Kit dragON per aggiornare il tuo affumicatoio - punta su un’affumicatura moderna e comoda!
Trasforma il tuo affumicatoio tradizionale in un dispositivo elettrico moderno e completamente automatizzato e scopri quanto è semplice preparare aromatizzati prodotti affumicati. Ottieni il pieno controllo su tutto il processo, senza dover sorvegliare continuamente la brace e senza temere imprevedibili sbalzi di temperatura.
Perché scegliere questo kit dragON?
- Controllo comodo tramite app o direttamente dal pannello - gestisci temperatura, tempi di affumicatura e convezione forzata da qualsiasi luogo, usando l’app Browin Control (Android/iOS) o le impostazioni manuali del pannello di controllo.
- Universalità e compatibilità - il kit si adatta ad affumicatoi in legno, in acciaio e persino in muratura. Lo monti senza problemi su modelli con pareti dallo spessore da 1,5 a 15 cm, senza dover comprare un affumicatoio nuovo!
- Ampio ventaglio di possibilità - affumicatura a freddo, tiepida o a caldo, cottura e asciugatura: con questo kit realizzi ogni trattamento termico in modo semplice.
- Risultati professionali - la convezione integrata assicura una distribuzione uniforme del calore, riduce i tempi di affumicatura e ti regala risultati perfetti e ripetibili.
- Facilità di montaggio - seguendo le istruzioni, monti (e se necessario smonti) i moduli del kit rapidamente, in pochi semplici passaggi.
- Sicurezza e risparmio - una centralina con termostato interrompe automaticamente l’alimentazione al superamento di 110°C. Investendo nell’ammodernamento del tuo affumicatoio spendi meno che acquistandone uno nuovo: risparmi davvero.
Generatore di fumo JET 1 LONG - supporto moderno all’affumicatura (brevetto Browin):
- Ugello allungato - consente l’uso del generatore su affumicatoi con pareti più spesse, ottimizza il dosaggio del fumo e assicura un consumo parsimonioso dei trucioli.
- Cilindro capiente - la capacità di 450 g permette lunghe affumicature senza dover ricaricare spesso i trucioli.
- Pompa regolabile - puoi adattare la quantità di fumo al tipo e alla dimensione dei prodotti da affumicare.
- Montaggio e pulizia facili - monti il generatore in pochi istanti e, dopo l’affumicatura, lo pulisci facilmente per averlo subito pronto al prossimo utilizzo.
Cosa trovi nel kit?
- Modulo di controllo Wi‑Fi - accedi a tutte le funzioni direttamente dall’app.
- Modulo riscaldante con convezione forzata - garanzia di distribuzione uniforme del calore.
- Modulo di protezione termica e termocoppia - consente una lettura e un controllo precisi della temperatura.
- Generatore di fumo JET 1 LONG - fonte di fumo innovativa dall’efficienza impressionante.
Modalità di utilizzo dell’affumicatoio – piena libertà di scelta:
- Asciugatura: ~60°C
- Affumicatura a freddo: 16-25°C
- Affumicatura tiepida: 30-55°C
- Affumicatura a caldo: 55-65°C
- Cottura: 70-85°C
Grazie all’ampio intervallo di temperature adatti facilmente il processo a ogni tipo di carne, pesce o formaggio.
Tempo di affumicatura: min. 2,5 h, max 5 h - a seconda del tipo di trucioli di legno scelti.
I risultati migliori li ottieni usando trucioli con granulometria 8-12 mm.
Sicurezza e utilizzo
- Posiziona l’affumicatoio con i moduli sotto una tettoia e collegalo a una presa con messa a terra.
- Usa esclusivamente trucioli asciutti (umidità max 11%).
- Pulisci regolarmente la termocoppia, il fusibile termico e gli altri componenti secondo le nostre indicazioni riportate nel manuale.
Dati tecnici
- Tensione: 230 V, 50 Hz
- Potenza: 1500 W
- Protezione: 10A / KSD301 - 110°C
- Grado di protezione: IP31
Prodotto polacco.
Rinnova il tuo affumicatoio e fai un salto di qualità nelle tue esperienze culinarie. Scegli il kit dragON e scopri quanto può essere facile affumicare in stile professionale! Grazie a soluzioni innovative otterrai non solo un gusto e un profumo intensi nei tuoi prodotti affumicati, ma anche piena libertà e piacere in ogni piatto preparato.
Ordina oggi stesso e goditi comodità e risultati perfetti!
Link all’informativa sulla privacy PL