Kit di moduli elettrici con centralina digitale - dragON 1,5 kW, per affumicatori da giardino

Questo set è il sogno di chi vuole aumentare le funzionalità della propria affumicatrice da giardino, fissa o portatile. Scopri tutta la potenza dei moduli dragON e passa a un livello di affumicatura completamente professionale, per goderti risultati eccellenti. Apprezzerai subito la comodità d’uso della tua vecchia affumicatrice con i nuovi moduli - e lei, ora in versione elettrica, ti ringrazierà con prodotti squisiti e perfettamente preparati!

Cosa ottieni?

• Compatibili con diverse affumicatrici - i moduli universali dragON si adattano alle affumicatrici da giardino (in legno, acciaio, muratura) con spessore delle pareti compreso tra 1,5-15 cm.
• Trasforma la tua affumicatrice in una moderna e confortevole - grazie all’uso dei moduli del set ottieni la possibilità di affumicare professionalmente a tiepido, a caldo e a freddo, asciugare, scaldare o effettuare la cottura finale dei prodotti.
• Tre moduli moderni e pratici in un unico set - hai a disposizione moduli riscaldanti compatibili e il modulo del controller digitale.
• Distribuzione del calore ideale - la resistenza con termo-ventilazione distribuisce perfettamente il calore in tutto il volume della camera di affumicatura, rendendo il processo molto più rapido ed efficiente.
• Controllo preciso - tramite il controller (pannello digitale) puoi gestire comodamente tutti i processi di affumicatura, secondo le necessità e senza dover sorvegliare continuamente il carico.
• Sicurezza - il funzionamento dell’affumicatrice sarà supervisionato da un controller a microprocessore con termostato che, in situazione di pericolo (a temperatura superiore a 110⁰C), interromperà l’alimentazione.
• Alta qualità - i moduli sono progettati e realizzati per garantire affidabilità e durata per un lungo periodo di utilizzo intensivo.
• Montaggio facile - se la tua affumicatrice consente la collaborazione con i moduli dragON, seguendo il manuale li monterai rapidamente e senza problemi.
• Risparmio - non devi cambiare la tua affumicatrice con una nuova, basta equipaggiarla con il set di moduli.

Elementi del set:

• Modulo controller
• Modulo riscaldante con ventilatore
• Modulo termico e termocoppia

Una volta montati — secondo le istruzioni di montaggio — il modulo controller, il modulo riscaldante e il modulo termico con termocoppia, e collegato il set alla rete elettrica, puoi gestire il lavoro dell’affumicatrice - anche in opzione di affumicatura con il generatore di fumo della serie dragON Jet, dopo aver collegato il tubo della pompa del generatore alla presa del controller.

Usa comodamente le funzioni del pannello di controllo digitale - controlla i parametri e gestisci il processo tramite:

• controller con display
• timer
• selettore della funzione di riscaldamento
• interruttore della ventola
• interruttore di alimentazione principale

Imposta e monitora la temperatura (nell’intervallo 0-90^oC), il tempo di lavoro della resistenza (nell’intervallo 0-4 h), scegli riscaldamento continuo o temporizzato, usa la ventola oppure disattivala.

Indicazioni dettagliate le trovi nel manuale incluso nel set di moduli.

Affumica responsabilmente e in sicurezza

L’affumicatrice su cui devono essere montati i moduli del set va collocata/allestita all’esterno, sotto una copertura. Questo luogo deve proteggere l’affumicatrice con i moduli dagli agenti atmosferici (come pioggia, neve o eccessiva insolazione) e garantire un’alimentazione elettrica con messa a terra.

ATTENZIONE! Per garantire un corretto montaggio e un uso sicuro dei moduli insieme all’affumicatrice, leggi attentamente il manuale allegato ai moduli e attieniti a tutte le raccomandazioni fornite - in questo incluse quelle relative alla sicurezza nel lavoro con dispositivi elettrici.

Gli elementi del set devono essere utilizzati esclusivamente secondo la destinazione d’uso dei moduli. Qualsiasi utilizzo non conforme può costituire un pericolo per la salute e la vita.

Il modulo riscaldante è alimentato da una tensione di 230 V pericolosa per la vita.

Quando l’apparecchio è caldo, usa guanti protettivi.

Non lasciare l’apparecchio incustodito.

Con i moduli dragON (incluso il generatore di fumo della serie Jet) puoi affumicare in diverse modalità:

• asciugatura (senza fumo di affumicatura) temperatura ~ 60^oC
• affumicatura a freddo ~ temperatura 16-25^oC
• affumicatura a tiepido ~ temperatura 30-55^oC
• affumicatura a caldo ~ temperatura 55-65^oC
• cottura finale ~ temperatura 70-85^oC

Le temperature indicate sono orientative, scegli i valori esatti in base al carico specifico.

Selezionando una determinata opzione di utilizzo dell’affumicatrice, usa le impostazioni disponibili sul controller secondo le indicazioni generali e le raccomandazioni indicate nella ricetta riferita al carico specifico.

Il lavoro dell’affumicatrice senza termo-ventilazione alla temperatura massima, cioè 90^oC, a seconda delle condizioni atmosferiche, è consentito per non più di 4 ore.

E quando hai finito di affumicare, manutenzione e pulizia diventano più semplici

È particolarmente importante pulire accuratamente la termocoppia e il fusibile termico dopo ogni utilizzo - preferibilmente con lo specializzato e molto efficace Detergente per affumicatori disponibile da Browin.

 Alimentazione elettrica:

• Tensione: 230 V 50 Hz
• Potenza: 1500 W

Protezione: 10A / KSD301 - 110^oC

Grado di protezione: IP31

Il meglio è ancora meglio, quando ce l’hai già!😉

Quindi, trasforma subito la tua affumicatrice da giardino in un moderno dispositivo elettrico che ti permetterà ogni volta di goderti affumicature impeccabili - installa i moduli e senti la differenza, che ripagherà ampiamente l’investimento in questo pratico set.