Kit dragON per affumicatore - moduli elettrici con controller digitale e generatore di fumo JET 1 LONG

Kit dragON per modernizzare la tua affumicatrice - punta su un'affumicatura moderna e comoda!

Trasforma la tua tradizionale affumicatrice in un dispositivo elettrico moderno e completamente automatizzato e scopri quanto sia semplice preparare affumicati ricchi di aroma. Ottieni il pieno controllo di tutto il processo, senza dover tenere sempre d'occhio la brace e senza timore di imprevedibili variazioni di temperatura.

Perché scegliere questo kit dragON?

• Controllo comodo tramite pannello digitale - gestisci temperatura, tempo di affumicatura e termoventilazione, controlla tutti i parametri con un pratico controller.
• Universalità e compatibilità - il kit si adatta ad affumicatrici in legno, acciaio e persino in muratura. Lo monti senza problemi su modelli con pareti di spessore da 1,5 a 15 cm, senza dover comprare una nuova affumicatrice!
• Ampio ventaglio di possibilità - affumicatura a freddo, a tiepido o a caldo, finitura e asciugatura – con questo kit ogni trattamento termico diventa semplicissimo.
• Risultati professionali - la termoventilazione integrata distribuisce il calore in modo uniforme, riducendo i tempi di affumicatura e garantendo risultati ripetibili e perfetti.
• Facilità di montaggio - seguendo le istruzioni, monti (e, se serve, smonti) i moduli del kit in pochi e semplici passaggi.
• Sicurezza e risparmio - lo speciale controller con termostato interrompe automaticamente l’alimentazione al superamento di 110°C. Investendo nell’aggiornamento della tua affumicatrice spendi meno che acquistandone una nuova, quindi risparmi davvero.

Generatore di fumo JET 1 LONG - supporto moderno all’affumicatura (brevetto Browin):

• Bocchetta allungata - consente di usare il generatore con affumicatrici dalle pareti più spesse, ottimizza il dosaggio del fumo e assicura un consumo parsimonioso dei trucioli.
• Cilindro capiente - la capacità di 450 g permette lunghe sessioni senza dover ricaricare spesso i trucioli.
• Pompa regolabile - possibilità di adattare la quantità di fumo al tipo e alle dimensioni delle porzioni da affumicare.
• Facile montaggio e pulizia - installi il generatore in pochi istanti e, dopo l’affumicatura, lo pulisci con facilità per averlo subito pronto al prossimo utilizzo.

Cosa trovi nel kit?

1. Modulo del controller digitale - accesso semplice a tutte le funzioni.
2. Modulo riscaldante con termoventilazione - garanzia di distribuzione uniforme del calore.
3. Modulo di protezione termica e termocoppia - consente una lettura e un controllo precisi della temperatura.
4. Generatore di fumo JET 1 LONG - una fonte di fumo innovativa dall’impressionante efficienza.

Modalità di utilizzo dell’affumicatrice – piena libertà di scelta:

• Asciugatura: ~60°C
• Affumicatura a freddo: 16-25°C
• Affumicatura a tiepido: 30-55°C
• Affumicatura a caldo: 55-65°C
• Finitura: 70-85°C

Grazie all’ampio intervallo di temperature adatterai con facilità il processo a ogni tipo di carne, pesce o formaggio.

Tempo di affumicatura: min. 2,5 h, max. 5 h = a seconda del tipo di trucioli scelti.

I risultati migliori si ottengono usando trucioli con granulometria 8-12 mm.

Sicurezza e utilizzo

• Posiziona l’affumicatrice con i moduli sotto una copertura e collegala a una presa con messa a terra.
• Usa esclusivamente trucioli asciutti (umidità max 11%).
• Pulisci regolarmente la termocoppia, il fusibile termico e gli altri componenti seguendo le nostre indicazioni riportate nel manuale.

Dati tecnici

• Tensione: 230 V, 50 Hz Potenza: 1500 W
• Protezione: 10A / KSD301 - 110°C
• Grado di protezione: IP31

Prodotto polacco.

Aggiorna la tua affumicatrice e vivi esperienze culinarie di livello superiore. Scegli il kit dragON e scopri quanto è facile affumicare con uno stile professionale! Grazie a soluzioni innovative otterrai non solo un gusto e un aroma profondi nei tuoi prodotti affumicati, ma anche piena libertà e piacere in ogni piatto che prepari.

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