Lievito Bayanus + nutrimento - Universale - 21%, 17 g

• Per vini forti 21% - un set universale di lieviti con nutriente permette, utilizzando tre dosi appropriate di zucchero, di condurre la fermentazione fino al 21%.
• Ceppo apprezzato Saccharomyces Bayanus - sono lieviti ad alta alcolizzazione, che fermentano in un ampio intervallo di temperature.
• Fermentazione rapida senza sottoprodotti - il prodotto garantisce una rapida fermentazione dello zucchero presente nel mosto senza rilasciare sottoprodotti indesiderati.
• Per vini bianchi, rosati e rossi - Bayanus Strong Vita è un set universale per la fermentazione di tutti i tipi di frutta.
• Set efficiente - una confezione di 7 g di lieviti e 10 g di nutriente è sufficiente per preparare fino a 25 L di mosto.

Lieviti + nutriente per vini bianchi, rosati e rossi BAYANUS STRONG VITA è il duo ideale, grazie al quale preparerai il tuo delizioso vino casalingo forte al 21%.

Il set è perfetto per vini da uva, mele, prugne, rosa canina, lamponi, fragole, ciliegie, ribes nero e molti altri.

BAYANUS STRONG VITA è un set che include il rinomato ceppo di lieviti enologici Saccharomyces Bayanus - insieme a nutrienti appositamente selezionati, questi lieviti garantiscono una fermentazione alta e rapida, anche in condizioni di temperatura difficili.

Il prodotto è molto semplice da usare. Una confezione di 7 g di lieviti e 10 g di nutriente è sufficiente per preparare 25 L di mosto.

Modalità d'uso dei lieviti:

1. Mischia il contenuto della bustina con i lieviti in 100 ml di acqua bollita e raffreddata a 30°C e lascia riposare per 20 minuti.
2. Versa la sospensione nel contenitore di fermentazione/damigiana con il mosto (con un contenuto di zucchero di 20⁰Blg).

Modalità d'uso del nutriente:

Aggiungi il nutriente in tre porzioni uguali (un cucchiaino raso):

1. Sciogli la prima in circa 100 ml di mosto, poi versala nel recipiente di fermentazione prima di aggiungere i lieviti e mescola.
2. Aggiungi la seconda insieme alla dose di zucchero il 3° giorno di fermentazione.
3. Aggiungi la terza insieme alla dose di zucchero il 10° giorno di fermentazione.

Non aggiungere il nutriente direttamente ai lieviti!

Per ottenere il 21% di alcol, dolcifica il vino in tre porzioni di 1,25 kg di zucchero/25 L dopo 3, 6 e 10 giorni (quando il contenuto di zucchero nel mosto scende a 10-14⁰Blg).

Ingredienti: nutriente 58,8% (fosfato di diammonio), componenti di cellule di lievito inattive, vitamina B1 (cloridrato di tiamina), lieviti 41,2% (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus), emulsionante (monostearato di sorbitolo). 

Dimensioni della confezione:

• lunghezza 8 cm
• larghezza ca. 0,5 cm
• altezza 20 cm