Kit dragON per modernizzare il tuo affumicatore – punta su un’affumicatura moderna e comoda!
Trasforma il tuo affumicatore tradizionale in un dispositivo elettrico moderno e completamente automatizzato e scopri quanto è semplice preparare deliziose specialità affumicate. Avrai il pieno controllo su tutto il processo, senza dover vigilare continuamente sulla brace e senza temere sbalzi di temperatura imprevedibili.
Perché scegliere questo kit dragON?
- Controllo comodo via app o direttamente dal pannello - gestisci temperatura, tempo di affumicatura e termo-ventilazione da qualsiasi luogo usando l’app Browin Control (Android/iOS) o le impostazioni manuali del pannello di controllo.
- Universalità e compatibilità - il kit si adatta ad affumicatori in legno, acciaio e persino in muratura. Lo monti senza problemi su modelli con pareti di spessore da 1,5 a 15 cm, senza dover acquistare un nuovo affumicatore!
- Ampio ventaglio di possibilità - affumicatura a freddo, tiepida o a caldo, cottura finale e asciugatura: con questo kit esegui ogni tipo di trattamento termico in modo semplice.
- Risultati professionali - la termo-ventilazione integrata distribuisce il calore in modo uniforme, riduce i tempi di affumicatura e garantisce risultati perfetti e ripetibili.
- Facile da montare - seguendo le istruzioni, installi (e all’occorrenza smonti) i moduli del kit in pochi, semplici passaggi.
- Sicurezza e risparmio - la centralina con termostato interrompe automaticamente l’alimentazione al superamento di 110°C. Modernizzando il tuo affumicatore spendi meno rispetto all’acquisto di uno nuovo: un risparmio concreto.
Generatore di fumo JET 2 LONG con cassetto raccogli-cenere funzionale - supporto moderno all’affumicatura (brevetto Browin):
- Cassetto raccogli-cenere pratico - lavoro continuo senza ostruzioni e senza rischio di scottature: puoi rimuovere comodamente i trucioli inceneriti dal cilindro del generatore nel cassetto integrato e, a fine affumicatura, svuotarlo in un attimo.
- Ugello allungato - consente l’uso del generatore con affumicatori dalle pareti più spesse, ottimizza il dosaggio del fumo e assicura un consumo parsimonioso di trucioli.
- Cilindro capiente - la capacità di 450 g permette affumicature prolungate senza rabbocchi frequenti.
- Pompa regolabile - possibilità di adattare la quantità di fumo al tipo e alle dimensioni dei prodotti da affumicare.
- Montaggio e pulizia facili - lo installi in pochi istanti e, dopo l’affumicatura, lo pulisci senza fatica per averlo subito pronto al prossimo utilizzo.
Cosa trovi nel kit?
- Modulo controller Wi‑Fi - accedi a tutte le funzioni dall’app.
- Modulo riscaldante con termo-ventilazione - garanzia di distribuzione uniforme del calore.
- Modulo termico e termocoppia - consente una lettura e un controllo precisi della temperatura.
- Generatore di fumo JET 2 LONG con cassetto raccogli-cenere funzionale - sorgente di fumo innovativa dall’impeccabile efficienza.
Modalità di utilizzo dell’affumicatore – massima libertà di scelta:
- Asciugatura: ~60°C
- Affumicatura a freddo: 16-25°C
- Affumicatura tiepida: 30-55°C
- Affumicatura a caldo: 55-65°C
- Cottura finale: 70-85°C
Grazie all’ampio intervallo di temperature, adatti il processo a ogni tipo di carne, pesce o formaggio con la massima facilità.
Tempo di affumicatura: min. 2,5 h, max 5 h – a seconda del tipo di trucioli scelti.
I risultati migliori si ottengono con trucioli di granulometria 8-12 mm.
Sicurezza e utilizzo
- Posiziona l’affumicatore con i moduli sotto una copertura e collegalo a una presa con messa a terra.
- Usa esclusivamente trucioli asciutti (umidità max 11%).
- Pulisci regolarmente la termocoppia, il fusibile termico e gli altri componenti seguendo le nostre indicazioni riportate nel manuale.
Dati tecnici
- Tensione: 230 V, 50 Hz
- Potenza: 1500 W
- Protezione: 10A / KSD301 - 110°C
- Grado di protezione: IP31
Prodotto in Polonia.
Rinnova il tuo affumicatore e porta le tue esperienze culinarie a un livello superiore. Scegli il kit dragON e scopri quanto può essere semplice affumicare come un vero professionista! Grazie a soluzioni innovative otterrai non solo sapori intensi e aromi profondi, ma anche piena libertà e piacere in ogni preparazione.
Ordina oggi stesso e goditi praticità e risultati impeccabili!
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