Affumicatoio in legno da 100 cm con focolare

Affumicatoio da giardino - in legno, su base metallica, con braciere collegabile in lamiera d’acciaio spessa e dotazione aggiuntiva: un set universale e, sotto molti aspetti, davvero unico. Si adatta perfettamente alle esigenze di chi cerca un affumicatoio in legno naturale di alta qualità, che si integri con eleganza e in modo naturale nello spazio del giardino di casa o del proprio terreno.

• Affumicatoio da giardino universale, ideale per affumicare carni, pesci e formaggi - molto capiente, 200 L, adatto a diverse tecniche di affumicatura con legna e trucioli. Può anche essere usato per arrostire i prodotti dopo l’affumicatura. Grazie alla sua altezza di 1 m è perfetto per affumicare salsicce lunghe.
• Materiali di alta qualità - la camera di affumicatura, realizzata in legno di abete selezionato e levigato, con accesso comodo tramite sportello e tetto apribile, è posizionata su una stabile base metallica che consente il facile collegamento del braciere in lamiera d’acciaio spessa.
• Ogni affumicatoio è realizzato a mano - per questo ogni esemplare è, a suo modo, unico. L’impiego di materiali naturali scelti con cura, l’attenzione ai dettagli e il perfetto accoppiamento degli elementi conquisteranno ogni amante del solido lavoro artigianale.
• Montaggio facile e veloce - seguendo le istruzioni, l’affumicatoio si può assemblare in modo semplice e preparare al lavoro. L’uso delle viti facilita il montaggio degli elementi in legno. 
• Accessori utili inclusi - nel set sono presenti un termometro per affumicatura, 6 listelli per appendere i prodotti e 5 ganci per affumicatura.

Capacità dell’affumicatoio: 200 L

Altezza della camera di affumicatura: 100 cm

Carico stimato per l’affumicatoio: 15-25 kg

Tra i punti di forza di questo affumicatoio ci sono la possibilità di utilizzarlo con diverse metodologie di affumicatura e la struttura robusta, nella quale è stato impiegato legno naturale selezionato e levigato. La camera di affumicatura è realizzata con tavole di abete. Il tetto apribile è fissato su cerniere, il che rende molto più semplice inserire il carico all’interno dell’affumicatoio. L’accesso sia dallo sportello sia dal tetto è una soluzione pratica e comoda. Grazie alla considerevole altezza della camera, è ideale per affumicare sia salsicce lunghe sia pesci lunghi. Alla camera è abbinata una base metallica con piedini, mentre la fonte di fumo è il grande braciere laterale con sistema a due stadi di circolazione dell’aria, collegato alla parte inferiore della camera e realizzato in lamiera d’acciaio spessa. La struttura della camera è rinforzata con robuste traverse. Lo sportello dell’affumicatoio è montato su solide cerniere verniciate a polvere. Il deflettore rimovibile consente una distribuzione uniforme di calore e fumo durante il processo di affumicatura.

Elementi del set:

Camera di affumicatura

• dimensioni esterne della camera in legno: 50 x 50 x 100 cm - senza tetto
• dimensioni del tetto con comignolo: 53 x 58 x 28,5 cm
• tavole: in abete, spessore circa 2 cm
• dotazione: termometro per affumicatura, 6 listelli per appendere i prodotti, 5 ganci per affumicatura 

Base per la camera di affumicatura: in acciaio, 50 x 50 x 40 cm

Braciere e componenti di collegamento 

• dimensioni esterne: 30 x 30 x 35 cm
• diametro dell’attacco per il tubo: fi 10 cm
• 2 pz. di tubi in acciaio: 0,5 m e fi 10 cm
• gomito: 90°, fi 10 cm
• gli elementi del set sono verniciati con vernice resistente alle alte temperature
• il braciere è realizzato in lamiera d’acciaio spessa - ca. 1,5 mm
• lo sportello del braciere è dotato di un sistema a due stadi per la circolazione dell’aria

Le dimensioni possono variare di +/- 0,5 cm

Prima del primo utilizzo è necessario impregnare l’affumicatoio all’esterno – consigliamo di applicare olio di lino 100% o olio di tung 100% per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Le modalità di montaggio dell’affumicatoio, le raccomandazioni per la sicurezza d’uso e i suggerimenti utili sono riportati nel Manuale incluso nel set.