Sale nitritato con erbe "Pekla" - 70 g

• Un aiuto insostituibile nella produzione di salumi casalinghi - il sale nitritato ti permetterà di preparare salamoie per la salagione, l'iniezione e la strofinatura di salumi e carni preparati in casa.
• Confezione ad alta resa - 70 g di sale nitritato sono sufficienti per preparare 2 kg di carne.
• Colore invitante, gusto delizioso e profumo aromatico - utilizzando il sale nitritato con erbe la tua carne rimarrà invitantemente rosa. Il contenuto di erbe nella miscela rende i piatti preparati estremamente saporiti e aromatici.
• Preparazione rapida e semplice - per preparare la salamoia è sufficiente versare il contenuto della confezione in 1 L d'acqua, mescolare e portare a ebollizione.

Pekla - sale nitritato con erbe ti permetterà di preparare rapidamente e senza problemi salamoie per la salagione e l'iniezione di salumi e carni fatti in casa. Il prodotto è adatto anche alla salagione a secco delle carni. Una confezione da 70 g è sufficiente per 2 kg di carne. Utilizzando il sale nitritato con erbe la tua carne resterà invitantemente rosa, aromatica e squisita! Creare la tua salamoia non è mai stato così semplice!

È sufficiente mescolare e portare a ebollizione il contenuto della confezione in 1 L d'acqua.

Ricetta per la salagione in salamoia di 2 kg di carne:

Versa il contenuto della confezione in 1 L d'acqua e porta a ebollizione. La carne (preferibilmente in pezzi da ca. 1 kg) metti in un recipiente piuttosto stretto (orcio di ceramica o botte per la salagione) e, una volta raffreddata, ricopri con la salamoia di salagione preparata. Facoltativamente, per la salagione aggiungi 1-2 spicchi d'aglio affettati. Esegui la salagione a 4-8℃ per 7 giorni se utilizzi l'iniezione (14 giorni senza iniezione), girando la carne ogni due giorni. La carne è adatta a lessatura, affumicatura e cottura al forno.

Ricetta per un delizioso prosciutto arrosto fatto in casa:

https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona

Ingredienti:

sale,  spezie ed erbe 10,3% (coriandolo, ginepro, pepe della Giamaica, maggiorana, alloro, pepe nero, santoreggia, rosmarino, timo), erbe 2,6% (maggiorana, santoreggia, rosmarino, timo), nitrito di sodio 0,5%, sostanza antiagglomerante (ferrocianuro di potassio).

Attenzione!

Il prodotto può contenere semi di sesamo, sedano, senape, glutine, anidride solforosa, arachidi e soia.

Conservare in luogo asciutto, non esporre direttamente ai raggi UV.

Il prodotto non è adatto al consumo diretto.

Dimensioni della confezione:

lunghezza 12 cm

larghezza circa 0,7 cm

altezza 16 cm.