Kit per birra - polacca luppolata, 20 L

Polskie chmielone è una birra che rappresenta una variazione sul tema del lager fortemente luppolato. Questo stile si caratterizzerà per l'aroma deciso del luppolo nobile, che si esalta con accenti erbacei e floreali e una forte nota speziata e leggermente di tè. Una proposta per tutti gli amanti delle birre chiare e fortemente luppolate. 

Prepara assolutamente il tuo polskie chmielone e goditi il suo sapore!

• 20 L di birra come piace a te - il kit permette di preparare 20 L di birra chiara e fortemente luppolata, che sarà sempre a portata di mano.
• Semplice da preparare - basta aggiungere tutti gli ingredienti, acqua, lievito e iniziare la fermentazione. La birra Coopers non richiede ammostamento.
• Scegli la massima qualità - gli ingredienti del kit sono estratto di luppolo naturale del marchio Coopers, lievito di birra di altissima qualità e additivi fermentativi.
• Incluso glucosio e luppolo nobile - il glucosio armonizza il sapore della birra, eliminando il retrogusto acido di mela, il luppolo Lubelski conferisce alla birra un'amarezza caratteristica.
• Motivo di orgoglio - preparare la propria birra è una grande soddisfazione.

La birra polskie chmielone sarà estremamente simile ai Pils cechi e, come loro, appartiene alle birre fresche e ideali per trascorrere il tempo in buona compagnia. Il luppolo Lubelski aggiunto al kit è una nostra varietà locale di luppolo nobile, spesso utilizzata dai birrifici commerciali.

Esattamente 20 L di questa birra puoi preparare facilmente con il nostro kit per polskie chmielone. 

Prova assolutamente questa birra caratterizzata da un'amarezza luppolata e un aroma floreale, erbaceo e terroso. Sicuramente ti conquisterà il suo sapore e il prezzo inferiore rispetto alle birre artigianali analoghe.

Le birre Coopers sono la massima qualità degli ingredienti e la garanzia di una birra riuscita. Non aspettare, prova!

La birra polskie chmielone può essere abbinata praticamente a tutti i tipi di pasti, si abbina particolarmente bene alla cucina polacca e ai piatti a base di maiale.

Il modo consigliato di servire è in un calice alto o in un boccale di vetro spesso.

La temperatura consigliata di servizio è di 6-8^oC.

Contenuto di estratto: circa 12 BLG

Massima concentrazione alcolica: 4,5%

Grado di luppolatura / amarezza IBU: 33

Colore della birra: da paglierino a dorato.

Ricetta per la birra polskie chmielone:

1. Risciacqua accuratamente l'attrezzatura per fare la birra utilizzando OXI Turbo.

2. Versa dell'acqua a una temperatura di circa 28^oC in un bicchiere, quindi aggiungi il lievito, posizionato sotto il coperchio di plastica della lattina. Idrata il tutto per 15 minuti.

3. Rimuovi le istruzioni dalla lattina, quindi immergila in acqua calda per circa 10 minuti.

4. Versa circa 2 L di acqua in una pentola e portala a ebollizione.

5. Versa il contenuto della lattina nella pentola con l'acqua, aggiungi 1 kg di glucosio e mescola bene fino a quando gli ingredienti si saranno sciolti.

6. Versa 2 L di acqua fredda nel contenitore di fermentazione risciacquato e il contenuto della pentola, quindi riempi il tutto con acqua fino a raggiungere un volume di 20 L.

7. Stabilizza la temperatura della miscela a 18-20^oC, quindi aggiungi il lievito idratato e mescola energicamente.

8. Chiudi ermeticamente il contenitore e monta un gorgogliatore*.

 Consigliamo un gorgogliatore orizzontale o angolare, che consente di ridurre l'altezza del recipiente con il mosto, facilitando così la sua sistemazione su scaffali, mensole o uno sopra l'altro.

9. Conduci la fermentazione per circa 14 giorni, a temperatura ambiente.

10. Fai bollire il sacchetto per il luppolo per 10 minuti in acqua, inserisci il contenuto della bustina con il luppolo, quindi getta il sacchetto con il luppolo nel contenitore di fermentazione con la birra per un periodo di 3 giorni. 

11. Dopo questo tempo, travasa la birra nelle bottiglie sopra il sedimento. Aggiungi 1 pastiglia Coopers Carbonation Drops o 2,5 g di zucchero a ogni bottiglia da 0,5 L, quindi chiudi con un tappatore. Metti le bottiglie in un luogo buio e caldo.

12. Dopo 2 settimane la birra è pronta per essere consumata. Salute!

Il kit contiene:  

- malto luppolato Lager sigillato ermeticamente, 1,7 kg e una bustina di lievito di birra,

- glucosio 1 kg,

- luppolo Lubelski 30 g,

- sacchetto per filtrazione,

- istruzioni per la preparazione della birra.