Lievito enologico Enovini®

• Vini fatti in casa robusti e limpidi fino a 18% - i lieviti enologici Enovini® ti permettono di preparare il mosto per qualsiasi tipo di vino con una gradazione alcolica fino al 18%. L’elevata tolleranza all’alcol consente anche il riavvio della fermentazione, cioè riprenderla se per qualsiasi motivo il vino smettesse troppo presto di fermentare.
• Lieviti universali - ideali sia per vini bianchi, rosati e rossi, dolci o secchi.
• Semplici da usare - i lieviti secchi attivi sono facilissimi da utilizzare: basta scioglierli in 100 ml di acqua bollita e raffreddata a 30 °C e lasciarli riposare per 20 minuti.
• Fermentazione rapida e stabile - una speciale miscela selezionata di due ceppi di lievito garantisce una fermentazione veloce e stabile in un ampio intervallo di temperature 15-35°C. 
• Resa elevata - 7 g di lievito sono sufficienti per preparare ca. 10-35 L di mosto

Pregiati, versatili lieviti secchi per tutti i tipi di vino, con elevata tolleranza all’alcol (fino al 18%). Consigliati in particolare per vini da uva spina, pere, albicocche, fragole, cereali, biancospino, mele, rosa canina, uva bianca e nera, rabarbaro, uvetta, ciliegie, amarene, lamponi, prugne renklod e ungheresi, aronia, ribes nero, bianco e rosso, mirtilli neri, more, sambuco nero.

Enovini® è una miscela eccellente, selezionata di due ceppi di lievito enologico; grazie all’ampio intervallo di temperatura (15-35 °C) puoi contare su una fermentazione stabile e veloce.

Questi lieviti sono molto vigorosi, ideali per riavviare la fermentazione anche se il vino dovesse smettere di fermentare prima di raggiungere le caratteristiche desiderate. Il prodotto consente di ottenere un vino molto limpido.

I lieviti secchi attivi sono molto semplici da usare. Una confezione da 7 g è sufficiente per preparare 10-35 L di mosto con una gradazione finale fino al 18%.

Modalità d'uso:

Mescola il contenuto della bustina in 100 ml di acqua bollita e raffreddata a temp. 30°C, quindi lascia riposare per 20 min a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo, versa la sospensione nel secchio fermentatore o nella damigiana con il mosto di vino.

Usare i lieviti enologici Enovini® significa fermentazione rapida e stabile in un ampio intervallo di temperature!

La scheda di sicurezza dettagliata è disponibile tra i file allegati.

Ingredienti:

lieviti enologici Saccharomyces cerevisiae, emulsionante: monostearato di sorbitolo.

Attenzione!

Per un andamento ottimale del processo di fermentazione è consigliata l'aggiunta di un nutriente: con vitamina B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Da consumare preferibilmente entro fine: data di scadenza e n. di lotto sulla saldatura. Conservare in luogo asciutto, a temperatura ambiente. Prodotto esclusivamente per uso enologico, non per consumo diretto.

Dimensioni della confezione:

• lunghezza 7,5 cm
• larghezza ca. 1 cm
• altezza 11 cm