Klarowin - agente chiarificante 100 g

• ​ Klarowin è un efficace agente chiarificante per vini e succhi
• Universale, puoi usarlo per chiarificare sia vini bianchi che rosati
• Contiene bentonite (caricata negativamente), che dopo essere gonfiata in acqua mostra forti proprietà adsorbenti
• Legando nella sua struttura vari tipi di sostanze caricate positivamente, principalmente proteine, ioni metallici, causando la loro sedimentazione sul fondo del recipiente
• Grande confezione economica per 100 L di mosto

Il vino fatto in casa non è sempre limpido, quindi potrebbe essere necessario chiarificarlo. Purtroppo, non possiamo mai essere completamente sicuri se stiamo affrontando torbidità causate da particelle caricate positivamente (ad esempio proteine) o negativamente (ad esempio polifenoli) o altri composti di origine organica. Prima di utilizzare un agente chiarificante specifico, è utile fare un test su un piccolo campione di vino (circa 1 L). Questo ci permetterà di scegliere l'agente chiarificante giusto. Il processo di chiarificazione di solito dura circa una settimana. È anche importante ricordare di non sovradosare gli agenti chiarificanti. In dosi troppo elevate, possono verificarsi torbidità secondarie o possiamo causare un cambiamento nel colore del nostro vino.

Klarowin è un efficace agente chiarificante per vini e succhi. Contiene bentonite (caricata negativamente), che dopo essere gonfiata in acqua mostra forti proprietà adsorbenti. Lega nella sua struttura vari tipi di sostanze caricate positivamente, principalmente proteine, ioni metallici, causando la loro sedimentazione sul fondo del recipiente. Aumenta leggermente l'alcalinità del vino. Il sedimento che si forma è poco compatto e delicato, facile da filtrare. Utilizzato principalmente per vini bianchi e rosati.

Modalità d'uso
Versa la porzione appropriata di Klarowin in 100 ml di acqua e mescola bene.
Lascia la miscela preparata per un giorno mescolando di tanto in tanto.
Dopo questo tempo, versa la soluzione nel liquido da chiarificare. L'effetto dovrebbe
essere visibile dopo circa una settimana sotto forma di sedimento che si deposita sul fondo

Ingredienti:
bentonite sodio-potassica

Dimensioni:
Le seguenti dimensioni si riferiscono alla confezione.