Brewkit Coopers Real Ale

1. Qualità superiore — il set include un concentrato di malto luppolato di alta qualità, senza conservanti, e lieviti selezionati. Grazie a questa combinazione preparerai da solo una birra eccellente dal profilo caratteristico.

2. Facilissimo da fare — con il concentrato Coopers ti bastano l’attrezzatura di base, acqua e uno zuccherante per iniziare la tua avventura con la birra fatta in casa.

3. Gusto e profumo eccellenti, colore nobile — Con il Brewkit Coopers Real Ale prepari una vera birra d’orzo fatta da te: gusto pieno ma delicato, nota fruttata, lieve amarezza, la famosa schiuma persistente e un colore dorato.

4. Conviene davvero! I costi legati alla produzione della birra in casa con i concentrati Coopers sono un investimento che ti permetterà di goderti con orgoglio un’ottima birra — proprio come piace a te e quando vuoi. Spenderai meno rispetto all’acquisto di birre pronte, e l’emozione di degustare il tuo prodotto sarà impagabile — anche per i tuoi cari e per gli amici.

5. Ce n’è per tutti — una sola lattina di concentrato ti permette di produrre 23 L di ottima birra casalinga!

Il concentrato Real Ale è un prodotto a marchio Coopers — frutto di specialisti australiani di altissimo livello che da generazioni creano brewkit apprezzati in tutto il mondo: estratti di malto luppolati per la produzione casalinga di birra. Grazie alla combinazione creativa delle ricette Coopers con l’esperienza dell’azienda BROWIN, specializzata tra l’altro in lieviti e attrezzature per microbirrifici domestici, farsi la birra in casa è più facile che mai.

Il concentrato Real Ale ti permette di preparare una vera birra d’orzo dorata, dal gusto pieno ma delicato, con una nota fruttata, una leggera amarezza e la celebre schiuma persistente. Tutte queste caratteristiche fanno di questo concentrato uno standard per i mini-birrifici domestici. Sotto il coperchio della lattina con il concentrato trovi i lieviti, così realizzare la tua birra è semplicissimo. Il set contiene malto di alta qualità, luppolo aromatico e lieviti selezionati. Concentrato, attrezzatura sterile, acqua e lo zuccherante che preferisci — ti basta questo per goderti a breve il gusto e il profumo di una bevanda casalinga dorata dal carattere raffinato. La degustazione in famiglia o con gli amici diventerà un motivo d’orgoglio e renderà speciale anche le feste più numerose — una lattina di Real Ale ti consente di preparare 23 L di birra fatta in casa di alta qualità.

Difficoltà di preparazione: facile

Colore della birra EBC: 230

La lattina contiene: 1,7 kg di malto luppolato sigillato ermeticamente, senza conservanti (la cui consistenza ricorda caramello/miele) e una bustina di lievito da birra (posta sotto il coperchio).

Gradazione alcolica massima: 5,2%

Con meno zucchero otterrai una birra più leggera!

Un modo per risparmiare!

Il prezzo dell’attrezzatura è un investimento per il futuro — tutti i prodotti indispensabili: fermentatore, tappi a corona, tappatrice — costano ca. 200 zł. Ovviamente con il tempo puoi far crescere la tua passione per la birra, passando a soluzioni sempre più professionali e utilizzando prodotti aggiuntivi dedicati agli homebrewer. Tuttavia basta un’attrezzatura minima, di base, per goderti la birra fatta da te. Ti consigliamo in particolare il nostro set MIKROBROWAR 1 (406000), un’ottima idea regalo e anche un kit di partenza completo per chi vuole iniziare l’avventura brassicola.

Questa spesa si ripaga molto in fretta, soprattutto perché preparare la birra da concentrato è più conveniente che acquistare birra pronta in negozio. Per esempio, acquistando i concentrati Coopers per 23 L di birra (prezzo medio della lattina: 70 zł) – il costo di una bottiglia da 500 ml è di 1,5 zł. Aggiungendo zucchero o glucosio (che migliora il gusto della birra) — questo costo sale a 2 zł. È comunque un prezzo inferiore o simile alle birre “normali” più popolari nei grandi discount, in promozione da 2,5 a 3 zł. Ricorda anche che il piacere di bere e condividere la birra fatta in casa con amici e famiglia è… impagabile! Per chi ama sapori più ricercati e birre craft abbiamo i concentrati Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, che permettono di preparare fino a 8,5 L di birra. Si tratta di stili più particolari, spesso presenti nel mondo artigianale, ai quali si possono aggiungere anche estratti di malto luppolati per ottenere un gusto ancora più deciso. Il costo di una birra di questo tipo varia da 2 a 3 zł per bottiglia da 500 ml. Nel frattempo, i prezzi promozionali di queste birre nei discount oscillano da 6 a oltre 10 zł. È facile capire che, grazie alla passione per la birra fatta in casa, possiamo non solo risparmiare, ma anche sviluppare il nostro gusto birraio e sorprendere gli altri con degustazioni sempre più interessanti.

Come preparare la tua birra fatta in casa?

FARE LA PROPRIA BIRRA È SEMPLICISSIMO E CONVIENE! BASTANO 4 PASSI:

QUANTO TEMPO TI SERVE?

1.    Mescolare tutti gli ingredienti: circa 20 minuti.

2.    Lasciare riposare il mosto: circa 7 giorni.

3.    Imbottigliare: circa 40 minuti.

E quando la birra sarà pronta e ben fredda — gustala a volontà!

Ricetta per la birra fatta in casa:

1. Sciacqua accuratamente tutta l’attrezzatura usando metabisolfito di potassio.

2. Versa in un bicchiere acqua a circa 28 °C, poi aggiungi i lieviti presi da sotto il coperchio. Reidrata per 15 minuti.

3. Rimuovi l’etichetta dalla lattina, quindi mettila in acqua calda per circa 10 minuti.

4. Versa in una pentola circa 2 L di acqua e portala a ebollizione.

5. Versa il contenuto della lattina nella pentola con l’acqua, aggiungi 1 kg di glucosio/zucchero oppure una lattina di estratto di malto e mescola bene finché il mosto (caramello) non si sarà sciolto.

6. Nel contenitore risciacquato versa 2 L di acqua fredda e il contenuto della pentola, quindi aggiungi acqua fino a raggiungere il volume di 23 L.

7. Porta la temperatura dell’insieme a 24–26 °C, poi aggiungi i lieviti e mescola energicamente.

8. Chiudi ermeticamente il contenitore e monta il gorgogliatore.

9. Conduci la fermentazione per 7–10 giorni.

10. Travasare la birra nelle bottiglie, aggiungendo 1 pastiglia Coopers Carbonation Drops per ogni bottiglia da 0,5 L. Riponi le bottiglie in un luogo caldo e buio.

11. Dopo 2 settimane la birra è pronta da assaggiare!

Scopri passo dopo passo come preparare la birra

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E scopri quanto è semplice preparare la birra australiana!

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