Kit di moduli con centralina Wi-Fi - dragON IQ 2,7 kW, per affumicatoi da giardino

Questo set eccezionale e innovativo realizza il sogno di avere la massima funzionalità per la tua affumicatrice da giardino, fissa o portatile – e di affumicare in modo comodo e moderno. Apprezzerai la potenza della resistenza (2,7 kW) e del controller con Wi‑Fi, che ti consente di gestire l’affumicatrice tramite l’app Browin Control. Passa a un livello di affumicatura davvero professionale, goditi la comodità d’uso e risultati eccellenti, anche quando utilizzi un’affumicatrice grande e capiente!

Cosa ci guadagni?

• Controllo preciso - con il controller (pannello Wi‑Fi) e l’app Browin Control puoi gestire comodamente tutti i processi di affumicatura, secondo le necessità e senza dover sorvegliare continuamente il contenuto. Tu ti rilassi sul divano e l’affumicatrice affumica. 😊
• Compatibilità con diversi affumicatoi - i moduli universali dragON si adattano ad affumicatoi da giardino (in legno, acciaio o muratura) con spessore delle pareti da 1,5 a 15 cm.
• Potenza di riscaldamento ideale anche nei grandi modelli - la resistenza da 2,7 kW è perfetta per affumicatoi con volume fino a 500 L.
• Trasforma un’affumicatrice tradizionale in una moderna e confortevole - grazie ai moduli del set ottieni la possibilità di affumicare professionalmente a freddo, tiepido e a caldo, asciugare, riscaldare o effettuare una cottura di finitura dei prodotti.
• Tre moduli moderni e pratici in un unico set - hai a disposizione moduli di riscaldamento compatibili e l’innovativo modulo del controller Wi‑Fi per gestire il lavoro dell’affumicatrice tramite l’app dedicata - da qualsiasi luogo.
• Distribuzione del calore ideale - la resistenza con convezione forzata diffonde il calore in modo uniforme in tutto il volume della camera di affumicatura, rendendo il processo molto più rapido ed efficiente.
• Sicurezza - il funzionamento dell’affumicatrice è supervisionato da un controller a microprocessore con termostato che, in situazione di rischio (a temperatura superiore a 110°C), interrompe l’alimentazione.
• Alta qualità - i moduli sono progettati e realizzati per garantire affidabilità e durata per un lungo periodo di utilizzo intensivo.
• Montaggio amichevole - se la tua affumicatrice è compatibile con i moduli dragON, seguendo il manuale li installerai rapidamente e senza problemi.
• Risparmio - non devi cambiare la tua affumicatrice con una nuova, basta equipaggiarla con il set di moduli.

Elementi del set:

• Modulo del controller
• Modulo riscaldante con ventilatore
• Modulo termico e termocoppia

Dopo aver montato - secondo il manuale di installazione - il modulo del controller, il modulo riscaldante e il modulo termico con termocoppia e collegato il set alla rete elettrica, puoi gestire il lavoro dell’affumicatrice - anche in modalità di affumicatura con il generatore di fumo della serie dragON Jet, collegando il tubo della pompa del generatore alla presa del controller.

Usa comodamente le funzioni del controller Wi‑Fi -con l’app  Browin Control (Android/iOS) controlla i parametri e gestisci da remoto il processo – ovunque tu sia.

• Imposta e controlla la temperatura e il tempo di affumicatura.
• Gestisci la convezione forzata e la sonda di temperatura.
• Goditi la semplicità d’uso e il risparmio di tempo.

Tramite il pannello di controllo e l’app puoi anche gestire il generatore di fumo, così da sfruttare al massimo le chip di legno una volta accese e regalare ai tuoi prodotti un nobile aroma d’affumicatura.

Se preferisci un utilizzo classico senza Wi‑Fi, il modulo del controller montato sull’affumicatrice ti permetterà di impostare comodamente tutti i parametri in loco.

Indicazioni dettagliate sono disponibili nel manuale allegato al set di moduli.

Affumica in modo responsabile e sicuro

L’affumicatrice su cui vanno montati i moduli del set deve essere posizionata/allestita all’esterno sotto una tettoia. Il luogo deve proteggere l’affumicatrice dotata dei moduli dagli agenti atmosferici (come pioggia, neve o eccessiva insolazione) e garantire un’alimentazione elettrica con messa a terra.

ATTENZIONE! Per garantire un’installazione corretta e un uso sicuro dei moduli insieme all’affumicatrice, leggi attentamente il manuale allegato ai moduli e attieniti a tutte le indicazioni fornite – incluse quelle relative alla sicurezza nel lavoro con apparecchi elettrici.

Gli elementi del set devono essere utilizzati esclusivamente secondo la destinazione d’uso dei moduli. Qualsiasi uso improprio può costituire un pericolo per la salute e la vita.

Il modulo riscaldante è alimentato da una tensione di 230 V, pericolosa per la vita.

Quando entri in contatto con l’apparecchio caldo, usa guanti protettivi.

Non lasciare l’apparecchio incustodito.

Con i moduli dragON (incluso il generatore di fumo della serie Jet) puoi affumicare in diverse modalità:

• asciugatura (senza fumo) temperatura ~ 60°C
• affumicatura a freddo ~ temperatura 16-25°C
• affumicatura tiepida ~ temperatura 30-55°C
• affumicatura a caldo ~ temperatura 55-65°C
• cottura di finitura ~ temperatura 70-85°C

Le temperature indicate sono orientative; imposta i valori esatti in base al prodotto inserito.

Quando scegli una determinata modalità di utilizzo dell’affumicatrice, usa le impostazioni disponibili sul controller seguendo le indicazioni generali fornite e le raccomandazioni riportate nella ricetta relativa al prodotto specifico.

Il funzionamento dell’affumicatrice senza convezione forzata alla temperatura massima, cioè 90°C, a seconda delle condizioni atmosferiche, è consentito per non più di 4 ore.

E quando hai finito di affumicare, manutenzione e pulizia diventano più semplici

È particolarmente importante pulire accuratamente la termocoppia e il fusibile termico dopo ogni utilizzo – preferibilmente con il Liquido per la pulizia dell’affumicatrice specialistico e molto efficace disponibile da Browin.

Alimentazione elettrica:

• Tensione: 230 V 50 Hz
• Potenza: 2,7 kW (2700 W)
• Protezione elettrica: MR1 15A
• Protezione termica: KSD301 - 110°C
• Grado di protezione: IP31

Il meglio è ancora migliore quando ce l’hai!😉

Quindi, trasforma subito la tua affumicatrice da giardino in un moderno dispositivo elettrico che ti permetterà ogni volta di goderti risultati di affumicatura impeccabili - installa i moduli e senti la differenza, che ripagherà ampiamente l’investimento in questo pratico set con Wi‑Fi e controllo tramite app.

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