Kit di moduli con termostato digitale - dragON 2,7 kW, per affumicatoi da giardino

Questo set è la realizzazione dei tuoi sogni di aumentare la funzionalità dell’affumicatore da giardino, fisso o portatile. Scopri i vantaggi della potente resistenza (2,7 kW) e tutti i benefici garantiti dai moduli dragON. Passa a un livello di affumicatura pienamente professionale, goditi la comodità d’uso e risultati eccellenti, anche quando utilizzi un affumicatore grande e capiente!

Cosa ottieni?

• Utilizzabile con diversi affumicatori - i moduli universali dragON si adattano agli affumicatori da giardino (in legno, acciaio o muratura) con spessore delle pareti da 1,5 a 15 cm.
• Potenza di riscaldamento ideale anche in un affumicatore grande - la resistenza da 2,7 kW è perfetta per affumicatori con volume fino a 500 L.
• Trasforma il tuo affumicatore tradizionale in uno moderno e confortevole – grazie ai moduli inclusi nel set ottieni la possibilità di affumicare in modo professionale a tiepido, a caldo e a freddo, di asciugare, riscaldare o rosolare i prodotti.
• Tre moduli moderni e pratici in un unico set – hai a disposizione moduli riscaldanti compatibili e il modulo del controller digitale.
• Distribuzione del calore ideale - la resistenza con convezione forzata diffonde uniformemente il calore in tutta la camera di affumicatura, rendendo il processo molto più rapido ed efficiente.
• Controllo preciso - con il controller (pannello digitale) puoi gestire comodamente tutti i processi di affumicatura, in base alle necessità e senza dover sorvegliare continuamente il carico.
• Sicurezza - il funzionamento dell’affumicatore è monitorato da un controller a microprocessore con termostato, che in caso di pericolo (a temperatura superiore a 110⁰C) interrompe l’alimentazione.
• Alta qualità - i moduli sono progettati e realizzati per garantire affidabilità e durata nel tempo, anche con uso intensivo.
• Montaggio facile - se il tuo affumicatore è compatibile con i moduli dragON, seguendo il manuale li installerai in modo rapido e senza problemi.
• Risparmio - non devi cambiare affumicatore: basta equipaggiarlo con questo set di moduli.

Elementi del set:

• Modulo del controller
• Modulo riscaldante con ventola
• Modulo di protezione termica e termocoppia

Dopo aver installato – secondo le istruzioni di montaggio – il modulo del controller, il modulo riscaldante e il modulo termico con termocoppia, e dopo aver collegato il set alla fonte di alimentazione elettrica, puoi gestire il lavoro dell’affumicatore - anche in modalità di affumicatura con il generatore di fumo della serie dragON Jet, collegando il tubo della pompa del generatore alla presa del controller.

Usa comodamente le funzioni del pannello di controllo digitale - controlla i parametri e gestisci il processo tramite:

• controller con display
• timer
• selettore delle funzioni di riscaldamento
• interruttore della ventola
• interruttore di alimentazione principale

Imposta e monitora la temperatura (nell’intervallo 0-90^⁰C), il tempo di lavoro della resistenza (nell’intervallo 0-4 h), scegli il riscaldamento continuo o a tempo, utilizza la ventola oppure disattivala.

Indicazioni dettagliate sono disponibili nel manuale incluso nel set di moduli.

Affumica in modo responsabile e sicuro

L’affumicatore su cui devono essere installati i moduli del set va posizionato/allestito all’esterno, sotto una copertura. Il luogo deve proteggere l’affumicatore con i moduli dagli agenti atmosferici (come pioggia, neve o irraggiamento solare eccessivo) e garantire un’alimentazione elettrica con messa a terra.

ATTENZIONE! Per garantire un’installazione corretta e un uso sicuro dei moduli insieme all’affumicatore, leggi attentamente il manuale incluso con i moduli e atteniti a tutte le indicazioni – comprese quelle relative alla sicurezza nel lavoro con apparecchi elettrici.

Utilizza i componenti del set esclusivamente secondo la loro destinazione d’uso. Qualsiasi utilizzo degli apparecchi non conforme alla destinazione può costituire un pericolo per la salute e la vita.

Il modulo riscaldante è alimentato da una tensione di 230 V pericolosa per la vita.

Quando l’apparecchio è caldo, utilizza guanti protettivi.

Non lasciare l’apparecchio incustodito.

Con i moduli dragON (incluso il generatore di fumo della serie Jet) puoi affumicare in diverse modalità:

• asciugatura (senza fumo) temperatura ~ 60^oC
• affumicatura a freddo ~ temperatura 16-25^oC
• affumicatura a tiepido ~ temperatura 30-55^oC
• affumicatura a caldo ~ temperatura 55-65^oC
• rosolatura ~ temperatura 70-85^oC

Le temperature indicate sono orientative; imposta i valori in base al carico specifico.

Quando scegli una data opzione di utilizzo dell’affumicatore, usa le impostazioni disponibili sul controller seguendo le indicazioni generali e le raccomandazioni riportate nella ricetta riferita al carico specifico.

Il funzionamento dell’affumicatore senza convezione forzata alla temperatura massima, cioè 90^oC, a seconda delle condizioni atmosferiche, è consentito per non più di 4 ore.

E quando hai finito di affumicare, ti semplificherà manutenzione e pulizia

È particolarmente importante pulire accuratamente la termocoppia e il fusibile termico dopo ogni utilizzo - preferibilmente con l’Liquido per la pulizia dell’affumicatore specialistico e molto efficace, disponibile da Browin.

 Alimentazione elettrica:

• Tensione: 230 V 50 Hz
• Potenza: 2,7 kW

Protezione elettrica: MR1 15A

Protezione termica: KSD301 - 110°C

Grado di protezione: IP31

Il meglio è ancora meglio quando ce l’hai sotto mano! 😉

Allora, trasforma subito il tuo affumicatore da giardino in un dispositivo elettrico moderno che ti permetterà ogni volta di goderti affumicature perfette – installa i moduli e senti la differenza, che ripagherà ampiamente l’investimento in questo set pratico.