldante - resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità di flusso del fumo regolabile
• elementi di montaggio
• traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz.)
• ganci per affumicatura (5 pz.)
• trucioli per affumicatura (1 conf.)
• istruzioni di montaggio e d'uso

Capacità dell'affumicatore: 200 L

Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

• altezza: 126 cm
• larghezza della base: 49,5 cm
• larghezza del tetto: 57,6 cm
• larghezza del fianco: 49,5 cm

Cerchi un regalo davvero speciale? Questo affumicatore top è quello giusto!

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