Glucosio cristallino è molto facilmente fermentato dai lieviti. Usandolo, il sapore della birra sarà più delicato, più armonioso, senza il retrogusto acido di mela che può emergere con l'uso dello zucchero bianco. L'aggiunta di glucosio può essere utilizzata per tutti i tipi di birra.
Caratteristiche importanti:
Confezione da 1 kg
Sostituto ideale dello zucchero bianco
Modalità d'uso:
Utilizzare in sostituzione dello zucchero bianco. 100 g di zucchero bianco (saccarosio) = 116 g di glucosio cristallino
Massa netta: 1 kg