Ricettario BROWIN
Un luogo per chi ama creare con calma, cura e a modo proprio.
Raccogliamo ricette che profumano di stagione, tradizione e gioia della scoperta.
Latticini
Prova la semplice ricetta del budino di chia al cocco con lamponi: un dessert leggero, rapido da preparare e delizioso, perfetto per ogni occasione.
Scopri la ricetta semplice del porridge overnight con confettura di mirtilli e mirtilli freschi. Una colazione sana e ad alto contenuto proteico che si prepara da sola in frigo. Ideale per chi va sempre di fretta!
Hai già provato l'Halloumi? È un formaggio bianco dal gusto sapido, una specialità cipriota. Perfetto da friggere e grigliare. Scopri la nostra ricetta.
Affumicare non significa per forza carne: scopri il nostro metodo per un formaggio strepitoso! Affumicalo e sorprendi i tuoi cari anche con il suo aspetto!
La torta è la protagonista di compleanni e matrimoni, attesa da tanti golosi, non proprio a dieta 😉. La proposta di oggi strizza l’occhio a chi tiene alla linea e preferisce evitare i dolci. In fondo, chi l’ha detto che una torta debba essere per forza dolce? Ti proponiamo una torta di formaggio fuori dagli schemi, senza neanche un grammo di zucchero, arricchita con petali di fiori, un tocco di piccante e una nota di erbe aromatiche. Le aggiunte le scegli tu. C’è una buona probabilità che questa versione salata conquisti anche i più “dipendenti dai dolci”. Una cosa è certa: con questa idea sorprenderai piacevolmente tutti. Ovviamente puoi servire i formaggi fatti in casa anche in versione classica: da soli sono perfetti in ogni occasione e come ingredienti dei pasti di tutti i giorni. Vale sempre la pena portare in tavola qualcosa di sano e buonissimo.
Sei vegano? Ti piacciono gli yogurt vegani ma ti spaventa il loro prezzo? Scopri come puoi preparare da te uno yogurt vegano!
Un'idea sfiziosa che, con il suo aspetto, incuriosirà anche i più difficili. Le palline di yogurt fatte in casa sott'olio sono un modo rapido per la colazione, perfette per i cacciatori di sapori.
Cerchi una stuzzicheria al formaggio pronta in un attimo? Ti proponiamo gli spiedini del tifoso bianchi e rossi. La ricetta è semplicissima: li prepari in un lampo.
Cerchi una ricetta per l’Havarti fatto in casa? Prova la nostra proposta. Stagionalo per 5 settimane per un formaggio morbido e delicato, oppure per 14 settimane se ami sapori e profumi più intensi.
Scopri la nostra ricetta del formaggio al vino fatto in casa. Ti mostriamo come farlo passo dopo passo. Un’ottima proposta per gli appassionati di caseificazione. Guarda anche le altre ricette sul nostro blog.
Cerchi una ricetta per il formaggio koryciński? Scopri la proposta dal Ricettario Browin e diventa casaro insieme a noi. Prova la ricetta del gustosissimo formaggio con pomodori secchi.
Cerchi una ricetta del formaggio koryciński? La sua ricetta tradizionale risale ai tempi del Diluvio svedese. Scopri la nostra proposta e inizia la tua avventura nella caseificazione.
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