Affumicatoio senza telaio dragON PLYWOOD NATURE con controller Wi‑Fi, 200 L

L’affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE racchiude il gusto della tradizione nel pieno rispetto della natura e offre il massimo delle possibilità grazie alla capacità di 200 L e ai moderni moduli con gestione dell’affumicatura via Wi‑Fi.

L’affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE senza cornice è una soluzione innovativa, realizzata in multistrato di legno di latifoglia di alta qualità (certificazione FSC), idoneo al contatto con alimenti, dotata del generatore di fumo dragON Jet brevettato e ad alta efficienza, con moduli riscaldanti e controller Wi‑Fi.

Usandolo apprezzerai le sue capacità professionali, la comodità d’uso, la durata nel tempo, oltre alla qualità e all’estetica delle finiture. È l’attrezzatura ideale per portare le tue affumicature fatte in casa a un livello ancora superiore.

Perché scegliere l’affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE con moduli e controller Wi‑Fi?

• Versatilità di affumicatura — asciuga, affumica a freddo, tiepido o caldo, riscalda o rosola — e tutto perfettamente su misura per le tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1⁰C a +90°C).
• Comodità e controllo — grazie al pannello di gestione con Wi‑Fi puoi governare il processo di affumicatura sia direttamente sull’affumicatoio, sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Controllare e impostare i parametri non è mai stato così comodo! Regoli facilmente la temperatura, imposti il tempo e attivi la termo‑ventilazione.
• Risultati perfetti ogni volta — l’esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo‑ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale struttura del generatore evita l’impaccamento delle chips e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Grande capacità e libertà di scelta — l’affumicatoio da 200 L può contenere (prodotti di media grandezza) ca. 16 prosciutti oppure 18 lombate o pancette, oppure 40 filetti o trote, oppure 36 anelli di salsiccia. L’altezza della camera (100 cm) permette di affumicare salsicce o pesci lunghi.
• Per un uso intensivo e duraturo — il multistrato con certificazione FSC offre una resistenza migliore rispetto al legno massello, è più durevole e facile da mantenere pulito. Grazie a questo multistrato certificato l’affumicatoio risulta più stabile, ermetico, resistente all’umidità, alla temperatura e ai parassiti, non si deforma e non si fessura, prolungandone sensibilmente la vita utile.
• Sicurezza alimentare — confermata da certificazione per uso alimentare e da test di un laboratorio indipendente.
• Set completo — con questo kit modulare ricevi, tra l’altro, traverse, ganci e chips per affumicatura in acciaio.
• Estetica e personalizzazione — l’affumicatoio è facile da oliare e decorare, così si adatta perfettamente allo stile del tuo giardino o della tua casetta di campagna.

Nel set con l’affumicatoio trovi i moduli dedicati dragON:

• Modulo del generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo della resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo del controller Wi‑Fi

Questi punti di forza li apprezzerai in pratica:

• Assenza di cornice (con traversa superiore) — questa soluzione offre un accesso libero e comodissimo alla camera di affumicatura (a porte e tetto aperti). L’apertura delle porte, larga quanto la camera, consente di inserire agevolmente griglie e traverse.
• Termo‑ventilazione — il calore è perfettamente distribuito in tutto il volume della camera, rendendo il processo molto più rapido ed efficiente.
• Tetto apribile — facilita l’accesso all’interno dell’affumicatoio.
• Due ruote e solida maniglia — facilitano il trasporto e il posizionamento dell’affumicatoio.
• Piedini regolabili — consentono di livellare l’affumicatoio e garantirne una migliore stabilità.
• Due chiusure/fermi sulla porta — assicurano una migliore tenuta e permettono di regolare la circolazione dell’aria nella camera.
• Cassetto raccogligocce e ventilazione aggiuntiva — il cassetto in acciaio inox è facile da estrarre e pulire; posizionandolo correttamente puoi anche regolare la quantità d’aria nella camera di affumicatura.
• 7 livelli - possibilità di preparare carichi più grandi per ogni ciclo di affumicatura.
• Possibilità di collegare al terminale del camino un’ulteriore canna di scarico (fi 80 mm).
• Registro — permette di regolare l’uscita dei fumi dal camino.
• Listelli a pettine — impediscono lo scorrimento delle traverse trasversali
• Gocciolatoi in acciaio inox — assicurano un migliore convogliamento della condensa nel cassetto raccogligocce.

Cosa rende unico il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1?

Grazie alla sua struttura esclusiva assicura un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo l’accumulo di residui, elimina il problema dell’impaccamento delle chips, funziona senza intoppi indipendentemente dalla granulometria delle chips e, inoltre, consente un collegamento semplice e rapido all’affumicatoio.

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla temperatura e tempi di affumicatura.
• Gestisci termo‑ventilazione e sonda di temperatura — da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d’uso e il risparmio di tempo.

Prima del primo utilizzo è necessario impregnare l’esterno dell’affumicatoio — consigliamo olio di lino 100% o olio di tung 100% per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l’affumicatoio con i moduli, leggi attentamente tutti gli avvertimenti e le indicazioni sulla sicurezza per il montaggio e l’utilizzo del set. Il mancato rispetto di tali indicazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le istruzioni con le norme di sicurezza per l’uso di apparecchi elettrici sono allegate ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi usare l’affumicatoio anche senza collegarlo alla corrente, impiegando la camera di affumicatura ad esempio per la stagionatura dei salumi. 

Componenti del set:

• camera di affumicatura con sportello, 2 chiusure, tetto apribile, camino, listelli di finitura e registro in acciaio
• 2 ruote e 2 piedini
• modulo del controller Wi‑Fi, box laterale con display, in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo riscaldante - resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità regolabile per il flusso di fumo
• elementi di montaggio
• traverse in acciaio per appendere i prodotti (8 pz.)
• ganci per affumicatura (5 pz.)
• chips per affumicatura (1 conf.)
• istruzioni di montaggio e d’uso

Capacità dell’affumicatoio: 200 L

Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

• altezza: 126 cm
• larghezza della base: 49,5 cm
• larghezza del tetto: 57,6 cm
• larghezza del lato: 49,5 cm

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