Klarowin Duo Rapid - chitosano + kieselsol, 65 g

Klarowin Turbo 2 è un chiarificante a due componenti, ad alta resa, efficace e a rapido effetto per la chiarifica di vini e mosti.

• Due componenti - la soluzione di silice e il chitosano sono efficaci nel rimuovere diversi tipi di torbidità
• Per tutti i tipi di vini, mosti zuccherini e mash di cereali - indicato per vini bianchi, rosati e rossi, oltre che per i mash.
• Agisce in 24 h - effetto di chiarifica rapido: in appena un giorno elimina le torbidità.
• Per 25 L - una confezione basta per chiarificare 25 L di vino.
• Semplice da usare - l’utilizzo di Klarowin Turbo 2 è facile e senza problemi.

Il set è composto dal componente A - kieselsol (soluzione di silice) a carica negativa - e dal componente B - soluzione di chitosano, a carica positiva, con ampio effetto chelante. Il prodotto fa precipitare le torbidità tanniche (-), le proteine (+) e gli ioni metallici (+).

 I vini fatti in casa non sono sempre perfettamente limpidi, quindi potrebbe essere necessario chiarificarli. Spesso è difficile determinare il tipo di torbidità. Può dipendere da particelle caricate positivamente (es. proteine), negativamente (es. polifenoli) o da altri composti di origine organica. L’uso di un chiarificante a due componenti dà la certezza di rimuovere ogni tipo di torbidità in vini e mash.

Klarowin Turbo 2 agisce rapidamente, l’effetto della chiarifica si nota già dopo 24 h.

Attenzione: Durante il chiarimento ricorda di dosare i prodotti secondo le istruzioni, un dosaggio eccessivo può causare torbidità secondarie o modificare il colore del vino.

Modo d’uso:

Al termine della fermentazione, travasa il liquido dal deposito, degasa accuratamente (un eccesso di CO2 allungherebbe i tempi di chiarifica). Aggiungi il componente A (soluzione di silice) in quantità proporzionale al volume da chiarificare (il contenuto è sufficiente per massimo 25 L). Quindi mescola delicatamente il tutto per circa 10 s e lascia riposare per 1 h. Trascorso questo tempo, aggiungi il componente B (soluzione di chitosano) in quantità proporzionale al volume (il contenuto è sufficiente per massimo 25 L di liquido). Mescola delicatamente per circa 10 s. Lascia riposare per circa 24 ore. Quindi travasa il liquido separandolo dal deposito.

ATTENZIONE: il prodotto può modificare in misura minima il colore del vino.

Ingredienti:

Componente A: acido silicico.

Componente B: acqua, acidificante: acido malico, chitosano (da crostacei), conservante: metabisolfito di sodio (contiene solfiti).

Dimensioni della confezione:

• lunghezza 16 cm
• larghezza circa 1 cm
• altezza 11 cm