Lievito enologico Enovini® WS, 7 g

Lievito secco pregiato e universale - ideale per tutti i tipi di vini da tavola.

Consigliato in particolare per vini di uva spina, pere, albicocche, fragole, cereali, biancospino, mele, rosa canina, uve bianche e nere, rabarbaro, uvetta, ciliegie, amarene, lamponi, more, susine Reine Claude e prugne ungheresi, sambuco nero, aronia, ribes neri, bianchi e rossi, mirtilli neri.

Enovini® WS è un ceppo di lievito enologico selezionato con cura, che permette di estrarre dalla frutta la quantità ottimale di aromi. Questi lieviti garantiscono un vino morbido, ottimamente bilanciato, con un bouquet spiccatamente unico, un colore bello e stabile e un'elevata limpidezza.

Caratteristiche principali:

• lievito secco attivo - facile da usare
• confezione da 7 g per 10-35 L
• temperatura di fermentazione: 15-30°C
• alcol: fino al 13%
• massime prestazioni - se abbinato a nutrienti: con vitamina B1 e Kombi Vita

Modalità d'uso:

Versa il contenuto della bustina in 100 ml di acqua bollita e raffreddata a 30°C, quindi lascia riposare 20 min a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo, versa la sospensione nel contenitore di fermentazione o nella damigiana con il mosto del vino. 

La scheda tecnica dettagliata è disponibile nei file allegati.

Ingredienti:

lievito enologico Saccharomyces cerevisiae, emulsionante: monostearato di sorbitano.

Attenzione!

Per un andamento ottimale del processo di fermentazione è consigliata l'aggiunta dei nutrienti: con vitamina B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Da consumarsi preferibilmente entro fine: data di scadenza e n. di lotto sulla saldatura. Conservare in luogo asciutto, a temperatura ambiente. Prodotto esclusivamente per uso enologico, non destinato al consumo diretto.

Dimensioni della confezione:

• lunghezza 7,5 cm
• larghezza ca. 0,5 cm
• altezza 11 cm