Lieviti per vino Fermivin VR5, 7 g

Fermivin VR5 lievito enologico secco, nobile, Saccharomyces cerevisiae proveniente dalla regione della Borgogna in Francia.

• Per vini rossi - Fermivin VR5 è un lievito che permette di ottenere vini di altissima qualità da frutti rossi con un retrogusto caratteristico. A seconda della quantità di zucchero aggiunto, puoi preparare vini dolci e secchi.
• Per vini a lungo invecchiamento - lievito ideale per vini che richiedono un lungo periodo di maturazione.
• Vini fino al 16% - questi lieviti mostrano un'elevata resistenza all'alcol, fermentano fino al 16%.
• Intervallo di temperatura 18-32°C - queste sono le condizioni ottimali di fermentazione in cui i lieviti Fermivin V5 mostrano il massimo delle loro capacità.
• Per 10-35 L - una bustina di lievito Fermivin 7013 è la quantità adeguata per preparare da 10 a 35 L di mosto.

Fermivin VR5 è un lievito enologico che fermenta fino al 16% di alcol, consigliato per vini di aronia, sambuco nero, ribes nero, uva nera, ciliegie, amarene, mirtilli, more, lamponi e prugne. Questi lieviti estraggono perfettamente l'aroma dai frutti rossi e ad alto contenuto di tannini, che richiedono un lungo invecchiamento. Per ottenere una fermentazione rapida e completa, è necessario garantire, tra l'altro, una temperatura di fermentazione ottimale, che per questi lieviti è compresa tra 18 e 32°C.

Una bustina di lievito è adatta per preparare da 10 a 35 L di mosto enologico.

I lieviti enologici secchi Fermivin VR5 sono molto semplici da usare, basta una breve reidratazione - idratazione.

Modalità d'uso:

Mescola il contenuto della bustina in 100 ml di acqua bollita e raffreddata a 30℃, lascia il tutto per 20 minuti a temperatura ambiente. Dopo questo tempo, versa la soluzione nel contenitore di fermentazione o nel pallone con il mosto di vino.

I lieviti raggiungono il massimo delle loro capacità con l'uso di nutrienti: con vitamina B1 e Kombi Vita.

La scheda tecnica dettagliata si trova nei file allegati.

Ingredienti:

lievito enologico Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulsionante: monostearato di sorbitolo.

Attenzione!

Per un processo di fermentazione ottimale è consigliato aggiungere il Nutriente: con vitamina B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Consumare preferibilmente entro la fine: data di scadenza e numero di lotto sulla saldatura. Conservare in un luogo asciutto, a temperatura ambiente. Prodotto solo per enologia, non per consumo diretto.

Dimensioni della confezione:

• lunghezza 7,5 cm
• larghezza ca. 1 cm
• altezza 11 cm