Vinistart Complex, 20 g

• Insostituibile in enologia, facile da usare - Vinistart Complex è consigliato per la fermentazione sulla polpa (con la frutta). È un connubio unico tra un ceppo di lieviti enologici selezionati, nutrienti appositamente bilanciati con sali minerali e vitamine, e un pectoenzima, grazie al quale garantisce una fermentazione rapida e uno straordinario bouquet del vino.
• ​Per i mosti di frutta - Vinistart Complex dà il meglio nella fermentazione di vini da uva spina, pere, albicocche, fragole, cereali, biancospino, mele, rosa canina, uva bianca e nera, rabarbaro, uvetta, ciliegie, amarene, lamponi, susine renklod e prugne ungheresi, more, ribes nero, bianco e rosso, mirtilli neri, sambuco nero, prugnolo selvatico.
• Per 10 - 25 L di vino - una confezione di Vinistart Complex da 20 g è sufficiente per preparare da 10 a 25 L dei tuoi vini di frutta bianchi e rossi preferiti. Attenzione! Usa l’intera confezione per un solo lotto!​
• Fino al 17% di alcol - Vinistart Complex ti garantisce un processo di fermentazione veloce! La temperatura consigliata per questo processo è 15-30°C e il grado alcolico che otterrai nel tuo vino può arrivare fino al 17%!
• Massime prestazioni - Vinistart Complex, in combinazione con nutrienti, vitamine e sali minerali, ti permette di sfruttare il potenziale al 100%, così potrai goderti un gusto e un profumo ancora più pieni nei tuoi vini fatti in casa!

Sei un vignaiolo domestico? Scopri subito il nostro Vinistart Complex, consigliato per la fermentazione sulla polpa (non devi più spremere il succo dalla frutta: ti basta aggiungere frutta leggermente schiacciata, senza semi/noccioli!).

Il prodotto è perfetto per vini bianchi e rossi, ad esempio da uva spina, pere, albicocche, fragole, cereali, biancospino, mele, rosa canina, uva bianca e nera, rabarbaro, uvetta, ciliegie, amarene, lamponi, susine renklod e prugne ungheresi, more, ribes nero, bianco e rosso, mirtilli neri, sambuco nero, prugnolo selvatico.

Vinistart Complex però non è ideale solo per chi vuole iniziare l’avventura con il vino, ma anche per chi è più esperto e desidera preparare il proprio brandy fatto in casa! 

La combinazione di un ceppo nobile di lieviti enologici, nutrienti appositamente selezionati con sali minerali e vitamine, e pectoenzima garantisce il successo nella preparazione dei tuoi alcolici casalinghi. 

Il prodotto è quindi pratico, semplice da usare e non richiede alcun additivo! 

I lieviti enologici garantiscono una fermentazione rapida e uno splendido bouquet del vino. I sali minerali sono una preziosa fonte di azoto e fosforo per i lieviti enologici, mentre le vitamine svolgono la funzione di attivatori della fermentazione e influiscono positivamente sul gusto e sull’aroma del vino.

Il pectoenzima scinde le pectine presenti nella frutta, facilitando il rilascio del succo e riducendo la viscosità del vino, il che agevola notevolmente il successivo processo di chiarifica.

Modalità d'uso:

Versa il contenuto della bustina in 100-200 ml di acqua precedentemente bollita e raffreddata a temperatura ambiente e lascia riposare per 15 minuti. Metti la frutta sminuzzata nel contenitore di fermentazione e coprila con una piccola quantità d’acqua (1-2 L per 10 kg di frutta). Quindi assicurati che la frutta sia a temperatura ambiente e aggiungi il Vinistart Complex reidratato, colma con acqua fino al volume desiderato, mescola e lascia fermentare. Il tempo consigliato di fermentazione sulla polpa è di 1-2 settimane. Trascorso questo periodo, pressa le parti solide della frutta e lascia il mosto proseguire la fermentazione.

Ingredienti:

lieviti enologici Saccharomyces cerevisiae, fosfato diammonico, pectinasi, vitamina B1 (cloridrato di tiamina), emulsionante: monostearato di sorbitano.

Attenzione!

utilizza l’intera confezione per un solo lotto.

Dimensioni della confezione:

lunghezza 12 cm

larghezza ca. 0,5 cm

altezza 16 cm