Brewkit Coopers Dark Ale

1. Qualità al top — il kit include un concentrato di malto luppolato di alta qualità, senza conservanti aggiunti, e lieviti selezionati. Grazie alla combinazione di questi ingredienti preparerai da te una birra eccellente dal profilo caratteristico.

2. Semplicità di esecuzione — con il concentrato Coopers ti bastano l’attrezzatura di base, acqua e una sostanza zuccherina per iniziare la tua avventura con la birrificazione casalinga.

3. Gusto e aroma eccellenti, colore nobile — Con il Brewkit Coopers Dark Ale preparerai la tua birra scura dal gusto leggero con finale amarognolo, note di cioccolato e malto tostato, colore mogano e schiuma cremosa.

4. Conviene davvero! I costi legati alla produzione di birra in casa basata sui concentrati Coopers sono un investimento che ti permetterà di goderti con orgoglio un’ottima birra — come piace a te e quando vuoi. Spenderai meno che acquistando birre già pronte, e l’esperienza di degustare il tuo prodotto sarà impagabile — anche per i tuoi cari e amici.

5. Ce n’è per tutti — una sola lattina di concentrato ti permette di preparare 23 L di ottima birra fatta in casa!

Il concentrato Dark Ale è un prodotto del marchio Coopers — opera di specialisti australiani di altissimo livello che da generazioni creano brewkit apprezzati in tutto il mondo: estratti di malto luppolati per la produzione autonoma di birra. Grazie alla creativa unione delle ricette Coopers con l’esperienza di BROWIN, specializzata tra l’altro nella produzione di lieviti e nell’assortimento per microbirrifici domestici, fare la tua birra è ora più facile che mai.

Il concentrato Dark Ale è prodotto con malto tostato selezionato della massima qualità, ottenuto dalle migliori varietà di orzo dell’Australia Meridionale. La scelta accurata del malto tostato e del luppolo della Tasmania consente di preparare una birra scura dal gusto pieno e pulito con finale amarognolo. Dark Ale è una birra con note di cioccolato e malto tostato, colore mogano e schiuma cremosa. Tutte queste caratteristiche fanno di questo concentrato uno standard per i minibirrifici domestici. Sotto il coperchio della lattina di concentrato si trovano i lieviti, il che rende la produzione di birra in casa straordinariamente semplice. Il set comprende malto di alta qualità, luppolo aromatico e lieviti appositamente selezionati. Concentrato, attrezzatura sterile, acqua e una sostanza zuccherina a tua scelta — sono solo questi i prodotti di cui hai bisogno per goderti a breve l’incredibile gusto e aroma di un nettare dorato fatto in casa dal carattere raffinato. La degustazione in famiglia o con gli amici diventerà motivo d’orgoglio e renderà speciale la festa anche in gruppi più numerosi — una lattina di Dark Ale ti consentirà di preparare 23 L di birra domestica di alta qualità.

Profilo di gusto: tostato, maltato, cioccolato

Difficoltà di preparazione: media

Colore della birra EBC: 650

La lattina contiene: 1,7 kg di malto luppolato sigillato ermeticamente, senza aggiunta di conservanti (la sua consistenza ricorda caramello/miele) e una bustina di lievito da birra (posta sotto il coperchio).

Gradazione alcolica massima: 5,2%

Con minori aggiunte di zucchero otterrai una birra più leggera!

Un modo per risparmiare!

Il prezzo dell’attrezzatura è un investimento per il futuro — tutti i prodotti necessari: fermentatore, tappi, tappatrice — hanno un costo di ca. 200 zł. Naturalmente col tempo potrai sviluppare la tua passione per la birrificazione, intraprendendo un percorso sempre più professionale e utilizzando prodotti aggiuntivi dedicati agli appassionati. Tuttavia è sufficiente un equipaggiamento minimo e di base per poterti godere la birra fatta da te. Consigliamo in particolare il nostro set MIKROBROWAR 1 (406000), che è una splendida idea regalo e anche un kit di avviamento completo per chi desidera iniziare l’avventura con la birrificazione.

Questa spesa si ripaga molto in fretta, soprattutto perché preparare la birra dal concentrato è più conveniente che acquistare birra pronta in negozio. Ad esempio, acquistando i concentrati Coopers per 23 L di birra (prezzo medio della lattina: 70 zł) – il costo di una bottiglia da 500 ml è di 1,5 zł. Aggiungendo zucchero o glucosio (il che migliora il gusto della birra) – questo costo salirà a 2 zł. Resta comunque un prezzo inferiore o simile a quello delle birre più popolari “normali” disponibili nei grandi discount, ai prezzi promozionali da 2,5 a 3 zł. Ricorda anche che il piacere di bere e condividere la birra fatta in casa con amici e famiglia è... impagabile! Per chi ama sapori più ricercati e le birre craft, abbiamo i concentrati Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, che permettono di preparare fino a 8,5 L di birra. Si tratta di stili più ricercati, spesso presenti nella birrificazione artigianale, ai quali si possono aggiungere anche estratti di malto luppolati per ottenere un sapore ancora più deciso. Il costo di una birra di questo tipo va da 2 a 3 zł per bottiglia da 500 ml. Nel frattempo, i prezzi promozionali di queste birre nei discount vanno da 6 fino anche a oltre 10 zł. È quindi facile notare che, grazie alla passione per la birra fatta in casa, siamo in grado non solo di risparmiare, ma anche di sviluppare il nostro gusto birrario e sorprendere gli altri con degustazioni sempre più interessanti.

Come preparare la tua birra fatta in casa?

FARE LA PROPRIA BIRRA È MOLTO SEMPLICE E CONVIENE! BASTANO 4 PASSAGGI:

QUANTO TEMPO TI SERVE?

1.   Mescolare tutti gli ingredienti: ca. 20 minuti.

2.   Lasciare riposare il mosto: circa 7 giorni.

3.   Imbottigliamento: ca. 40 minuti.

E quando la birra sarà pronta e ben fredda – gustala a volontà!

Ricetta per la birra fatta in casa:

1. Sciacqua accuratamente tutta l’attrezzatura usando metabisolfito di potassio

2. Versa in un bicchiere acqua a circa 28 gradi, quindi aggiungi i lieviti da sotto il coperchio. Reidrata per 15 minuti.

3. Rimuovi l’etichetta con le istruzioni dalla lattina, quindi mettila in acqua calda per circa 10 minuti.

4. Versa in una pentola circa 2 L d’acqua e portala a ebollizione.

5. Versa il contenuto della lattina nella pentola con l’acqua, aggiungi 1 kg di glucosio/zucchero oppure una lattina di estratto di malto e mescola con cura fino a sciogliere completamente il mosto (caramello).

6. Nel contenitore risciacquato versa 2 L di acqua fredda e il contenuto della pentola, quindi completa con acqua fino al volume di 23 L.

7. Stabilizza la temperatura del tutto a 24-26 gradi, quindi aggiungi i lieviti e mescola energicamente.

8. Chiudi ermeticamente il contenitore e monta il gorgogliatore.

9. Conduci la fermentazione per 7 - 10 giorni.

10. Travasa la birra nelle bottiglie, aggiungendo 1 pastiglia Coopers Carbonation Drops per ogni bottiglia da 0,5 L. Metti le bottiglie in un luogo buio e caldo.

11. Dopo 2 settimane la birra è pronta per essere assaggiata!

Scopri come preparare la birra passo dopo passo

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